Компонентҳо Коктейли хӯриши моҳӣ
| зандер | 40.0 (грамм) |
| порчини | 20.0 (грамм) |
| бодиринг бодиринг | 25.0 (грамм) |
| майонез | 30.0 (грамм) |
| ќаламфури ширин бодиринг | 5.0 (грамм) |
| лимӯ | 7.0 (грамм) |
| parsley | 2.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Миқдори қубурҳои ҷӯшон ва миқдори занбурўғҳои судак нишон дода шудаанд. Филе аз кӯзаро ҷӯшонда, хунук карда, ба иловаро бурида, занбурўғҳоро меҷӯшонанд. Занбурўѓњо ва бодиринг ба тасмаҳои бурида. Маҳсулоти тайёр дар қабатҳои дар як шиша ҷойгир карда, бо майонез рехта мешавад. Дар рухсатӣ, онҳо бо ќаламфури, лимӯ, parsley оро.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 217.6 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 774 г |
| Потенсиҳо | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 8.4% | 547 г |
| равѓанњо | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 14.2% | 324 г |
| карбогидратҳо | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.8 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| об | 107.8 г | 2273 г | 4.7% | 2.2% | 2109 г |
| хокистар | 2.2 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 90 мкг | 900 мкг | 10% | 4.6% | 1000 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.7% | 2.2% | 2143 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 2.6% | 1800 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8% | 3.7% | 1250 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10% | 4.6% | 1000 г |
| Витамини B9, фолат | 21.8 мкг | 400 мкг | 5.5% | 2.5% | 1835 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 20.1% | 9.2% | 497 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 60.7% | 27.9% | 165 г |
| Витамини H, биотин | 0.008 мкг | 50 мкг | 625000 г | ||
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 22% | 10.1% | 454 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 12.2% | 5.6% | 817 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.6% | 2.1% | 2198 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.1% | 2.8% | 1633 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.4% | 5.2% | 878 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 12.9% | 5.9% | 778 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 22.9% | 10.5% | 436 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.6% | 0.7% | 6371 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Бор, Б. | 16.5 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 2.6% | 1800 г |
| Йод, ман | 32.3 мкг | 150 мкг | 21.5% | 9.9% | 464 г |
| Кобалт, Ко | 13.8 мкг | 10 мкг | 138% | 63.4% | 72 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.9% | 1.8% | 2594 г |
| Мис, Cu | 92.3 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 4.2% | 1083 г |
| Молибден, Mo | 2.6 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.7% | 2692 г |
| Никель, Ни | 3.8 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 4.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 30.8 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12987 г |
| Chrome, Cr | 35.9 мкг | 50 мкг | 71.8% | 33% | 139 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.3% | 2% | 2331 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 0.9 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг |
Арзиши энергетикӣ 217,6 ккал мебошад.
Хӯриши коктейли моҳӣ аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини С - 20,1%, витамини Е - 60,7%, витамини РР - 22%, калий - 12,2%, фосфор - 22,9%, йод - 21,5% , кобалт - 138%, хром - 71,8%
- витамини C дар реаксияҳои оксиду барқароршавӣ, фаъолияти системаи иммунӣ иштирок мекунад, ба азхудкунии оҳан мусоидат мекунад. Норасоӣ ба садамаҳои хуншор ва хуншор, хунрезӣ аз бинӣ бо сабаби зиёд шудани сатҳи қобилиятнокӣ ва нозукии капиллярҳои хун оварда мерасонад.
- витамини Д дорои хосиятҳои антиоксидантӣ мебошад, ки барои фаъолияти ҷанинҳо, мушакҳои дил зарур аст, як эътидолкунандаи универсалии мембранаҳои ҳуҷайра мебошад. Ҳангоми норасоии витамини Е, гемолизи эритроцитҳо ва ихтилоли асаб мушоҳида мешавад.
- Витамини PP дар реаксияҳои оксиду оксиген ва мубодилаи энергия иштирок мекунад. Норасоии истеъмоли витаминҳо бо вайрон шудани ҳолати мӯътадили пӯст, рӯдаи меъда ва системаи асаб ҳамроҳӣ мекунад.
- калий иони асосии ҳуҷайра мебошад, ки дар танзими тавозуни об, кислота ва электролит иштирок мекунад, дар равандҳои импулси асаб, танзими фишор иштирок мекунад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
- Iodine дар кори ғадуди сипаршакл иштирок намуда, ташаккули ҳормонҳо (тироксин ва трийодтиронин) -ро таъмин менамояд. Он барои афзоиш ва фарқкунии ҳуҷайраҳои тамоми бофтаҳои бадани инсон, нафаскашии митохондрия, танзими трансмембрани натрий ва интиқоли гормонҳо зарур аст. Нокифоягии истеъмол ба ҷоғарии эндемикӣ бо гипотиреоз ва суст шудани мубодилаи моддаҳо, гипотонияи артериявӣ, ақибмонии рушд ва рушди ақлӣ дар кӯдакон оварда мерасонад.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
- Chrome дар танзими сатҳи глюкозаи хун иштирок намуда, таъсири инсулинро тақвият медиҳад. Норасоӣ ба коҳиши таҳаммулпазирии глюкоза оварда мерасонад.
Мазмуни калория ва таркиби химиявии компонентҳои дорухат КОКТЕЙЛИ хӯриши моҳӣ БА 100 г
- 84 ккал
- 34 ккал
- 16 ккал
- 627 ккал
- 25 ккал
- 34 ккал
- 49 ккал
Tags: Тарзи пухтан, миқдори калорияи 217,6 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули тайёршавӣ Хӯриши коктейли моҳӣ, дорухат, калория, ғизо