Компонентҳо Канапес бо икрори фишор
| нони гандум | 30.0 (грамм) |
| равған | 10.0 (грамм) |
| икраи осетрҳо фишурда шуд | 10.2 (грамм) |
| тухм мурғ | 0.4 (дона) |
| бодиринг | 19.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Тасмаҳои нони омодашударо бо қабати тунуки равған пӯшонед. Ба боло икр, пораҳои бодиринги пӯст ва тухми бурида гузошта мешаванд. Пиёзҳои сабз реза кардашуда дар атрофи канорҳо ҷойгир карда мешаванд. Тасмаҳои нон ба қисмҳои шаклҳои гуногуни геометрӣ бурида мешаванд.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 233.3 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 6% | 722 г |
| Потенсиҳо | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 5.7% | 745 г |
| равѓанњо | 14 г | 56 г | 25% | 10.7% | 400 г |
| карбогидратҳо | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 3.5% | 1237 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.02 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| об | 38.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5950 г |
| хокистар | 0.3 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 9.5% | 450 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.3% | 2.3% | 1875 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 2.4% | 1800 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 15.1% | 6.5% | 661 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10% | 4.3% | 1000 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Витамини B9, фолат | 12.2 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.3% | 3279 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.6% | 1.1% | 3913 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.3% | 3.1% | 1364 г |
| Витамини H, биотин | 5.3 мкг | 50 мкг | 10.6% | 4.5% | 943 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.5% | 4.9% | 872 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.5% | 1.9% | 2242 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.3% | 1.4% | 3003 г |
| Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 2.4% | 1794 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 16.5% | 7.1% | 607 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.1% | 2.6% | 1647 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 19.7% | 8.4% | 508 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 14.8% | 6.3% | 675 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 96.5 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.6% | 4.5% | 947 г |
| Йод, ман | 5.2 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.5% | 2885 г |
| Кобалт, Ко | 3.2 мкг | 10 мкг | 32% | 13.7% | 313 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 17.2% | 7.4% | 583 г |
| Мис, Cu | 89.6 мкг | 1000 мкг | 9% | 3.9% | 1116 г |
| Молибден, Mo | 6.6 мкг | 70 мкг | 9.4% | 4% | 1061 г |
| Фтор, Ф. | 68.6 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 5831 г |
| Chrome, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.8% | 2.1% | 2093 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 0.7 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг |
Арзиши энергетикӣ 233,3 ккал мебошад.
Канапаҳо бо икрори фишордошта аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 22,2%, холин - 15,1%, витамини РР - 11,5%, фосфор - 19,7%, хлор - 14,8%, кобалт - 32%, марганец - 17,2%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- омехта як қисми лецитин аст, дар синтез ва мубодилаи фосфолипидҳо дар ҷигар нақш мебозад, манбаи гурӯҳҳои метили озод аст, ҳамчун омили липотропӣ амал мекунад.
- Витамини PP дар реаксияҳои оксиду оксиген ва мубодилаи энергия иштирок мекунад. Норасоии истеъмоли витаминҳо бо вайрон шудани ҳолати мӯътадили пӯст, рӯдаи меъда ва системаи асаб ҳамроҳӣ мекунад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
- Хлор барои ташаккул ва ҷудошавии кислотаи хлор дар организм зарур аст.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
- манган дар ташаккули бофтаи устухон ва пайвасткунанда иштирок мекунад, қисми ферментҳои дар мубодилаи аминокислотаҳо, карбогидратҳо, катехоламинҳо иштироккунанда мебошад; барои синтези холестерин ва нуклеотидҳо муҳим аст. Истеъмоли нокофӣ бо сустшавии афзоиш, ихтилоли системаи репродуктивӣ, афзоиши нозукии бофтаҳои устухон, ихтилоли мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳо ҳамроҳӣ мекунад.
КАЛОРИЯ ВА ТАРКИШИ ХИМИЯВИИ ИНГРЕДЕНТҲОИ РЕЦЕПП Canape бо икрори фишурда ба ҳар 100 г
- 235 ккал
- 661 ккал
- 289 ккал
- 157 ккал
- 14 ккал
Tags: Чӣ тавр пухтупаз, миқдори калориянокӣ 233,3 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, чӣ гуна тайёр кардани Canape бо икораи фишор, дорухат, калорияҳо, ғизо