Компонентҳо Canape бо панир
| нони гандум | 30.0 (грамм) |
| равған | 15.0 (грамм) |
| панири сахт | 27.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Тасмаҳои нони омодашударо бо қабати тунуки равған пӯшонидаанд, дар боло буридаи панир мегузоранд, то нонро пурра пӯшонанд. Ба мобайни буридаи панир бо истифода аз халтаи қаннодӣ намунаи равғани олу молида, бо гиёҳу мурч оро дода шудааст.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 388.5 ккал | 1684 ккал | 23.1% | 5.9% | 433 г |
| Потенсиҳо | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 4.5% | 567 г |
| равѓанњо | 28.2 г | 56 г | 50.4% | 13% | 199 г |
| карбогидратҳо | 21.7 г | 219 г | 9.9% | 2.5% | 1009 г |
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 400 мкг | 900 мкг | 44.4% | 11.4% | 225 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.3% | 1.4% | 1875 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.1% | 2.9% | 900 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.7% | 1.2% | 2146 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 1.3% | 2000 г |
| Витамини B9, фолат | 19 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1.2% | 2105 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% | 4.3% | 600 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.2% | 0.3% | 8182 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.7% | 1.7% | 1500 г |
| Витамини H, биотин | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.4% | 7143 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 15.1% | 3.9% | 661 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.9% | 1% | 2569 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 39.9% | 10.3% | 251 г |
| Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.4% | 2.2% | 1194 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 42.3% | 10.9% | 236 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.6% | 0.7% | 3922 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 31% | 8% | 323 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 15.7% | 4% | 637 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.7% | 1.7% | 1500 г |
| Кобалт, Ко | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 2.1% | 1250 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 19.7% | 5.1% | 507 г |
| Мис, Cu | 85.3 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 2.2% | 1172 г |
| Молибден, Mo | 5.5 мкг | 70 мкг | 7.9% | 2% | 1273 г |
| Chrome, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.5% | 5556 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 15.6% | 4% | 640 г |
Арзиши энергетикӣ 388,5 ккал мебошад.
Канапҳо бо панир аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 44,4%, витамини В2 - 11,1%, витамини В12 - 16,7%, витамини РР - 15,1%, калтсий - 39,9%, фосфор - 31 %, хлор - 15,7%, марганец - 19,7%, руҳ - 15,6%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- витамини B2 дар аксуламалҳои оксиген иштирок мекунад, ҳассосияти рангии анализатори визуалӣ ва мутобиқшавии торикро баланд мебардорад. Истеъмоли нокифояи витамини В2 бо вайрон кардани ҳолати пӯст, луобпардаҳо, вайроншавии рӯшноӣ ва дидани торикӣ ҳамроҳӣ мекунад.
- витамини B12 дар мубодила ва табдили аминокислотаҳо нақши муҳим мебозад. Фолат ва витамини В12 витаминҳои ба ҳам алоқаманд мебошанд ва дар ташаккули хун иштирок мекунанд. Набудани витамини В12 ба инкишофи норасоии қисман ё дуввуми фолат, инчунин камхунӣ, лейкопения, тромбоцитопения оварда мерасонад.
- Витамини PP дар реаксияҳои оксиду оксиген ва мубодилаи энергия иштирок мекунад. Норасоии истеъмоли витаминҳо бо вайрон шудани ҳолати мӯътадили пӯст, рӯдаи меъда ва системаи асаб ҳамроҳӣ мекунад.
- калсий ҷузъи асосии устухонҳои мо мебошад, ҳамчун танзимгари системаи асаб амал мекунад, дар кашишхӯрии мушакҳо иштирок мекунад. Норасоии калсий ба деминерализатсияи сутунмӯҳра, устухонҳои коси ва дасту пойҳои поён оварда мерасонад, хавфи остеопорозро зиёд мекунад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
- Хлор барои ташаккул ва ҷудошавии кислотаи хлор дар организм зарур аст.
- манган дар ташаккули бофтаи устухон ва пайвасткунанда иштирок мекунад, қисми ферментҳои дар мубодилаи аминокислотаҳо, карбогидратҳо, катехоламинҳо иштироккунанда мебошад; барои синтези холестерин ва нуклеотидҳо муҳим аст. Истеъмоли нокофӣ бо сустшавии афзоиш, ихтилоли системаи репродуктивӣ, афзоиши нозукии бофтаҳои устухон, ихтилоли мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳо ҳамроҳӣ мекунад.
- руҳ як қисми зиёда аз 300 фермент мебошад, дар равандҳои синтез ва таҷзияи карбогидратҳо, сафедаҳо, чарбҳо, кислотаҳои нуклеин ва дар танзими ифодаи як қатор генҳо иштирок мекунад. Истеъмоли нокифоя боиси камхунӣ, норасоии масунияти дуюмдараҷа, сиррози ҷигар, норасоии ҷинсӣ ва норасоии ҳомила мегардад. Тадқиқотҳои охирин қобилияти миқдори зиёди руҳро барои вайрон кардани азхудкунии мис ва ин ба рушди камхунӣ мусоидат карданд.
Мазмуни калориянокӣ ва таркиби химиявии таркибҳои дорухат Канапе бо панир ба ҳисоби 100 г
- 235 ккал
- 661 ккал
- 364 ккал
Tags: Чӣ тавр пухтупаз, миқдори калориянокӣ 388,5 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, чӣ гуна пухтани Canape бо панир, дорухат, калория, ғизо