Мундариҷа
Шакар бузургтарин қотили асри XNUMX аст. Ин заҳри сафед, доруест, ки ба нашъамандӣ оварда мерасонад. Он хеле туршист ва организми инсонро аз витаминҳо ва минералҳо маҳрум мекунад. Он боиси гиперактивии кӯдакон мегардад, барои вазни зиёдатӣ масъул аст, боиси саратон, остеопороз ва бисёр бемориҳо ва бемориҳои дигар мегардад. Ин душмани бузургтарини саломатии мост. Оё ҳамааш дуруст аст? Афсонаҳои маъмултарин дар бораи шакар кадомҳоянд?
Shutterstock Галереяро бубинед 7
- Парҳез пас аз шикастани устухон. Он бояд чӣ гуна бошад ва аз чӣ пешгирӣ кардан лозим аст?
Дар давраи барқароршавӣ пас аз шикастани устухон, парҳези мувофиқ ба бадан таъсири мусбӣ мерасонад. Он бояд маблағи оптималии заруриро дар…
- Парҳез барои дарунравӣ. Ҳангоми дарунравӣ чӣ хӯрдан мумкин аст?
Дарунравӣ дар як шабонарӯз зиёда аз се бор наҷосати обдор ё луобпарда аст. Сабаби маъмултарини дарунравӣ сироятҳои вирусӣ ё…
- Ғизо барои пешгирии гази меъда ва гази рӯда
Бисёр одамон аз газҳои зиёдатӣ дар рӯдаи ҳозима азоб мекашанд. Онҳо эҳсосот ва аломатҳои хеле ногувор, хиҷолатоварро ба вуҷуд меоранд - варами шикам, қаҳваранг ё ...
1/ 7 Шакари найчаи қаҳваранг аз қанди лаблабуи сафед солимтар аст
Аз ҷиҳати энергия, қанди қаҳваранг ва сафед аз ҳамдигар фарқ надоранд. Аниқтараш, шакари қаҳваранг нисбат ба шакар сафед каме камтар калория дорад, аммо фарқият он қадар хурд аст, ки дар истеъмоли умумӣ аҳамият надорад. Шакари сафед дар раванди ба ном рационе истеҳсол мешавад, ки дар он иловаҳои номатлуб аз шакар хориҷ карда мешаванд, аммо мутаассифона витаминҳо ва минералҳо низ. Шакари қаҳваранги нотамом дорои баъзе витаминҳо ва минералҳо мебошад, аммо боз он қадар кам аст, ки фарқияти байни қаҳваранг ва сафед ночиз аст.
2/ 7 Шакар боиси пӯсидаи дандон мегардад
Бале, шакаре, ки ба миқдори зиёд истеъмол карда мешавад, ба ташаккули кариесҳои дандон мусоидат мекунад. Аммо, шакар дар ин ҷо ягона омил нест. Кариес аз таъсири бактерияҳое, ки сатҳи сирдорро мепӯшонанд, ба вуҷуд меояд. Ин бактерияҳо сахаридҳоро (ҳама – на танҳо сахароза) ба кислотаҳои органикӣ тақсим мекунанд, ки сирдорро декалсификация мекунанд ва зичии онро кам мекунанд. Дар аксари мавридҳо, ин аз сабаби гигиенаи бади даҳон дар якҷоягӣ бо ғизои нокифоя аст. Дандонҳои мо на танҳо аз истеъмоли қанд, шириниҳо ва нӯшокиҳои ширин, балки аз грейпфрут, лимӯ, бодиринги турш, кӯза, чой, қаҳва ё шароби сурху сафед низ вайрон мешаванд.
3/ 7 Шакар боиси саратон мегардад
Баъзе хӯрокҳо, агар аз ҳад зиёд истеъмол карда шаванд, воқеан метавонанд ба намудҳои муайяни саратон мусоидат кунанд. Натиҷаҳои тадқиқот нишон медиҳанд, ки истеъмоли аз ҳад зиёди қанд метавонад ба бемориҳои саратони гадуди зери меъда, рӯдаи рӯда ва анус оварда расонад. Аммо ин натиҷаҳо дақиқ нестанд, бинобар ин таҳқиқоти минбаъда идома доранд.
4/ 7 Шакар ба диабети қанд оварда мерасонад
Номи "диабет" ба хатогие оварда мерасонад, ки истеъмоли шакар метавонад ба рушди диабети қанд оварда расонад. Дар ҳамин ҳол, ин дуруст нест. Тадқиқотҳои илмӣ ҳеҷ гуна робитаи байни хӯрдани шакар ва рушди ин бемориро тасдиқ накардаанд. Диабети навъи 1 як бемории ирсӣ аст, ки аз омилҳои гуногуни муҳити зист ба вуҷуд меояд. Пайдоиши диабети навъи II на танҳо бо шириниҳо, балки аз вазни зиёдатӣ ва фарбеҳӣ, инчунин аз ҳад зиёд хӯрдан дар маҷмӯъ мусоидат мекунад.
5/ 7 Шакар одаткунанда аст
Хӯрдани шириниҳо эҳсоси лаззат ва қаноатмандиро ба вуҷуд меорад. Ин моро водор мекунад, ки онҳоро бештар ва бештар бихӯрем. Бо вуҷуди ин, сухан дар бораи вобастагии шакар нест. Шакар, шириниҳо ва ё дигар чунин хӯрокҳо, агар содда карда гӯем, ба шароитҳое ҷавобгӯ нестанд, ки боиси нашъамандӣ ба моддаҳое мешаванд, ки набудани онҳо аломатҳои хурӯҷро ба вуҷуд меорад. Аз ин рӯ, шакар як моддаи нашъаманд нест.
6/ 7 Асосан шакар аст, ки боиси вазни зиёдатӣ ва фарбеҳӣ мегардад
Шакар бешубҳа ягона гунаҳкори вазни зиёдатӣ ва фарбеҳӣ нест, аммо он метавонад ба онҳо мусоидат кунад. Сабаби вазни зиёдатӣ ва фарбеҳӣ мураккаб нест: истеъмоли дарозмуддати миқдори аз ҳад зиёди энергия, сарфи мутаносиби энергия. Истеъмоли аз ҳад зиёди қанд маънои истеъмоли зиёди энергияро дорад, аммо равғанҳо барои мо бештар зарароваранд.
7/ 7 Шакар боиси гиперактивӣ мегардад
Даъвое, ки истеъмоли шакар ва шириниҳо кӯдаконро гиперактивӣ мекунад, дар байни волидоне, ки ба ин афсона боварии комил доранд, хеле маъмул аст. Аммо, ин эътиқод нодуруст аст. Алоқа байни истеъмоли аз ҳад зиёди шакар ва гиперактивӣ ё дигар ихтилоли рафтори кӯдакон ҳеҷ гоҳ аз ҷониби таҳқиқоти илмӣ тасдиқ карда нашудааст.