Компонентҳо Шӯрбо омехтаи сабзавот
| Карами сафед | 80.0 (грамм) |
| картошка | 90.0 (грамм) |
| шалғам | 60.0 (грамм) |
| сабзӣ | 60.0 (грамм) |
| пиёз | 40.0 (грамм) |
| чунин менамуд | 20.0 (грамм) |
| нахўд сабз консервшуда | 50.0 (грамм) |
| орди гандум, мукофот | 20.0 (грамм) |
| равған | 30.0 (грамм) |
| гови ширдеҳ | 200.0 (грамм) |
| тухм мурғ | 0.4 (дона) |
| об | 750.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Пиёзро реза карда кӯфта, боқимондаи сабзавотро бурида реза мекунанд, шалғамро пешакӣ сафед мекунанд. 5-10 дақиқа пеш аз анҷоми таъом пиёзи қаҳваранг, нахӯди сабзро илова кунед ва ҳама чизро молед. Сабзавотҳои пӯхташуда бо чошнии сафед омехта карда, бо шўрбои омехта ва судак карда мешаванд. Шӯрбои тайёршударо бо лезон ё шири гарм бо равған чашидаанд. Як қисми нахӯди сабзро метавон пурра дар шӯрбо-авока гузошта, ба напазед оварда, намакин кард. Пиёзро ба рахҳо бурида, пухта ва ба рухсатӣ мегузоранд.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 60.3 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2793 г |
| Потенсиҳо | 2.3 г | 76 г | 3% | 5% | 3304 г |
| равѓанњо | 2.8 г | 56 г | 5% | 8.3% | 2000 г |
| карбогидратҳо | 7 г | 219 г | 3.2% | 5.3% | 3129 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.09 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.5% | 2222 г |
| об | 105.3 г | 2273 г | 4.6% | 7.6% | 2159 г |
| хокистар | 0.6 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 500 мкг | 900 мкг | 55.6% | 92.2% | 180 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 6.6% | 2500 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.8% | 4.6% | 3600 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.2% | 5.3% | 3125 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 6.6% | 2500 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.5% | 5.8% | 2857 г |
| Витамини B9, фолат | 4.6 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2% | 8696 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 3.8% | 4286 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.6% | 7.6% | 2195 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 6.6% | 2500 г |
| Витамини H, биотин | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 5.3% | 3125 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.9% | 6.5% | 2558 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7% | 11.6% | 1430 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.5% | 5.8% | 2833 г |
| Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11% | 18.2% | 909 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.5% | 5.8% | 2899 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.3% | 2.2% | 7514 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.4% | 4% | 4167 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.9% | 9.8% | 1699 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.6% | 2.7% | 6216 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 228.4 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 71.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 27.1 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.9% | 6.5% | 2571 г |
| Йод, ман | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.2% | 5172 г |
| Кобалт, Ко | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 29.9% | 556 г |
| Литий, Ли | 7.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.4% | 10.6% | 1559 г |
| Мис, Cu | 60.9 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 10.1% | 1642 г |
| Молибден, Mo | 7 мкг | 70 мкг | 10% | 16.6% | 1000 г |
| Никель, Ни | 11.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 2.6 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 64.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.7% | 6111 г |
| Стронтий, ҷаноби | 5.7 мкг | ~ | |||
| Титан, шумо | 7.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 13.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 30534 г |
| Chrome, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 7.6% | 2174 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.8% | 4.6% | 3610 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 4.3 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 2.5 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг |
Арзиши энергетикӣ 60,3 ккал мебошад.
Шӯрбо-авока аз сабзавоти гуногун аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 55,6%, кремний - 11%, кобалт - 18%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- Силикон ҳамчун ҷузъи сохторӣ ба гликозаминогликанҳо дохил карда мешавад ва синтези коллагенро ҳавасманд мекунад.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
Мазмуни калория ва таркиби химиявии таркибҳои дорухат Шӯрбо-авока аз сабзавоти гуногун БА 100 г
- 28 ккал
- 77 ккал
- 32 ккал
- 35 ккал
- 41 ккал
- 36 ккал
- 40 ккал
- 334 ккал
- 661 ккал
- 60 ккал
- 157 ккал
- 0 ккал
Tags: Тарзи пухтан, миқдори калория 60,3 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, чӣ гуна тайёр кардани шӯрбо аз сабзавотҳои гуногун, дорухат, калория, ғизо