Компонентҳо "барф"
| currant сафед | 250.0 (грамм) |
| Гӯшаи сурх | 250.0 (грамм) |
| сафедаи мурғ | 3.0 (дона) |
| шакар | 150.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Буттамева тайёр кунед. Сафедҳоро латукӯб кунед, сипас тадриҷан ба онҳо шакар ориз илова кунед ва дар охир буттамева илова кунед. Креми ҳосилшударо ба гулдонҳо резед ва дар хунук гузоред (30-40 дақиқа).
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 111.5 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1510 г |
| Потенсиҳо | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.5% | 5846 г |
| равѓанњо | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.2% | 56000 г |
| карбогидратҳо | 28.1 г | 219 г | 12.8% | 11.5% | 779 г |
| кислотаҳои органикӣ | 1.6 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 2.4 г | 20 г | 12% | 10.8% | 833 г |
| об | 65 г | 2273 г | 2.9% | 2.6% | 3497 г |
| хокистар | 0.5 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 80 мкг | 900 мкг | 8.9% | 8% | 1125 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.9% | 3.5% | 2571 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Витамини B9, фолат | 2.9 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 13793 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.006 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 25.1% | 22.5% | 398 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамини H, биотин | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.5% | 3571 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.1% | 1.9% | 4810 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.1% | 7.3% | 1238 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.6% | 2.3% | 3802 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.4% | 2.2% | 4124 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.8% | 1.6% | 5652 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.5% | 1.3% | 6849 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.7% | 2.4% | 3704 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.6% | 0.5% | 17037 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.3% | 3% | 3000 г |
| Йод, ман | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Кобалт, Ко | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 400000 г | ||
| Мис, Cu | 4.1 мкг | 1000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24390 г |
| Молибден, Mo | 0.3 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.4% | 23333 г |
| Chrome, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.2% | 0.2% | 66298 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 5.5 г | ҳадди аксар 100 г. |
Арзиши энергетикӣ 111,5 ккал мебошад.
«Барф» -и кабуд бой аз витаминҳо ва минералҳо бой аст, ба монанди: витамини С - 25,1%
- витамини C дар реаксияҳои оксиду барқароршавӣ, фаъолияти системаи иммунӣ иштирок мекунад, ба азхудкунии оҳан мусоидат мекунад. Норасоӣ ба садамаҳои хуншор ва хуншор, хунрезӣ аз бинӣ бо сабаби зиёд шудани сатҳи қобилиятнокӣ ва нозукии капиллярҳои хун оварда мерасонад.
Мазмуни калориянокӣ ва таркиби химиявии компонентҳои дорухат
- 42 ккал
- 43 ккал
- 48 ккал
- 399 ккал
Tags: Чӣ тавр пухтан лозим аст, миқдори калориянокӣ 111,5 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупази «барф» -и мурғ, дорухат, калорияҳо, ғизо