Кунҷит барои бақияи crucian

Моҳигирон аксар вақт барои моҳидорӣ декосро истифода мебаранд, кам одамон медонанд, ки чӣ гуна дуруст пухтан барои карпи crucian. Мо ҳама нозукиҳои тартиб ва иловаҳои махфиро меомӯзем, то газаки минбаъдаро беҳтар созем.

Хусусиятҳо ва навъҳои татбиқ

Карп дар намудҳои гуногуни домҳо сайд карда мешавад, он метавонад ҳам ба вариантҳои ҳайвонот ва ҳам ба навъҳои сабзавот вокуниш нишон диҳад. Дар ин ҳолат, бояд як нуктаи муҳимро баррасӣ кард, дар дом бояд соплое бошад, ки дар қалмоқ истифода мешавад.

Вариантҳои ришват муваффақиятро аз рӯи мавсим таъмин мекунанд, ҳар як сайёҳ бояд донад, ки кай ва кадомашро беҳтар истифода бурдан аст. Барои шурӯъкунандагон, мо ҷадвали зеринро барои омӯзиш пешниҳод мекунем:

Манна барои карпи crucian дар оби гарм беҳтарин кор мекунад, давраи тобистон барои ин беҳтарин аст. Аммо, барои ба даст овардани натиҷаҳои назаррас, зарур аст, ки малакаҳои пухтупазро дошта бошед, ки сайёҳон бисёр чизҳоро медонанд.

Вобаста аз намуди сопло аз манна барои карпи crucian, он дар усули тайёр кардан фарқ мекунад, се намуди асосӣ мавҷуданд:

• сухангӯй, ки барои он ғалладонагиҳои хом истифода мешаванд ва пухтан дар ҳавз фавран пеш аз оғози моҳидорӣ сурат мегирад;
• маннаҳои нишеб бояд ҷӯшонида шаванд, об ҳамчун пойгоҳи моеъ истифода мешавад;
• мастирка, дар ин чо процесси буг кардани галла ба рох монда шудааст.

Ҳар яке аз онҳо самаранок хоҳад буд, агар шумо онро дуруст пухтан ва баъзе асрорро медонед.

Усулҳои исботшуда

Гирифтани карп бо манна дар байни моҳидорон кайҳо маъмул буд, аммо на ҳама метавонанд ин соплоро бо муваффақияти баробар истифода баранд. Меъёри муҳим ин аст, ки круп набояд аз қалмоқ афтад, вагарна моҳӣ ба асбоби партофташуда наздик нахоҳад шуд.

Якчанд усулҳои пухтупаз мавҷуданд, ки ҳар яки онҳо хеле соддаанд. Доштани малакаи ошпази қаннодӣ шарт нест, риояи таносуб ва ҳангоми пухтупаз парешон нашавед кифоя аст.

Паёмбар

Ин сопло манна барои нигоҳдории дарозмуддат пешбинӣ нашудааст, бинобар ин пешакӣ ва ба миқдори зиёд омода кардани он маъно надорад.

Ҳатто бо газидани сахт, беҳтар аст, ки маннаро омехта кунед, зеро шумо онро истифода мебаред, то туршшавӣ пешгирӣ карда шавад.

Раванд чунин сурат мегирад:

• 3/4 ҳаҷми ғалладона ба зарф рехта мешавад;
• 1/3 бо об пур кунед, доимо омехта кунед;
• барои варам кардан 15—20 дакика мегузоред.

Маши тайёр боз бодиққат омехта карда мешавад, масса бояд якхела бошад, бе қитъаҳо ва дигар ҷузъҳои хориҷӣ.

Чӣ тавр як сухангӯро аз деко барои моҳидорӣ барои карпи crucian сохтан мумкин аст? Нуктаи муҳим об аст, он барои ин дорухат танҳо хунук истифода мешавад, ин сирри асосӣ аст. Вазни умумии махсулоти тайёр 100—150 грамм; дар ҳаҷми калонтар, дом метавонад турш шавад ё тамоман фоиданок набошад.

Илова бар ин, барои сайд кардани карп дар манна барои овардани тӯҳфаҳои бештар, шумо метавонед маззаҳоро ҳам хушк ва ҳам моеъ истифода баред. Аммо онҳо бояд ба омма дуруст ворид шаванд, то вайрон нашавад. Хусусиятҳо инҳоянд:

• вариантҳои хушк бо ғалладонагӣ пешакӣ омехта карда мешаванд ва танҳо пас аз он ба онҳо моеъ илова карда мешавад;
• моеъро бо об омехта карда, баъд ба ғалладона тайёр карда мепошанд.

Пухтани ғалладона

Дар шакли ҷӯшонидашуда, ин навъи ришват барои сазани crucian низ хуб кор мекунад, он аз қалмоқ камтар парвоз мекунад ва дигар навъҳои моҳии осоиштаро ҷалб мекунад.

Нозукиҳои омодагӣ инҳоянд:

• ғалладона ва об дар таносуби 1: 1 гирифта мешаванд;
• миқдори зарурии моеъро дар як коса напазед;
• манна омодашуда дар ҷараёни борик бо омехтаи доимӣ ҷорӣ карда мешавад;
• то ғафс шудан напазед.

Пас аз он, аз гармо дур кунед, бо як зарф пӯшед ва каме хунук кунед.

Доми камтар часпакро тавассути тағир додани таносуб омода кардан мумкин аст, барои ин онҳо 2 қисми об ва 1 ғалладонаро мегиранд. Раванд такрор карда мешавад, ба хунук иҷозат дода мешавад. Баъд аз ин, омехтаи ҷӯшонидашударо дастӣ хамир карда, равғанҳои хушбӯй ё экстрактҳоро дар хок илова мекунанд.

