Гурбаҳо ва сабзавот: ҷанг ё сулҳ?!

Гуфтушунид. Варианти раками 1. Муросокорй.

Соҳиби ҳайвон аз мавқеъи дурустии қувва амал мекунад, бинобар ин вай ба ҳайвон қоидаҳои зиндагӣ ва ғизои худро бидуни истисно ва индулгенсия пешниҳод мекунад.

Ҷавоби ифтихории гурба: пешниҳоди рӯйхати бемориҳое, ки метавонанд дар бадани як махлуқи гурба бе ҷузъҳои пайдоиши ҳайвонот пайдо шаванд: аз нобиноӣ, ихтилоли дилу рагҳо то сангҳои гурда.

Соҳиби ҳаяҷон ба хондан оғоз мекунад, ки рӯйхати ин ҷузъҳоеро, ки гурба аз ғалладона ва сабзавот синтез карда наметавонад, чӣ гуна аст: аминокислотаҳо - кислотаи арахидонӣ ва таурин, витаминҳои A, B12, ниацин ва тиамин, инчунин l-карнитин. , ки дар байни витаминҳо ва аминокислотаҳо мавқеи фосилавиро ишғол мекунад.

Гуфтушунид. Варианти раками 2. Бартер.

Воқеан, дар хўроки саноатии воридотӣ таурини синтетикӣ ва иловаҳои гуногуни зарурӣ мавҷуданд. 

Аммо гурба тамғаи таркиби ғизоро бодиққат харошида мекунад. Дар ҷои аввал аксар вақт ғалладонагиҳо мебошанд. Агар дар таркиби хўроки чорво аз 30 то 50% ғалладона, ҷуворимакка ё картошкаи ширин мавҷуд бошад, пас микрофлораи муқаррарӣ ва солими рӯдаро интизор шудан мумкин нест. Илова бар ин, гурбаҳо ба протеин ниёз доранд, на камтар аз 25% миқдори умумии ғизо. Ғалладонагиҳо инчунин карбогидратҳои ба осонӣ ҳазмшаванда доранд, ки метавонанд боиси вайрон шудани микрофлораи рӯда дар гурбаҳо - дисбактериоз шаванд. Гузашта аз ин, на худи ғалладона ва ғалладона, балки gluten зарароваранд. Ҳама ғалладонагиҳо, ба истиснои биринҷ ва ярмаи, онро дар бар мегиранд. Аммо он як чиз дар шакли табиии gluten дар ғалла аст, ва чизи дигар аст, gluten дар шакли синтезшуда, ки ҷузъи ҷудогона шудааст! Глютен (ҳама ҳамон глютен) номгузорӣ шудааст, ки вилли меъда аз ин "шпаклка" ба ҳам мепайвандад. Протеини глютен аксар вақт аз ҷониби бадан қабул карда намешавад ва ба он ҳамчун унсури хориҷӣ ҷавоб дода, ба мубориза бо он шурӯъ мекунад. Системаи масуният онро тавассути илтиҳоб фаъолона берун мекунад. Тамоми системаҳои узв аз ин мубориза бар зидди глютен, аз рӯдаи ҳозима то майна ва буғумҳо азоб мекашанд. 

Ва чаро аксар вақт соя ва ҷуворимакка дар таркиби хўроки чорво ҳастанд? Онҳо арзон ва аксар вақт тағир меёбанд. Бо вуҷуди ин, гандум, ҷуворимакка ва лубиё дар байни се ғалладонагиҳои аллергенӣ мебошанд. Бале, ва фитоэстрогенҳои лубиё дар истифодаи беназорати ҳаррӯза низ метавонанд оқибатҳои пешгӯинашавандаро ба вуҷуд оранд.

Соҳибхона дар ин бора фикр мекард. Ва аз чй сабаб бошад, ки гурба бо арра ба суи табакааш рафт. Вай боз чӣ фикр мекард? Бале, сохибаш гурдаи гурба ва моеъи чудокардаи онхо (пешоб)-ро фаромуш кардааст. Маҳсулоти ҳайвонот кислотаи меъдаи гурбаҳоро таъмин мекунад ва ҳангоми кам шудани он (аз сабаби ғизои сабзавот), гурбаҳо метавонанд бо системаи пешоб мушкилот дошта бошанд. Протеини растанӣ аз ҷониби гурба бадтар аз ҳайвон ҷаббида мешавад ва як қисми сарборӣ ба гурдаҳо меафтад, пешоб аз зиёдатии ғизои растанӣ сілтӣ мешавад, ки ин боиси пайдоиши сангҳои струвит мегардад. Ва аксар вақт гурбаҳои ҷавон аз як сол то 6 сола бемор мешаванд.

Дар бораи иловахое, ки пешоби чорворо турш мекунанд, пешакй фикр кардан лозим аст. Барои маълумот: арзишҳои оптималии рН пешоб дар гурбаҳо:

– ҳайвони ҷавони парваришшаванда аз давраи ширдиҳӣ то 5 сола – 6,2 (тағйирёбии эҳтимолӣ 6,0-6,4);

– ҳайвони калонсол аз 5 то 9 сола – 6,6 (тағйирёбӣ дар ҳудуди 6,4-6,8);

– гурбаи пир аз 10 сола ва бештар аз он – 7 (тағйирёбии эҳтимолӣ 6,8-7,2).

