Диетологҳо дар ин бора баҳс мекунанд, кӯдакон онҳоро дӯст медоранд ва вақте ки барои хӯроки нисфирӯзӣ вақт нест, онҳо як варианти наҷот барои волидон мебошанд. Ин ҳама дар бораи пораҳои ҷуворимакка аст, ки яке аз маъмултарин вариантҳо барои наҳорӣ ва газакҳост.
Ва таърихи онҳо ҷолиб аст ва мустақиман бо бародарон Уилям ва Ҷон Селлуларӣ робита дорад. Ҷон Харви Келлогг унвони докториро аз Донишгоҳи Ню Йорк гирифта, ба зодгоҳаш Батл Крик, Мичиган баргашт. Вай дар як хонаи интернатии Батл Крик кор мекард, ки дар он ҷо асосан адвентистони рӯзи ҳафтум табобат мегирифтанд. Бародари хурдӣ Уилл Кит Келлогг дар хонаи интернат ба Ҷон кӯмак мекард.
Беморон бояд парҳези қатъиро риоя кунанд, ки истифодаи хӯроки ҳайвонотро манъ кунад, меъёри асосии хӯрокхӯрӣ бо йогурт анҷом дода мешуд. Ғайр аз йогурт, ба беморон бодиринг дар об дода мешуд; мардум гурусна буданд ва ошӯб бардоштанд.
Ва инак, 30 июли соли 1898, Вилям Келлогг ва бародари калониаш Ҷон Харви Келлогг тасодуфан донаҳои гандумро дар болои оташдон гузошта рафтанд. Бозгашта, онҳо фаҳмиданд, ки хӯшаҳои хушк хеле хӯрокхӯрдаанд, алахусус агар онҳо бо сӯзанаки ғалтак фишурда шаванд. Ва бо корн ҳамин корро анҷом дод, Келлогг дар гастрономия мини инқилоб кард.
Уилл Кит Келлогг аз тарафи рост Ҷон Харви Келлоггро гузошт.
Келлогг адвентисти рӯзи ҳафтумро табобат мекард ва пайравони фаъоли ин эътиқод буд, ки ба рамааш гиёҳхорӣ ва комилан рад кардани гӯштро тавсия медиҳад, хусусан Юҳанно. Ва дар ин вазифаҳо ӯ рисолати махсуси ҷуворимаккаҳоро дид. Далели он, ки Келлогг боварӣ дошт, ки бекон ва тухм либидо меафзояд. Аммо ҷуворимакка ӯро ҳамчун ғизо таъриф мекарданд, ки ниёзҳои ҷинсиро коҳиш медиҳад.
Дар аввал, ин наҳорӣ танҳо дар байни диндорон ва дар курортҳо маъмул буд, аммо тадриҷан донаҳои ҷуворимакка моҳи марти пирӯзии худро дар саросари Амрико оғоз карданд. Вақте маълум шуд, ки бозори ғалладонагӣ танҳо бо беморони хона-интернат маҳдуд намешавад, фармоиш аз ҷойҳои дигар меомад; Вилл пешниҳод кард, ки ташкили тиҷорат барои истеҳсоли оммавии пӯст. Ҷон рад кард ва гуфт, ки ҳадафи ӯ мубориза бо ҷазби ҷинсӣ ва қаноатмандӣ аст, ки ба ақидаи ӯ, тамоми ҷаҳонро ба сӯи Шайтон ва иблис мебарад. Сипас пораҳои ҷуворимаккаи патенткардашуда, илова ба дорухат шакарро барои ҳадаф расонидан ба бозори кӯдакон. Шакар инчунин бӯҳрони барои флакчаҳои рӯи замин шинокунандаро дод ва кӯдак манфиатдор буд.
Маъруфияти ғалладона ба таблиғоти хуб андешидашуда табдил ёфтааст - "наҳории солим, болаззат ва зуд" воқеан инқилоби хурд дар одатҳои амрикоиҳо ва аврупоиҳо гаштааст. Ҷолиб аст, ки барои таблиғи ғалладона ба омма Келлогг маъракаи ҳангомасози таблиғотӣ баргузор кард. Дар маҷаллаҳои хонумон аз хонандагон пурсида мешуд, ки ба мағоза мерафтанд, ба мағоза чашмак мезананд.
Бо Уилям Келлогг бой шуд, аммо пуле, ки аз ғалладонагиҳои машҳури онҳо сарф мешуд, асосан на барои худ, балки барои садақа. Бо шарофати ғалладонагиҳо бо хурӯс дар қуттӣ Бунёди мактаби Kellogg барои кӯдакони маъюб, танҳо мактаб ва осоишгоҳ бунёд ёфтааст.
Ва гарчанде ки донаҳои ҷуворимакка дорои арзиши ғизоӣ ҳастанд - аз аминокислотаҳои бой, барои беҳтар кардани хотираи кислотаи глутамин, дорои баъзе моддаҳои муфид мебошанд, то онҳоро наҳории солим гӯянд, ғайриимкон аст. Бо сабаби миқдори зиёди шакар пас аз чунин хӯрок, бадан миқдори инсулинро афзоиш медиҳад ва боиси пайдоиши зудтари ҳисси гуруснагӣ мегардад. Оғоз кардани наҳорӣ, калонсолон ё кӯдак нолозим аст, зеро ин парҳез дер ё зуд боиси диабет ва вайрон шудани одатҳои хӯрокхӯрӣ мегардад. Хуб аст, агар он доимӣ набошад, аммо баъзан қобили қабул аст.