Мундариҷа
Компонентҳо Помидор бо сабзавот ва биринҷ пур карда шудааст
| помидор | 150.0 (грамм) |
| сабзӣ | 29.0 (грамм) |
| решаи петрушка | 20.0 (грамм) |
| хӯриш | 7.0 (грамм) |
| биринҷ | 30.0 (грамм) |
| тухм мурғ | 5.0 (грамм) |
| панири сахт | 5.0 (грамм) |
| яхмос | 20.0 (грамм) |
| равғани офтобпараст | 10.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Аз помидор мағзашро берун карда, баъд бо гӯшти қима пур карда, ба зарфи равгандор (аз меъёр 2 г) гузоред, панир реза карда, равған пошед ва мепазед (20-25 дақ.) Барои гӯшт, сабзӣ , решаи parsley, хӯриш бурида ба тасмаҳои, бигзор дар як миқдори ками об бо равған, напазед groats биринҷ, он гоҳ ҳама чизро омехта, илова кабудї бурида, parsley, судак ба як тухм решакан нишеб.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 118 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1427 г |
| Потенсиҳо | 2.3 г | 76 г | 3% | 2.5% | 3304 г |
| равѓанњо | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 11.5% | 737 г |
| карбогидратҳо | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 4.2% | 2028 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.3 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.1% | 1053 г |
| об | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3271 г |
| хокистар | 1.1 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 1300 мкг | 900 мкг | 144.4% | 122.4% | 69 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.7% | 5.7% | 1500 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.9% | 3.3% | 2571 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.7% | 4% | 2137 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10% | 8.5% | 1000 г |
| Витамини B9, фолат | 13.8 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3% | 2899 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1.9% | 4286 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 17.4% | 14.7% | 573 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 14.7% | 12.5% | 682 г |
| Витамини H, биотин | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.4% | 1923 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.9% | 5% | 1692 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9.6% | 8.1% | 1045 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.9% | 4.2% | 2033 г |
| Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 483.7% | 409.9% | 21 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.2% | 6.1% | 1384 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.4% | 3.7% | 2277 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.8% | 1.5% | 5618 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9.8% | 8.3% | 1023 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.7% | 2.3% | 3728 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 141.8 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 108.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 57.5 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 4.7% | 1800 г |
| Йод, ман | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.6% | 5172 г |
| Кобалт, Ко | 4.7 мкг | 10 мкг | 47% | 39.8% | 213 г |
| Литий, Ли | 1.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 26.5% | 22.5% | 378 г |
| Мис, Cu | 141.8 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 12% | 705 г |
| Молибден, Mo | 9.3 мкг | 70 мкг | 13.3% | 11.3% | 753 г |
| Никель, Ни | 14.1 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 92 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 2.4 мкг | 55 мкг | 4.4% | 3.7% | 2292 г |
| Фтор, Ф. | 27.4 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14599 г |
| Chrome, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 6.1% | 1389 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 3.4% | 2525 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 6.6 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 3.1 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг |
Арзиши энергетикӣ 118 ккал мебошад.
Помидор бо сабзавот ва биринҷ пур карда шудааст аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 144,4%, витамини С - 17,4%, витамини Е - 14,7%, кремний - 483,7%, кобальт - 47%, марганец - 26,5% , мис - 14,2%, молибден - 13,3%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- витамини C дар реаксияҳои оксиду барқароршавӣ, фаъолияти системаи иммунӣ иштирок мекунад, ба азхудкунии оҳан мусоидат мекунад. Норасоӣ ба садамаҳои хуншор ва хуншор, хунрезӣ аз бинӣ бо сабаби зиёд шудани сатҳи қобилиятнокӣ ва нозукии капиллярҳои хун оварда мерасонад.
- витамини Д дорои хосиятҳои антиоксидантӣ мебошад, ки барои фаъолияти ҷанинҳо, мушакҳои дил зарур аст, як эътидолкунандаи универсалии мембранаҳои ҳуҷайра мебошад. Ҳангоми норасоии витамини Е, гемолизи эритроцитҳо ва ихтилоли асаб мушоҳида мешавад.
- Силикон ҳамчун ҷузъи сохторӣ ба гликозаминогликанҳо дохил карда мешавад ва синтези коллагенро ҳавасманд мекунад.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
- манган дар ташаккули бофтаи устухон ва пайвасткунанда иштирок мекунад, қисми ферментҳои дар мубодилаи аминокислотаҳо, карбогидратҳо, катехоламинҳо иштироккунанда мебошад; барои синтези холестерин ва нуклеотидҳо муҳим аст. Истеъмоли нокофӣ бо сустшавии афзоиш, ихтилоли системаи репродуктивӣ, афзоиши нозукии бофтаҳои устухон, ихтилоли мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳо ҳамроҳӣ мекунад.
- мис як қисми ферментҳои дорои фаъолияти оксиду оксиген ва ба метаболизм дохилшавандаи оҳан аст, азхудкунии сафедаҳо ва карбогидратҳоро такмил медиҳад. Дар равандҳои бо оксиген таъмин кардани бофтаҳои бадани инсон иштирок мекунад. Норасоии он бо ихтилоли ташаккули системаи дилу раг ва скелет, инкишофи дисплазияи бофтаҳои пайвандак зоҳир мешавад.
- Муроддон кофактории бисёре аз ферментҳо мебошад, ки мубодилаи аминокислотаҳо, пуринҳо ва пиримидинҳои дорои сулфурро таъмин мекунанд.
Мазмуни калориянокӣ ва таркиби химиявии таркибҳои дорухат Помидор бо сабзавот ва биринҷ вагон 100 гр
- 24 ккал
- 35 ккал
- 51 ккал
- 16 ккал
- 333 ккал
- 157 ккал
- 364 ккал
- 162 ккал
- 899 ккал
Tags: Тарзи пухтан, калориянокӣ 118 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупаз Помидорҳои бо сабзавот ва биринҷ пуршуда, дорухат, калория, ғизо