Компонентҳо Шӯрбо аз карам
| об | 2000.0 (грамм) |
| хук, 1 категория | 300.0 (грамм) |
| гӯшти гов, 1 категория | 300.0 (грамм) |
| карами сафед, карам | 500.0 (грамм) |
| пиёз | 1.0 (дона) |
| сабзӣ | 1.0 (дона) |
| намаки ошӣ | 1.0 (қошуқи миз) |
| помидор | 1.0 (қошуқи миз) |
| яхмос | 0.5 (шишаи ғалладона) |
| parsley | 2.0 (қошуқи миз) |
Усули тайёр кардан
Гӯшти хук ва шўрбои говро напазед, карамтро илова кунед, то нарм шуданаш пухтан. Вақте ки карам нимнарм аст, сабзӣ ва пиёзи бирёншударо илова кунед ва то пухтан намак кунед. Ба шӯрбои тайёр хамираи помидор, сметана ва кабудии биносту бурида илова кунед.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 37.2 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4527 г |
| Потенсиҳо | 2 г | 76 г | 2.6% | 7% | 3800 г |
| равѓанњо | 2.8 г | 56 г | 5% | 13.4% | 2000 г |
| карбогидратҳо | 1 г | 219 г | 0.5% | 1.3% | 21900 г |
| кислотаҳои органикӣ | 40.7 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 1.4 г | 20 г | 7% | 18.8% | 1429 г |
| об | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 10.2% | 2637 г |
| хокистар | 0.6 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 29.8% | 900 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.3% | 3.5% | 7500 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.1% | 3% | 9000 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.8% | 4.8% | 5495 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.8% | 2.2% | 12500 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.5% | 4% | 6667 г |
| Витамини B9, фолат | 2.1 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.3% | 19048 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 8.1% | 3333 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.1% | 19.1% | 1406 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 200000 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.5% | 1.3% | 21429 г |
| Витамини H, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.1% | 25000 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.2% | 8.6% | 3165 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.4% | 9.1% | 2941 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.8% | 4.8% | 5587 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.6% | 4.3% | 6250 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.7% | 28.8% | 934 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.9% | 5.1% | 5348 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.8% | 7.5% | 3571 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 27.5% | 73.9% | 364 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 9.3 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 5.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 1.2 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.2% | 5.9% | 4500 г |
| Йод, ман | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.3% | 18750 г |
| Кобалт, Ко | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 21.5% | 1250 г |
| Литий, Ли | 0.08 мкг | ~ | |||
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.5% | 1.3% | 19048 г |
| Мис, Cu | 15.3 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 4% | 6536 г |
| Молибден, Mo | 2.5 мкг | 70 мкг | 3.6% | 9.7% | 2800 г |
| Никель, Ни | 0.9 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 3.7 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 6.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, Ф. | 6.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 63492 г |
| Chrome, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 4.3% | 6250 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.8% | 4.8% | 5535 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 0.8 г | ҳадди аксар 100 г. |
Арзиши энергетикӣ 37,2 ккал мебошад.
Шӯрбо карам аз карам аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 11,1%, хлор - 27,5%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- Хлор барои ташаккул ва ҷудошавии кислотаи хлор дар организм зарур аст.
Мазмуни калориянокӣ ва таркиби химиявии таркибҳои дорухат аз Sauerkraut PER 100 g
- 0 ккал
- 142 ккал
- 218 ккал
- 23 ккал
- 41 ккал
- 35 ккал
- 0 ккал
- 102 ккал
- 162 ккал
- 49 ккал
Tags: Тарзи пухтан, таркиби калория 37,2 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтани шӯрбои карам аз карам, дорухат, калория, ғизо