Усули дигаре вуҷуд дорад, ки барои он ғалладонагиҳои омодашуда бо оби хунук рехта мешаванд ва ҳадди аққал 4 соат ва беҳтараш як шабонарӯз гузошта мешаванд. Субҳ моеъи зиёдатӣ холӣ карда мешавад, ғалладонаро дар халтаи дока ё ҷӯроби нейлон ҷойгир мекунанд ва ба як деги оби ҷӯшон мефиристанд. Бо ин усул пухтупаз камаш ним соат вақт мегирад.

Мо гач тайёр карда истодаем

Чӣ тавр пухтан манна барои моҳидорӣ барои сазан crucian, то ки он аз қалмоқе наафтад? Аксар вақт шурӯъкунандагон ин саволро медиҳанд; барои онхо омухтани тамоми нозукихои машгулияти нав акнун огоз меёбад. Мохигирони дорой тачриба сирру асрори гуногунро медонанд, ки баъзан бо онхо мубодила мекунанд.

Мастирка яке аз навъҳои риштаи универсалии растанӣ мебошад, ки омода кардани он душвор нест ва самаранокии он дар аксари ҳолатҳо хеле баланд аст. Crucian ба мастирка хуб ҷавоб медиҳад, онҳо ин нозукро барои ӯ чунин омода мекунанд:

• дар як деги ба қадри кофӣ об ҷӯшонида мешавад;
• манна омодашуда бо омехтаи доимӣ ба оби ҷӯшон рехта мешавад;
• фавран аз оташ дур карда, бо сарпӯш пӯшида ва дар дастмоле печонд;
• онро ним соат хамин тавр гузоред.

Пас аз он, агар лозим бошад, хушбӯйҳо дар қатраҳо илова карда мешаванд, дар ҳоле ки меласка дар об илова карда мешавад, ки дар он донаҳо буғ карда мешаванд.

Сайёҳони ботаҷриба тавсия медиҳанд, ки домро пас аз хунуккунӣ бо дастонатон хамир кунед, то мавҷудияти донаҳо пешгирӣ карда шавад.

Ҳама навъҳои крупа барои сайди карп ва дигар навъҳои моҳии осоишта комилан мувофиқанд ва онҳоро ҳам дар оби рукуд ва ҳам дар ҷараёни ҷорӣ истифода бурдан мумкин аст.

Роҳҳои ғайристандартӣ

Усулҳои дигари пухтупаз вуҷуд доранд, ки риштаи аълосифат медиҳанд.

Онҳо дар бар мегиранд:

• дар куттии гугирд пухтан. Барои ин ба қуттии гӯгирди холӣ хок рехта, мазза илова карда мешавад. Қуттиҳоро бо риштаҳо сахт печонида, ба оби ҷӯшон меандозанд. Бо ин роҳ, онҳо ҳадди аққал як соат мепазанд, дар натиҷа сопло ба даст меояд, ки ҳатто дар ҷараёни шадид дар қалмоқ ба таври комил нигоҳ дошта мешавад.
• Дом бе пухтупаз тайёр карда мешавад, барои ин усул ба шумо манна ва ҷӯроби зиччи нейлон лозим аст. Миқдори зарурии ғалладона дар анбор ҷойгир карда, дар зери оби равон ҷойгир карда мешавад. Натиҷаи чунин амалҳо бояд омехтаи часпаки манна хеле хуб шуста бошад, тавсия дода мешавад, ки онро танҳо дар обанборҳо бо оби рукуд истифода баред.
• Аз ин компонент сопло тайёр кунед ва барои нигоҳдории дарозмуддат ба шумо иловатан тухм, орди лубиё ва ҳама гуна шарбати ширин лозим мешавад. Тартиби мураккаб нест, он бояд аз омезиши 2 тухм ва 50 мл ҳама гуна шарбат оғоз шавад. Алоҳида орди лубиё ва маннаро то ҳамвор омехта кунед. Баъдан, ҳамаи ҷузъҳо омехта карда, хуб хамир карда мешаванд, то даме ки тӯбҳои ҳамвор ва хурд шакл гиранд. Тубҳои тайёрро дар оби ҷӯшон тар карда, якчанд дақиқа меҷӯшонанд, пас онҳо метавонанд ҳамчун дом истифода шаванд ё дар яхдон барои нигоҳдорӣ гузошта шаванд. Мувофиқи ҳамон принсип, истеҳсоли ҷӯшон анҷом дода мешавад.
• Доиме, ки аз манна ва шири хушк сохта шудааст, худро хуб исбот кардааст, ба шумо иловатан тухм ва як навъ хушбӯй лозим аст. 6 тухм дар як контейнер омехта, мазза, 3 tbsp. л шири хушк ва 2 tbsp. фиреб медихад. Агар, ҳангоми хамир кардан, масса обдор шавад, аз илова кардани грит натарсед. Онҳо инчунин тӯбҳоро меғелонанд, аммо ба шумо лозим нест, ки онҳоро ҷӯшонед, беҳтар аст, ки онҳоро дар микроволновка ё танӯр хушк кунед. Ҳамчун мазза тавсия дода мешавад, ки шарбати сирпиёз, Клубничка, ќаламфури хоки сиёҳ, хокаи ванилинро истифода баред.

Шумо метавонед ҳар яке аз вариантҳои дар боло зикршударо на танҳо барои сазанаки crucian истифода баред, руд, bream, карп ба чунин лазизҳо хуб ҷавоб хоҳад дод.

Манна барои карпи crucian: пухтупаз оддӣ, ҳадди ақал кӯшиш аст. Дар натиҷа як риштаи аъло хоҳад буд, ки бо риояи ҳама таносуб ва дастурҳо муддати тӯлонӣ аз қалмоқ парвоз намекунад.