Пистаҳои хуштаъму болаззат аз қадимулайём рамзи зебоӣ ва саломатии бардавом ҳисобида мешуданд. Гумон меравад, ки ин дарахти сербарг дар минтақаҳои кӯҳии Осиёи Ғарбӣ ва Туркия пайдо шудааст. Навъҳои зиёди писта вуҷуд доранд, аммо маъмултарин навъи писта Кирмон аст. Писта тобистони гарму хушк ва зимистони салкинро дӯст медорад. Ҳоло онҳо дар миқёси васеъ дар ИМА, Эрон, Сурия, Туркия ва Чин парвариш карда мешаванд. Дарахти писта баъди кишт такрибан дар зарфи 8—10 сол аввалин хосили калон медихад ва солхои зиёд мева медихад. Мағзи чормағзи писта (қисми хӯрдани он) 2 см дарозӣ, 1 см паҳнӣ ва тақрибан 0,7-1 г вазн дорад. Фоидаҳои чормағзи писта барои саломатии инсон Писта манбаи бойи энергия мебошад. Дар 100 грамм дона 557 калория мавҷуд аст. Онҳо баданро бо кислотаҳои равғании якранг таъмин мекунанд, ба монанди. Истеъмоли мунтазами писта ба кам шудани холестирини "бад" ва зиёд шудани холестирини "хуб" дар хун мусоидат мекунад. Писта аз моддаҳои фитохимиявӣ бой аст, ба монанди. Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки ин пайвастагиҳо ба хориҷ кардани радикалҳои озоди заҳролуд, пешгирии саратон ва сироятҳо мусоидат мекунанд. Чормағзи писта дорои бисёр витаминҳои В:. Ин ганҷи воқеии мис, марганец, калий, калсий, оҳан, магний, руҳ ва селен аст. 100 грамм писта 144% миқдори тавсияшудаи мисро медиҳад. Равғани писта дорои бӯи хушбӯй ва дорои хосиятҳои нармкунанда, ки аз хушк шудани пӯст пешгирӣ мекунад. Илова ба пухтупаз, он барои истифода истифода мешавад. Писта ҳамчун сарчашма буда, ба кори хуби системаи ҳозима мусоидат мекунад. 30 грамм писта 3 грамм нах дорад. Қобили зикр аст, ки ҳадди аксар фоидаҳои дар боло тавсифшударо аз пистаи хоми тару тоза ба даст овардан мумкин аст.
2022-11-11