Ин арзишҳо барои пешгирии urolithiasis муҳиманд, ҳадди аққал барои ин нишондиҳанда таҳлили даврии пешоб тавсия дода мешавад. Ҳамин тавр, бидуни байтор ва назорати ҳолати гурба ҳангоми гузаштан ба дигар намуди хӯрок, шумо наметавонед кор кунед!

Инчунин дар хотир доштан муҳим аст, ки табиатан гурбаҳо ба нӯшидани об чандон майл надоранд ва вақте ки ғизои хушк дода мешавад, ин набудани миқдори дурусти моеъ аст, ки боиси мушкилоти системаи пешоб мегардад! Аз ин рӯ, гурба ба як контейнер об ниёз дорад. Танҳо як хусусияти муҳими гурбаҳо вуҷуд дорад: онҳо таъми моеъро хуб фарқ намекунанд, аз ин рӯ онҳо шояд пай набаранд, ки чой ё об менӯшанд. Аз ин рӯ, бениҳоят эҳтиёт бошед: зарфҳои кушодро бо моеъҳои нӯшокӣ, махсусан шаффоф нагузоред. Ҳодисаҳои ғамангези заҳролудшавии гурба ҳангоми нӯшидани антифриз вуҷуд доранд.  

Гуфтушунид. Варианти рақами 3. Мутобиқ.

Соҳибкор ба маҳсулоти ҳайвонот розӣ аст. Гузашта аз ин, коркарди гармии маҳсулоти гӯштӣ метавонад боз ба норасоии taurine дар як гурба оварда расонад, бинобар ин, гӯшт бояд бо оби ҷӯшон, вале хом бошад. Ин матлуб аст, ки ба таъом дар як вақт: ҷузъҳои ширӣ дар субҳ, ва ҷузъҳои гӯшт дар шом.

Бо вуҷуди ин, гурба инчунин як гузашти хурд медиҳад: он ба шумо имкон медиҳад, ки ба хӯроки худ каме пухта ё буғӣ ва сабзавоти хом ё судак илова кунед. Хӯроки растанӣ ройгон, бидуни маҳдудият, тақрибан 10-15% қисми гӯшт дода мешавад. Аксар вақт он каду, сабзӣ, zucchini, қаламфури, лаблабу, бодиринг, салат аст. Чав, гандум, овёс, ҳам кӯфта ва ҳам сабзида. Сӯзаро ба ғизои тар, беҳтараш ширӣ илова кардан мумкин аст ва интизор шавед, ки онҳо афтида шаванд (дар ин ҳолат онҳо хосиятҳои худро беҳтар нишон медиҳанд). Ғалладона бо оби ҷӯшон буғ карда мешавад ё ҷӯшонида мешавад, аммо на бештар аз 10-15% тамоми порция. Гурбаҳо аз зайтун, офтобпарасти тозанашуда, каду ва равғани зағир баҳра мебаранд. Аммо боварӣ ҳосил кунед, ки зиддиятҳоро хонед. Равғани растанӣ беҳтарин ба косаи он ҷое, ки сабзавот мавҷуд аст, илова карда мешавад, аммо на ба маҳсулоти ширӣ. Гурбаро ба равған бо миқдори 2-5 қатра одат кардан лозим аст, ки тадриҷан ба меъёр зиёд мешавад: аз 1/3 то 1 қошуқи.

Коррекцияи маъданӣ

Гурба каме хурӯшид. Чӣ? Маълум мешавад, ки дар ин чо вай «аммо»-хои худро дорад. Рӯйхати хӯрокҳое, ки ба гурбаҳо зарароваранд:

Меваҳои сангин: санги шафтолу, олу, себи худи; ангур, мавиз, мевахои цитруей, киви, хурмо, авокадо, манго.

Хӯрокҳои серравгани калориянок: занбурўғҳо, чормағзҳо, гусфандҳо, мурғобӣ, гӯшти хук.

Нонпазии хамиртуруш ва лӯбиёгиҳои ферментшаванда (лубиё, лӯбиё, нахўд)

Сабзавот: пиёз, сир, картошка, бодинҷон, помидор, касе брокколи мегӯяд.

Шакар, шоколад, чой, қаҳва, ҳанут.

Витаминҳо барои одамон бо оҳан, хӯроки саг, тамоку

Бале, бо тӯтӣ ё хомяк осонтар мебуд. Эҳтимол, соҳиби вегетариании хеле оқил метавонад тамоми вижагиҳои физиологияи гурбаҳоро ба инобат гирад ва бо ҳисоб кардани қисмҳои кислотаи аминокислотаҳо ва иловаҳои витаминӣ, ки ҳамаашон тар аст, омезиши беназири ғизои гиёҳхорӣ аз глютенӣ ва хӯрокҳои тағирёфтаро эҷод кунад.

Гурбаам маро то ба ҳол латукӯб кардааст... Аммо кӣ гуфт, ки ман таслим мешавам?

 

Дин ва мазҳаб