Мундариҷа
Вақте ки зиёфати шом интизор аст, ҳар як соҳибхона мехоҳад меҳмононро ба ҳайрат оварад. Аз ин рӯ, маҳсулоти болаззат, дастурҳои махфии бибиҳо ва бозёфтҳои ошпазии худи онҳо истифода мешаванд. Шумо метавонед бе ягон ҳила кор кунед ва танҳо як чизро иҷро кунед - хӯрокҳои дурустро барои пухтупаз интихоб кунед. Мо таклиф мекунем, ки як озмоиши хурд гузаронем ва ба ин дар амал боварӣ ҳосил кунем. Дар ин бобат ба мо Кокотници аз бренди лавозимоти ошхона Faberlic аз ҷониби Julia Food Healthy Near Me кӯмак мекунад.
Тухмҳои пухта барои деликатесҳо
Соддатарин чизе, ки дар кокот пухтан мумкин аст, ин пиллаи тухмии газакии фаронсавӣ мебошад. Керамикаи ба гармӣ тобовар ба ҳарорат то 220 ° С тоб оварда, гармиро муддати дароз нигоҳ медорад. Пас, агар шумо каме пеш аз омадани меҳмонон пилла тайёр кунед, ба шумо лозим нест, ки ба таври иловагӣ чизе гарм кунед.
Ҳамин тавр, мо кокотнитҳоро бо равған молем. Бурида ба иловаро борик 80 г аз бекон ва нисфи ќаламфури зард ширин. 8-10 помидори гелосиро ба мукааб буред. Мо ҳамаи инро омехта карда, ба поёни кокотнитҳо мегузорем. Ба болои он 2-3 қошуқ қаймоқи ғафс резед, каме бо намак ва мускат пошед. Бодиққат тухмро дар боло шиканед, то зардии онро вайрон накунед ва сафедаи гирду атрофро бо панири завҷааш пӯшед. Мо кокотнитҳоро дар шакли чуқур бо оби гарм мегузорем ва дар танӯр дар ҳарорати 200 ° C барои 15-20 дақиқа мегузорем. Мо ба кокос бевосита дар онҳо хизмат хоҳем кард, ки бо райхон ё рукола решакан карда мешаванд.
Камолёбии пиёз
Оё шумо дар ҳақиқат мехоҳед ба меҳмонони худ таассурот бахшед? Дар кокотнитҳо шӯрбо омода кунед, аммо на оддӣ, балки пиёз фаронсавӣ. Бо шарофати хосиятҳои керамикӣ, ки режими махсуси гармидиҳӣ ба вуҷуд меоранд, шӯрбо пухта намешавад, балки лоғар мешавад. Аз ин рӯ, таъми он бойтар хоҳад шуд ва накҳати нозук ҳамаро дар сари суфра мафтун хоҳад кард.
6 пиёзро ба ҳалқаҳои нисфи буред ва доимо омехта карда, дар равғани растанӣ бирён кунед. Вақте ки пиёз шаффоф мешавад, 3 дона сирпиёз илова кунед ва онҳоро бо кунди корд каме пахш кунед. Мо пухтупаз ва омехта карданро дар тӯли 5-7 дақиқа идома медиҳем, ки пас аз он мо 2 қошуқ орд, 800 мл шўрбои гўшт ё сабзавот ва 150 мл шароби сафеди хушк илова мекунем. Намак ва ќаламфури шӯрбо мечашонем.
Мо багетро ба буридаҳо бурида, дар зарфи хушкшуда қаҳваранг мекунем. Мо шӯрборо ба кокотниҳо рехтем, пораҳои пухташудаи багетаро ба болояш дароз кунед. Дар ин шакл, мо онҳоро дар танӯр дар 160 ° C мегузорем ва ним соат истода истодаем. 5 дақиқа пеш аз ба охир расидан, ҳар як қисмро бо панири завҷ пошед. Бо хидмат ба шумо чизе ихтироъ кардан лозим нест. Хӯроки шӯрбои пиёзро дар кокотнитҳо истеъмол кунед - бинобар ин иштиҳои меҳмонон дар муддати кӯтоҳ хомӯш мешаванд.
