Ангури Saperavi: навъҳои ангур
Ангури «Саперави» аз Гурҷистон меояд. Он дар минтақаҳои дорои иқлими мулоим парвариш карда мешавад. Аксар вақт инҳо кишварҳои ҳавзаи баҳри Сиёҳ мебошанд. Аз он винохои хушсифати суфра гирифта шуда, дар иклими гарм пухта мешаванд, масалан, дар Узбекистон барои истехсоли ширинихо ва майхои сахт мувофик аст.
Тавсифи ангур: навъи «Саперави».
Ин як навъ серҳосил аст, кластерҳо калон ва ҷолибанд. Ниҳол ба таври мӯътадил тобовар аст ва метавонад дар ҳарорати то -23 ° C бехатар тоб оварад. Ба хушксолӣ тобовар аст.
Ангури «Саперави» - навъи техникӣ, танҳо барои коркард мувофиқ аст
Ин ангур дорои хусусиятҳои хоси зерин аст:
- Буттамева байзашакл, кабуди торик мебошанд. Андозаи миёна, то 4-6 г. Онҳо дар рӯи он қабати ғафси муми доранд.
- Пӯст зич аст, барои интиқол имкон медиҳад, аммо ғафс нест.
- Целлюлозаи боллазату шањдбори дорои таъми тару тоза ва гуворо мебошад; дар маркази буттамева 2 тухмй мавчуд аст. Шарбати аз он ранги сабук пайдо мекунад.
- Гулҳо дуҷинса мебошанд, гардолудшавиро талаб намекунанд.
Миқдори шакар дар 22 см то 100 грамм аст. Аз 10 кг мева 8 литр шарбат гирифтан мумкин аст. Махсусан аз сабаби зиёд будани равгани эфириаш ашьёи хоми аълои май мегардад. Кувваи май 10—12 дарача аст. Он муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта мешавад ва ҳангоми пошидани он сифатҳояшро беҳтар мекунад. Шароби аз ҳама қадршуда 12 сол аст.
Ба ин хусусият диққат диҳед: ҳангоми нӯшидани шарбат лаб ва дандонҳоро сурх мекунад.
Навдахои ангур сахт месабзанд. Аз тамоми массаи онҳо 70% мева медиҳанд. Баргҳои панҷошӯла, мудаввар, андозаи миёна доранд. Дар қисмати поёнии онҳо, онҳо нашъунамои назаррас доранд. Онҳо меваҳоро аз нурҳои бевоситаи офтоб мепӯшонанд, аммо онҳое, ки ба хӯша хеле наздик мерӯянд, бояд хориҷ карда шаванд. Гулҳо дорои хусусиятҳои зерин мебошанд:
- Онҳо дар пояи дарозии 4,5 см мерӯянд.
- Гулча шакли конусшакл буда, сахт шохадор аст.
- Он андозаи миёна, вазнаш то 110 грамм аст.
Дар ҳар як навда, шумо бояд 7 хӯша тарк кунед. Ин ба онҳо имкон медиҳад, ки беҳтар инкишоф диҳанд, буттамеваҳои калонтар ва болаззат ба даст оранд. Қисми боқимонда бояд хориҷ карда шавад.
Барои парвариши он шумо бояд хокеро интихоб кунед, ки дар таркибаш оҳак ва намак набошад. Он бояд хуб дренаж карда шавад, рукуди намӣ иҷозат дода намешавад.
Оббёрӣ ба мӯътадил лозим аст; барои пур кардани завод лозим нест. Табобатҳои пешгирикунанда бар зидди бемориҳои fungal тавсия дода мешаванд, зеро баргҳо ва буттамеваҳо аксар вақт аз mildew, mildew powdery ва пӯсидаи хокистарӣ зарар мебинанд. Дар шароити мувофиқ, як буттаи ангур метавонад дар як ҷо то 25 сол афзоиш ёбад.