Пешгирӣ чизи муҳимтарин барои нигоҳ доштани саломатӣ аст ва манфиатҳои зағир таъсири пурқуввате мебошанд, ки метавонанд бемориҳоро пешгирӣ кунанд, саломатиро беҳтар кунанд ва бадани моро шифо бахшанд.
Ҳарчанд маълум аст, ки зағир ҳазорҳо сол пеш барои манфиатҳои саломатии худ истифода мешуд, аммо он дар ҷаҳони муосир то ба наздикӣ нисбатан номаълум буд ва танҳо барои рангҳо ва либос истифода мешуд.
Тухми зағир ҳамчун як воситаи хеле муфид ва пурқувват маъруфият пайдо мекунад. Ҳатто Маҳатма Ганди гуфта буд: "Дар он ҷое, ки тухмии зағир тиллоӣ як ҷузъи муқаррарии парҳези одамон мегардад, саломатӣ беҳтар мешавад."
Баланд бардоштани огоҳӣ дар бораи манфиатҳои зағир дар тиҷорати саноати хӯрокворӣ як овозро ба вуҷуд овард. Дар айни замон зиёда аз 300 хӯрок мавҷуд аст, ки тухмии зағир доранд.
Шаш ҷузъи асосии тухми зағир ба саломатӣ мусоидат мекунанд: кислотаҳои равғании омега-3, лигнанҳо, нахҳо, сафедаҳо, витаминҳо ва минералҳо. Ин ҷузъҳо барои таъмини манфиатҳои гуногуни саломатӣ якҷоя кор мекунанд.
Шумо бояд тухмҳоро майда кунед, то бадани шумо онҳоро ҳазм кунад ва фоидаи ҳадди аксарро ба саломатӣ ба даст орад.
Манфиати тухмии зағир дар ҷои аввал дар он аст, ки он ба бадани мо ғизои заруриро медиҳад, ки солим нигоҳ дошта шавад ва худаш шифо ёбад.
1. Пешгирии бемориҳои қалб.
Кислотаҳои равғании Омега-3 равғанҳои хуб ҳисобида мешаванд. Онҳо барои саломатии мо муҳиманд, аммо аз ҷониби бадани мо истеҳсол карда намешаванд. Мо бояд онҳоро аз ғизо гирем. Тухми зағир аз равғанҳои омега-3 бой аст ва метавонад барои солим нигоҳ доштани дилатон кӯмак кунад. Тухми зағир инчунин бо паст кардани фишори хун ба саломатии дил мусоидат мекунад. Фишори баланди хун эҳтимолияти сактаи дил ва нокомии дилро зиёд мекунад. Кислотаҳои равғании Омега-3 ин хатарҳоро коҳиш медиҳанд.
2. Сатҳи баланди холестиринро коҳиш медиҳад.
Яке аз манфиатҳои зағир дар он аст, ки он ба паст кардани сатҳи холестирин мусоидат мекунад. Сатҳи баланди холестирин хатарнок аст, зеро онҳо метавонанд ба пайдоиши лавҳаҳо ва ҷамъшавии рагҳои коронарӣ оварда расонанд. Паст кардани холестирин эҳтимолияти инкишофи бемориҳои дилро коҳиш медиҳад.
3. Дар талафи вазн кумак мекунад.
Омега-3ҳо роҳи дарозеро тай мекунанд, ки ба шумо барои аз даст додани вазн кӯмак мерасонанд ва ба шумо барои муддати тӯлонӣ пурратар ҳис мекунанд. Он барои бартараф кардани хоҳишҳои ғизои носолим кӯмак мекунад ва ба шумо дар интихоби ғизои солим кӯмак мекунад.
4. Пешгирии диабети қанд ва ба эътидол овардани сатҳи қанди хун мусоидат мекунад.
Тухми зағир як ғизои пасти гликемикӣ мебошад, ки сатҳи қанди хунро баланд намекунад. Омега-3 ва нах инчунин бадани шуморо бо энергияи хуб ва серии дарозмуддат таъмин мекунанд.
Вақте ки шумо метавонед қанди хуни худро мӯътадил нигоҳ доред, барои диабет камтар инсулин лозим мешавад. Баъзе одамон ҳангоми истеъмоли зағир онро беҳтар назорат мекунанд.
5. Саломатии рӯдаҳоро беҳтар мекунад ва метавонад дар қабзият ва дарунравӣ кӯмак кунад.
Бартарии дигари тухмии зағир дар он аст, ки он дорои луоб ва нахҳоест, ки барои коҳиш додани хашм ва шифо додани бофтаҳои рӯда кӯмак мекунанд.
