Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 364 ккал | 1684 ккал | 21.6% | 5.9% | 463 г |
| Потенсиҳо | 21.58 г | 76 г | 28.4% | 7.8% | 352 г |
| равѓанњо | 29.84 г | 56 г | 53.3% | 14.6% | 188 г |
| карбогидратҳо | 0.12 г | 219 г | 0.1% | 182500 г | |
| об | 45.52 г | 2273 г | 2% | 0.5% | 4993 г |
| хокистар | 2.94 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 407 мкг | 900 мкг | 45.2% | 12.4% | 221 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| бета Каротин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.5% | 0.4% | 6494 г |
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.8% | 1.3% | 2083 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 37.6% | 10.3% | 266 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.1% | 0.9% | 3247 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.8% | 1% | 2632 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Витамини B9, фолат | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% | 2% | 1364 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Витамини D3, холекалциферол | 0.5 мкг | ~ | |||
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.7% | 0.5% | 5769 г |
| Витамини К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.6% | 4800 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.7% | 1.6% | 1742 г |
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.3% | 1.7% | 1582 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 29.8% | 8.2% | 336 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.3% | 2% | 1379 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 31.9% | 8.8% | 313 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 21.6% | 5.9% | 463 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 46.9% | 12.9% | 213 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9% | 2.5% | 1111 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.7% | 1.3% | 2151 г |
| Мис, Cu | 564 мкг | 1000 мкг | 56.4% | 15.5% | 177 г |
| Селен, Се | 3.8 мкг | 55 мкг | 6.9% | 1.9% | 1447 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.5% | 1.5% | 1818 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 0.12 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Кислотаҳои аминокислотаи аминокислота | |||||
| Аргинин * | 0.639 г | ~ | |||
| валин | 1.485 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.589 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.893 г | ~ | |||
| лейцин | 1.861 г | ~ | |||
| лизин | 1.549 г | ~ | |||
| Медионин | 0.575 г | ~ | |||
| треонин | 0.805 г | ~ | |||
| триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.859 г | ~ | |||
| Аминокислотаҳои ивазшаванда | |||||
| аланин | 0.372 г | ~ | |||
| Кислотаи aspartic | 1.072 г | ~ | |||
| glycine | 0.244 г | ~ | |||
| Кислотаи глутамин | 4.022 г | ~ | |||
| Proline | 2.612 г | ~ | |||
| серин | 0.829 г | ~ | |||
| тирозин | 0.842 г | ~ | |||
| cysteine | 0.098 г | ~ | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии чарб | 20.639 г | ҳадди аксар 18.7 г. | |||
| 4: 0 равғанӣ | 1.496 г | ~ | |||
| 6-0 нейлон | 0.656 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.806 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприк | 2.879 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 1.318 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 3.026 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 7.809 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 2.648 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 6.808 г | дақ 16.8 г | 40.5% | 11.1% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.709 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 6.099 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 0.709 г | аз 11.2 ба 20.6 | 6.3% | 1.7% | |
| Соати 18: 2 Линолеик | 0.709 г | ~ | |||
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 0.709 г | аз 4.7 ба 16.8 | 15.1% | 4.1% |
Арзиши энергетикӣ 364 ккал мебошад.
- унс = 28.35 г (103.2 ккал)
Панири бузи нимсола, mzh 55% хушк in-ve бой аз витаминҳо ва минералҳо ба монанди: витамини А - 45,2%, витамини В2 - 37,6%, калсий - 29,8%, фосфор - 46,9%, мис - 56,4%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- витамини B2 дар аксуламалҳои оксиген иштирок мекунад, ҳассосияти рангии анализатори визуалӣ ва мутобиқшавии торикро баланд мебардорад. Истеъмоли нокифояи витамини В2 бо вайрон кардани ҳолати пӯст, луобпардаҳо, вайроншавии рӯшноӣ ва дидани торикӣ ҳамроҳӣ мекунад.
- калсий ҷузъи асосии устухонҳои мо мебошад, ҳамчун танзимгари системаи асаб амал мекунад, дар кашишхӯрии мушакҳо иштирок мекунад. Норасоии калсий ба деминерализатсияи сутунмӯҳра, устухонҳои коси ва дасту пойҳои поён оварда мерасонад, хавфи остеопорозро зиёд мекунад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
- мис як қисми ферментҳои дорои фаъолияти оксиду оксиген ва ба метаболизм дохилшавандаи оҳан аст, азхудкунии сафедаҳо ва карбогидратҳоро такмил медиҳад. Дар равандҳои бо оксиген таъмин кардани бофтаҳои бадани инсон иштирок мекунад. Норасоии он бо ихтилоли ташаккули системаи дилу раг ва скелет, инкишофи дисплазияи бофтаҳои пайвандак зоҳир мешавад.
Tags: мазмуни калориянокӣ 364 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо, чӣ фоидаовар аст Панири шири бузи нимтайёр, mdzh. 55% in-ve хушк, калорияҳо, маводи ғизоӣ, хосиятҳои фоиданок Панир аз шири буз, нимсахт, mdzh. 55% хушк дар дохили