Мо аксар вақт дар бораи шалфеъ ҳамчун компоненти аксари косметика ё ҳануте мешунавем, ки таъми баъзе хӯрокҳоро беҳтар мекунад. Дар номи лотинии он истилох мавчуд аст барои наҷот додан маънояш «шифо», «начот додан». Тааҷҷубовар нест - ба шарофати моддаҳои мушаххасе, ки дар шалфе мавҷуд аст, он дар тиб хеле зуд истифода мешавад. Дар баргҳои он мо равғани эфирии беназирро пайдо мекунем, ки синеол, кофур, борнел, тужон ва пиненро дар бар мегирад. Агар ин номҳо барои шумо кам аҳамият дошта бошанд, бидонед, ки онҳо ба бадан таъсири шифобахш доранд, намуди зоҳириро беҳтар мекунанд ва илова бар ин, ба некӯаҳволӣ таъсири афсонавӣ доранд!
Зиёда аз ин, шалфей манбаи талхӣ ва танинҳо, каротин, кислотаҳои органикӣ, пайвастагиҳои қатрон, инчунин витаминҳо (A, B, C) ва маъданҳои монанди руҳ, оҳан, калсий, калий, натрий ва магний мебошад. Инҳоянд хусусиятҳои бештари ин растании аҷиб:
- парвои пӯст – моддаҳое, ки дар баргҳои шалфей мавҷуданд, ба пӯст таъсири судманд мерасонанд. Минералӣ ва витаминҳои дар таркиби онҳо мавҷудбуда пиршавии пӯст ва пайдоиши узвҳоро ба таъхир меандозанд, хосиятҳои ғизоии қавӣ доранд ва бо фишори оксидитивӣ мубориза мебаранд. Флавоноидҳо ва равғанҳои эфирӣ инчунин дар табобати ринг, акне, псориаз ва экзема самаранок мебошанд. Ин аст, ки чаро дар таркиби кремҳо ва косметикаи нигоҳубин барои пӯсти мушкилот ва баркамол шалфей аксар вақт мавҷуд аст. Мо онро дар ҳар як гели шустани рӯй, лосьон ё зардоби дигар ёфта метавонем.
- Мубориза бо сироятҳо ва сироятҳо – даҳонро бо инфузияи шалфей ғарқ кунанд, дар ҳолати захми даҳон, хунравии милки дандон, тонзиллит, пушт, гулӯ ва дарди гулӯ таъсир мерасонад. Таннинҳо, талхии карнозол ва равғани эфирии дар он мавҷудбуда дар мубориза бар зидди сироятҳо силоҳи пурқувват мебошанд. Онҳо афзоиши бактерияҳоро бозмедоранд, хосиятҳои антисептикӣ ва фунгицидӣ доранд. Инфузияро ҳам барои нӯшидан ва ҳам барои нафаскашӣ истифода бурдан мумкин аст, ки ба шарофати он ба тоза кардани бронхҳо аз секретҳои дар онҳо боқӣ мондан мусоидат мекунад.
- Қатъи лактация - он инчунин барои модароне, ки синамаконро ба итмом мерасонанд, ки бо мушкилоти ҷараёни шир мубориза мебаранд, муфид хоҳад буд. Нӯшидани як сукути барги шалфеъ дар як рӯз ду маротиба лактацияро самаранок бозмедорад. Он инчунин дар ҳолати аз ҳад зиёди ғизо, ки аз ҳад зиёд метавонад ба мастит мусоидат кунад, самаранок хоҳад буд.
- Кӯмак бо мушкилоти ҳозима – миқдори зиёди талх, танинҳо ва пайвастагиҳои қатрон мубодилаи моддаҳоро беҳтар мекунанд ва кори системаи ҳозимаро беҳтар мекунанд. Ба хӯрокҳои равғанин илова кардани баргҳои шалфей меарзад - ҳазми онҳоро камтар душвор мекунад. Пас аз хӯроки болаззат, инчунин нӯшидани чойи шалфей бамаврид аст, ки ҷудошавии шарбати меъдаро ҳавасманд мекунад ва ҳозимаро осон мекунад.
- Кам кардани бемориҳои ҳайз ва менопауза – шалфеъ дорои миқдори зиёди фитоэстрогенҳо, инчунин танинҳо ва равғани эфирӣ мебошад. Ба шарофати ин, он таъсири диастоликӣ ва зидди илтиҳобӣ дорад ва аз ин рӯ, ҳайзи вазнинро танзим мекунад ва дарди ҳамроҳро коҳиш медиҳад. Он инчунин дар сабук кардани флешҳои гарм ва тағирёбии рӯҳия, ки ҳангоми менопауза рух медиҳанд, муассир хоҳад буд.
- Он арақро кам мекунад – моддаҳои дар ин растанӣ мавҷудбуда афзоиши бактерияҳоро ба таври комил маҳдуд мекунанд, ки ба шарофати онҳо бадан бо арақи аз ҳад зиёди сабабҳои гуногун: табларза, невроз ё гипертиреоз мубориза мебарад. Барои ноил шудан ба ин таъсир, шумо бояд як сукути баргҳои шалфей бинӯшед. Он 2-3 соат пас аз истеъмол кор мекунад ва таъсири амали он метавонад то се рӯз давом кунад.