Тухми зағир ба сабаби таркиби омега-3 ва нахи он, ки барои тоза кардани рӯдаи меъда кӯмак мекунад, ба қабзият кӯмак мекунад. Тухми зағир ғизо аст, на ҳаб ва аз ин рӯ беҳтараш ҳамчун як қисми парҳези ҳаррӯза ва пайваста барои пешгирии қабз истифода мешавад. Тухми зағир саломатии рӯдаҳоро тавассути рафъи қабз мусоидат мекунад.
Зағир бо дарунравӣ кӯмак мекунад, ки ғафс кардани наҷосатро таъмин кунад ва инчунин хашмро дар системаи рӯдаҳо мулоим ва шифо мебахшад. Зағирро ба об гузоред ва мебинед, ки чӣ тавр варам мекунад. Ҳангоми аз системаи ҳозима гузаштан бо ӯ низ ҳамин чиз рӯй медиҳад.
6. Барои паст кардани илтиҳоб кӯмак мекунад.
Таъсири судманди зидди илтиҳобии тухми зағир аз ҳисоби омега-3ҳо ва инчунин лигнанҳои дар тухми зағир мавҷудбуда, ки он қадар тавоноанд, ки онҳо метавонанд илтиҳобро дар бадан шифо ва коҳиш диҳанд. Ин аст, ки чаро зағир дар артрит, аллергия, астма ва синусит кӯмак мекунад.
7. Равғанҳои Омега-3 майнаро ғизо медиҳанд.
Майна ва бадани шумо барои кор кардан ба омега-3 ниёз доранд. Равғанҳои Омега-3 дар пешгирии бемории Алтсгеймер ва деменсия муҳиманд, инчунин дар мубориза бо депрессия ва бехобӣ кӯмак мекунанд. Илова бар ин, кӯдакон бояд омега-3 гиранд, то майнаи онҳо дуруст инкишоф ёбад. Тухми зағир манбаи беҳтарини равғанҳои омега-3 дар парҳези ҳаррӯзаи мост.
8. Аломатҳои оташи гармро рафъ кунед.
Тухми зағир дорои лигнанҳо мебошад, ки манбаи табиии эстроген мебошанд. Занҳо аз нишонаҳои оташи гарм бе таъсири манфии табобати ивазкунандаи гормон сабукӣ мебинанд. Бисёре аз занон ба шарофати тухмии зағир тавонистанд аз нишонаҳои худ комилан халос шаванд.
9. Саломатии пӯстро беҳтар кунед, экзема, пӯсти хушк, акне ва ғ.
Равғанҳои омега-3, ки дар тухми зағир мавҷуданд, барои шифо додани пӯст аз экзема, псориаз, пӯсти хушк, акне ва дигар бемориҳои пӯст кӯмак мекунанд. Лигнанҳо зидди илтиҳобӣ мебошанд ва ба бадан дар шифо додани илтиҳоби пӯст кӯмак мекунанд.
10. Хавфи саратонро коҳиш медиҳад.
Тадқиқотҳои охирин нишон медиҳанд, ки тухмии зағир метавонад бадани шуморо аз намудҳои гуногуни саратон муҳофизат кунад. Намудҳои маъмултарини саратон саратони сина, саратони рӯдаи рӯда ва саратони простата мебошанд. Таҳқиқот нишон доданд, ки кислотаҳои равғании омега-3, ки дар тухми зағир мавҷуданд, метавонанд афзоиши варамҳоро боздоранд. Лигнанҳое, ки дар тухми зағир мавҷуданд, махсусан дар муҳофизат аз саратони сина самаранок мебошанд. Онҳо ферментҳоеро, ки ба саратон мусоидат мекунанд, бо роҳи пешгирии афзоиши варамҳо манъ мекунанд.
11. Системаи иммунии шуморо мустаҳкам мекунад.
Тухми зағир ба фибромиалгия ва дигар ихтилоли иммунӣ тавассути мустаҳкам кардани системаи иммунии шумо, шифо додани шуморо аз дарун берун ва мусоидат ба пешгирии бемориҳо кӯмак мекунад.
Ҳангоми хӯрдани тухми зағир шумо на танҳо сер мешавед, балки шифо мебахшед. Лигнанҳо, омега-3ҳо, нахҳо, сафедаҳо, витаминҳо ва минералҳои дар тухмии зағир мавҷудбуда ба бадани шумо кӯмак мекунанд, ки худаш шифо ёбад.