Сабзавоти сурх: фоида, таркиб. Видео
Сабзавотҳои тару тоза хеле фоиданоканд, хусусан вақте ки шумо ба инобат мегиред, ки ранги онҳо ба равандҳои муайяни бадан таъсир мерасонад. Вобаста аз он, ки шумо кадом мақсадро пайгирӣ мекунед - аз ҳама гуна беморӣ халос шудан, иммунитетро баланд кардан ё бо витаминҳо пур кардани бадан, инчунин аз он вобаста аст, ки шумо бояд кадом сабзавотро хӯред.
Сабзавотҳои сурх: фоидаҳо, таркиб
Хусусиятҳои умумии сабзавоти сурх
Ранги сабзавот аз моддае, ки дар он мавҷуд аст, таъсир мерасонад, ки рангро ба вуҷуд меорад. Дар сабзавоти сурх, ин моддаи фаъол антоцианинҳо мебошад - як антиоксидант, ки бадан лозим аст, ки радикалҳои озодро безарар созад, ки махсусан барои пешгирии саратон муҳим аст. Илова ба мубориза бо радикалҳои озод, антоцианинҳо барои мустаҳкам кардани системаи масуният, биниш, хотира ва беҳтар кардани фаъолияти системаи дилу раг кӯмак мекунанд.
Сабзавотҳои сурхро барои кӯдакони хурдсол нахӯред, зеро антоцианинҳо аз ҷониби онҳо хеле суст ҷаббида мешаванд. Зарурати аз ҳад зиёд истифода бурдани ин сабзавот ва занони ширдеҳ нест
Помидори сурх, эҳтимолан, сабзавоти бештар истеъмолшаванда аст, ки аз ликопен, витаминҳои А, гурӯҳҳои B, E, K, C, инчунин маъданҳои минералӣ - руҳ, натрий, магний, калий, оҳан, йод бой аст. Ҳар як минерали пайдоиши растанӣ аз ҷониби организм ба таври комил ҷаббида мешавад, ки онро дар бораи он тағир дода намешавад, ки дар лавҳаҳо истеҳсол карда мешавад ва вазифаҳои худро иҷро мекунад. Калий ба рафъи моеъи зиёдатӣ мусоидат мекунад, йод - ба эътидол овардани кори ғадуди сипаршакл, ки маънои истеҳсоли гормонҳоро дорад. Калсий барои устухонҳои қавӣ муҳим аст, дар ҳоле ки руҳ ба афзоиши мӯй таъсири судманд мерасонад.
Лаблабуи сурх аз бетанин, як моддаи хеле муфид бой аст, ки аминокислотаро безарар мегардонад, ки боиси рушди бемориҳои системаи дилу рагҳо мегардад. Илова бар ин, ин сабзавоти сурх дорои йод, оҳан, витаминҳои В ва витамини нодири U. Охирин барои фаъолияти мӯътадили рӯдаи меъда муҳим аст.
Лаблабу метавонад дардро дар давраи ҳайз дар занон рафъ кунад ва нерӯи мардонро афзоиш диҳад.
Карами сурх дорои протеини растанӣ мебошад, ки ба туфайли он аминокислотаҳо истеҳсол мешаванд, ки ба кори ғадуди сипаршакл ва гурдаҳо таъсири судманд мерасонанд. Илова бар ин, ин сабзавот аз витаминҳои U, K, C, B, D, A, H бой аст. Карами сурх бояд ба парҳези одамони гирифтори диабети қанд ва фарбеҳӣ дохил карда шавад, зеро дар таркиби он крахмал ва сахароза мавҷуд нест.
Шалғам сабзавоти сурх аст, ки дар таркибаш нах, пектин, намакҳои маъданӣ, оҳан, витаминҳои В1, В2, С мавҷуд аст. Манфиатҳои шалғам дар он аст, ки иштиҳоро зиёд мекунад, мубодилаи моддаҳоро метезонад ва инчунин барои диабети қанд тавсия дода мешавад.
Инчунин ҷолиб барои хондан: равғани садбарг барои мӯй.