Таркибҳо Хӯриш ва хӯриши коктейли панир
| панири сахт | 20.0 (грамм) |
| хамир шакли | 20.0 (грамм) |
| бодиринг | 20.0 (грамм) |
| тухм мурғ | 0.3 (дона) |
| майонез | 15.0 (грамм) |
| яхмос | 10.0 (грамм) |
| ќаламфури ширин бодиринг | 5.0 (грамм) |
| parsley | 2.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Бодиринг, панир ва ветчинаи пӯсти омодашуда ба рахҳо бурида шуда, дар як шиша (коса) дар қабатҳо гузошта, бо омехтаи майонез ва сметана рехта мешавад. Ҳангоми рухсатӣ онҳо бо қаламфури ширин, тухм ва ҷаъфарӣ оро дода мешаванд.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 273.6 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 615 г |
| Потенсиҳо | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 6% | 613 г |
| равѓанњо | 23.8 г | 56 г | 42.5% | 15.5% | 235 г |
| карбогидратҳо | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.4% | 8423 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.1 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| об | 49.4 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4601 г |
| хокистар | 1.1 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 12.2% | 300 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 2% | 1800 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.6% | 3.1% | 1157 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Витамини B9, фолат | 9.6 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.9% | 4167 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 4.9% | 750 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 18.2% | 6.7% | 549 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 34.7% | 12.7% | 288 г |
| Витамини H, биотин | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.1% | 1724 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.3% | 4.1% | 886 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.6% | 2.8% | 1316 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 24.2% | 8.8% | 413 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.6% | 2.4% | 1515 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 34.9% | 12.8% | 286 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2% | 0.7% | 4926 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 26.6% | 9.7% | 376 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.3% | 0.5% | 7877 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 89.6 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.8% | 2.9% | 1286 г |
| Йод, ман | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.2% | 3000 г |
| Кобалт, Ко | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 5.1% | 714 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.1% | 1.1% | 3200 г |
| Мис, Cu | 47.2 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 1.7% | 2119 г |
| Молибден, Mo | 1.4 мкг | 70 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Селен, Се | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% | 183333 г | |
| Фтор, Ф. | 11.3 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35398 г |
| Chrome, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.2% | 2941 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.6% | 3.1% | 1163 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 1 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг |
Арзиши энергетикӣ 273,6 ккал мебошад.
Хӯриши коктейлӣ бо ветчина ва панир аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 33,3%, витамини В12 - 13,3%, витамини С - 18,2%, витамини Е - 34,7%, витамини РР - 11,3%, калтсий - 24,2%, фосфор - 26,6%, кобалт - 14%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- витамини B12 дар мубодила ва табдили аминокислотаҳо нақши муҳим мебозад. Фолат ва витамини В12 витаминҳои ба ҳам алоқаманд мебошанд ва дар ташаккули хун иштирок мекунанд. Набудани витамини В12 ба инкишофи норасоии қисман ё дуввуми фолат, инчунин камхунӣ, лейкопения, тромбоцитопения оварда мерасонад.
- витамини C дар реаксияҳои оксиду барқароршавӣ, фаъолияти системаи иммунӣ иштирок мекунад, ба азхудкунии оҳан мусоидат мекунад. Норасоӣ ба садамаҳои хуншор ва хуншор, хунрезӣ аз бинӣ бо сабаби зиёд шудани сатҳи қобилиятнокӣ ва нозукии капиллярҳои хун оварда мерасонад.
- витамини Д дорои хосиятҳои антиоксидантӣ мебошад, ки барои фаъолияти ҷанинҳо, мушакҳои дил зарур аст, як эътидолкунандаи универсалии мембранаҳои ҳуҷайра мебошад. Ҳангоми норасоии витамини Е, гемолизи эритроцитҳо ва ихтилоли асаб мушоҳида мешавад.
- Витамини PP дар реаксияҳои оксиду оксиген ва мубодилаи энергия иштирок мекунад. Норасоии истеъмоли витаминҳо бо вайрон шудани ҳолати мӯътадили пӯст, рӯдаи меъда ва системаи асаб ҳамроҳӣ мекунад.
- калсий ҷузъи асосии устухонҳои мо мебошад, ҳамчун танзимгари системаи асаб амал мекунад, дар кашишхӯрии мушакҳо иштирок мекунад. Норасоии калсий ба деминерализатсияи сутунмӯҳра, устухонҳои коси ва дасту пойҳои поён оварда мерасонад, хавфи остеопорозро зиёд мекунад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
Мазмуни калориянокӣ ва таркиби кимиёвии таркибҳои дорухат Хӯриш-коктейл бо ветчина ва панир аз ҳар 100 г
- 364 ккал
- 279 ккал
- 14 ккал
- 157 ккал
- 627 ккал
- 162 ккал
- 25 ккал
- 49 ккал
Tags: Тарзи пухтан, миқдори калория 273,6 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупаз Хӯриш ва хӯриши коктейли панир, дорухат, калория, ғизо