Компонентњо Сабзӣ, ки дар чошнии сметана stewed
| сабзӣ | 1125.0 (грамм) |
| маргарин | 25.0 (грамм) |
| шакар | 10.0 (грамм) |
| Чошнии сметана | 200.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Сабзиро пӯст кунед, бишӯед, ба мукааб буред ва бо равған тобистонед, чошнии сметана илова кунед ва то тендер 10-15 дақиқа ҷӯшонед.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 152.4 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1105 г |
| Потенсиҳо | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 2.1% | 3167 г |
| равѓанњо | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 13.3% | 496 г |
| карбогидратҳо | 10.9 г | 219 г | 5% | 3.3% | 2009 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.3 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 3 г | 20 г | 15% | 9.8% | 667 г |
| об | 109.5 г | 2273 г | 4.8% | 3.1% | 2076 г |
| хокистар | 1.3 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 10100 мкг | 900 мкг | 1122.2% | 736.4% | 9 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.7% | 3.1% | 2143 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 3.7% | 1800 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.4% | 4.2% | 1558 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10% | 6.6% | 1000 г |
| Витамини B9, фолат | 12.2 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2% | 3279 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 2% | 3333 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.9% | 1.9% | 3462 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.7% | 7% | 938 г |
| Витамини H, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.5% | 4.9% | 1335 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.8% | 7.1% | 923 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.4% | 3.5% | 1855 г |
| Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.7% | 7.7% | 858 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3% | 2% | 3359 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10% | 6.6% | 1003 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 2.6% | 2530 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 402.1 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 240.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 120 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Йод, ман | 7.7 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3.3% | 1948 г |
| Кобалт, Ко | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 16.4% | 400 г |
| Литий, Ли | 7.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 12.4% | 8.1% | 804 г |
| Мис, Cu | 102.3 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 6.7% | 978 г |
| Молибден, Mo | 25.4 мкг | 70 мкг | 36.3% | 23.8% | 276 г |
| Никель, Ни | 7.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 27500 г |
| Титан, шумо | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 69.7 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5739 г |
| Chrome, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 4.7% | 1389 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.6% | 3% | 2181 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 1.2 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 7.7 г | ҳадди аксар 100 г. |
Арзиши энергетикӣ 152,4 ккал мебошад.
Сабзӣ дар чошнии сметана stewed бой аз витаминҳо ва минералҳо ба монанди: витамини А - 1122,2%, магний - 11,7%, кобалт - 25%, марганец - 12,4%, молибден - 36,3%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- магний дар мубодилаи энергия, синтези сафедаҳо, кислотаҳои нуклеин иштирок мекунад, ба мембранаҳо таъсири устувор мерасонад, барои нигоҳ доштани гомеостази калсий, калий ва натрий зарур аст. Норасоии магний ба гипомагнемия, зиёд шудани хавфи пайдоиши гипертония, бемориҳои дил оварда мерасонад.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
- манган дар ташаккули бофтаи устухон ва пайвасткунанда иштирок мекунад, қисми ферментҳои дар мубодилаи аминокислотаҳо, карбогидратҳо, катехоламинҳо иштироккунанда мебошад; барои синтези холестерин ва нуклеотидҳо муҳим аст. Истеъмоли нокофӣ бо сустшавии афзоиш, ихтилоли системаи репродуктивӣ, афзоиши нозукии бофтаҳои устухон, ихтилоли мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳо ҳамроҳӣ мекунад.
- Муроддон кофактории бисёре аз ферментҳо мебошад, ки мубодилаи аминокислотаҳо, пуринҳо ва пиримидинҳои дорои сулфурро таъмин мекунанд.
Мазмуни калориянокӣ ва таркиби кимиёвии компонентҳои рецепт Сабзӣ, ки дар чошнии сметана пухта шудааст барои 100 г
- 35 ккал
- 743 ккал
- 399 ккал
Tags: Чӣ тавр пухтан, мазмуни калориянокӣ 152,4 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупаз Сабзӣ дар чошнии сметана пухта, дорухат, калорияҳо, маводи ғизоӣ