Компонентҳо Canape бо панир ва ихтиёрӣ
| нони гандум | 30.0 (грамм) |
| равған | 10.0 (грамм) |
| ветчинаи судак ва дуддодашуда | 15.0 (грамм) |
| панири сахт | 15.0 (грамм) |
| тухм мурғ | 0.3 (дона) |
Усули тайёр кардан
Тасмаҳои дарози панир ва ветчина дар паҳлӯҳои буридаи нони равған ҷойгир карда шудаанд, ки дар байни онҳо тухм ва гиёҳҳои биносту буридашуда ҷойгиранд. Бо равған ороиш диҳед.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 364.9 ккал | 1684 ккал | 21.7% | 5.9% | 461 г |
| Потенсиҳо | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 4.6% | 594 г |
| равѓанњо | 27.1 г | 56 г | 48.4% | 13.3% | 207 г |
| карбогидратҳо | 18.5 г | 219 г | 8.4% | 2.3% | 1184 г |
| об | 18.4 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12353 г |
| хокистар | 0.9 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 9.1% | 300 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.3% | 1.5% | 1875 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.1% | 3% | 900 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.4% | 3.1% | 874 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6% | 1.6% | 1667 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Витамини B9, фолат | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1% | 2667 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 3.6% | 750 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.7% | 1.8% | 1500 г |
| Витамини H, биотин | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 2% | 1389 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 14.1% | 3.9% | 708 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.9% | 1.6% | 1693 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 22% | 6% | 454 г |
| Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.7% | 0.7% | 3750 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7% | 1.9% | 1429 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 44% | 12.1% | 227 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.8% | 1.3% | 2079 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 25.9% | 7.1% | 386 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 14.7% | 4% | 678 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.6% | 2.9% | 947 г |
| Йод, ман | 4.3 мкг | 150 мкг | 2.9% | 0.8% | 3488 г |
| Кобалт, Ко | 2.2 мкг | 10 мкг | 22% | 6% | 455 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 16.8% | 4.6% | 595 г |
| Мис, Cu | 77 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 2.1% | 1299 г |
| Молибден, Mo | 5.7 мкг | 70 мкг | 8.1% | 2.2% | 1228 г |
| Фтор, Ф. | 8.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49383 г |
| Chrome, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.8% | 3571 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.4% | 2.9% | 961 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 0.1 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг |
Арзиши энергетикӣ 364,9 ккал мебошад.
Canape бо панир ва ихтиёрӣ аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 33,3%, витамини В2 - 11,1%, холин - 11,4%, витамини В12 - 13,3%, витамини РР - 14,1%, калтсий - 22 %, фосфор - 25,9%, хлор - 14,7%, кобальт - 22%, марганец - 16,8%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- витамини B2 дар аксуламалҳои оксиген иштирок мекунад, ҳассосияти рангии анализатори визуалӣ ва мутобиқшавии торикро баланд мебардорад. Истеъмоли нокифояи витамини В2 бо вайрон кардани ҳолати пӯст, луобпардаҳо, вайроншавии рӯшноӣ ва дидани торикӣ ҳамроҳӣ мекунад.
- омехта як қисми лецитин аст, дар синтез ва мубодилаи фосфолипидҳо дар ҷигар нақш мебозад, манбаи гурӯҳҳои метили озод аст, ҳамчун омили липотропӣ амал мекунад.
- витамини B12 дар мубодила ва табдили аминокислотаҳо нақши муҳим мебозад. Фолат ва витамини В12 витаминҳои ба ҳам алоқаманд мебошанд ва дар ташаккули хун иштирок мекунанд. Набудани витамини В12 ба инкишофи норасоии қисман ё дуввуми фолат, инчунин камхунӣ, лейкопения, тромбоцитопения оварда мерасонад.
- Витамини PP дар реаксияҳои оксиду оксиген ва мубодилаи энергия иштирок мекунад. Норасоии истеъмоли витаминҳо бо вайрон шудани ҳолати мӯътадили пӯст, рӯдаи меъда ва системаи асаб ҳамроҳӣ мекунад.
- калсий ҷузъи асосии устухонҳои мо мебошад, ҳамчун танзимгари системаи асаб амал мекунад, дар кашишхӯрии мушакҳо иштирок мекунад. Норасоии калсий ба деминерализатсияи сутунмӯҳра, устухонҳои коси ва дасту пойҳои поён оварда мерасонад, хавфи остеопорозро зиёд мекунад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
- Хлор барои ташаккул ва ҷудошавии кислотаи хлор дар организм зарур аст.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
- манган дар ташаккули бофтаи устухон ва пайвасткунанда иштирок мекунад, қисми ферментҳои дар мубодилаи аминокислотаҳо, карбогидратҳо, катехоламинҳо иштироккунанда мебошад; барои синтези холестерин ва нуклеотидҳо муҳим аст. Истеъмоли нокофӣ бо сустшавии афзоиш, ихтилоли системаи репродуктивӣ, афзоиши нозукии бофтаҳои устухон, ихтилоли мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳо ҳамроҳӣ мекунад.
Мазмуни калория ва таркиби химиявии компонентҳои дорухат Канопе бо панир ва ветчина ба ҳисоби 100 г
- 235 ккал
- 661 ккал
- 510 ккал
- 364 ккал
- 157 ккал
Tags: Чӣ гуна пухтупаз, миқдори калориянокӣ 364,9 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, чӣ гуна пухтани Canape бо панир ва ветчина, дорухат, калория, ғизо