Gratin дар миниётура
Мо гурметҳои баҳриро бо қабати панир бо гратини моҳӣ ҳайрон мекунем. Таркиби асосии ин ҷо ҳама гуна моҳии сурх бо салоҳдиди шумо хоҳад буд. Агар шумо филетаро дар кокотнитҳо пухта бошед, кафолат дода мешавад, ки нозукӣ, шираворӣ ва аз ҳама муҳимаш таъми беназири беназирро нигоҳ медорад.
300 г филети моҳии сурхро ба тасмаҳо буред, бо намак ва қаламфури сиёҳ пошед, бо афшураи лимӯ пошед, то 15 дақиқа маринат кунед. Дар ҳамин ҳол, мо як пиёз бунафш биносту бурида дар равғани зайтун мегузарем. Сипас 1-2 дона сирпиёз пошида ва ҳалқаҳои қаламфури чили илова кунед. Мо пухтанро барои якчанд дақиқаи дигар идома медиҳем.
Мо омехтаи ҷолибу пиёзро ба кокотницҳо гузоштем, пораҳои моҳиро ба боло гузоштем. Ҳама кремро бо равғани ҳадди аққал 33% рехтед, то онҳо пурро пур кунанд. Ҳама чизро бо панир пошед ва кокотнитҳоро дар танӯр дар 200 ° C 10-12 дақиқа гузоред. Дар кокотнитҳои зебои шукуфон, гратини моҳӣ махсусан дар сари миз назаррас хоҳад буд.
Ҷулиен аз ҷониби ҳамаи қонунҳо
Дар кокотнитҳо боз чӣ пухтан мумкин аст, агар Ҷулиен набошад? Танҳо дар онҳо ин қадар нозук, нозук ва об дар даҳон пайдо мешавад. Ҳама сирри он аст, ки деворҳои сафолӣ гармии тадриҷӣ ва якхеларо таъмин мекунанд, то занбурӯғҳо ва гӯшт дар чошнӣ сояҳои нозуки маззаро беҳтартар ошкор кунанд ва ҳамдигарро бо онҳо сер кунанд.
2 қошуқ ордро дар зарфи тафсонаи хушк як дақиқа бирён кунед, то он ба ранги қаймоқ табдил ёбад. 300 мл креми гарм рехт ва бо шпата шадидан омехта карда, ордро ҳал намоед. Дар раванди он, 50 г равған илова кунед, соусро то ғафсшавӣ тобед.
Пиёз буридашударо то шаффоф алоҳида бирён кунед. Мо 300 г филе мурғ ва шампиньонро дар иловаро мегузорем. Мо то бухор шудани моеъ пухтанро идома медиҳем. Мо пур кардани кокотнитҳоро мегузорем, чошнии қаймоқро мерезем ва саховатмандона бо панири завҷааш пошидаем. Мо онҳоро ба танӯр пешакӣ гармшудаи 180 ° C барои 15 дақиқа мефиристем. Ба Ҷулиенн дар кокотнитҳо хизмат кунед - дар ин шакл он бешубҳа парешон хоҳад кард.
Бахмал шоколад
Дар кокотнитҳо ва шириниҳо аҷоиб аст, ҳар чӣ ки бигиред, мус, суфле, muffins, печенье. Мо пешниҳод мекунем, ки ширинкардаҳоро бо фонди шоколад шодоб кунед. Бо шарофати кокотнитҳо, ба осонӣ ба даст овардани ҷиҳати асосии шириниҳо - сохтори махмалӣ бо мобайнии моеъ осон аст.
170 г шоколади талх ва 130 г равғанро дар ваннаи об гудохта, доимо бо спатулаи чӯбӣ омехта кунед. Вақте ки масса хунук мешавад, мо 3 дона тухмро бо навбат бо миксер мезанем. Алоҳида, 3 зард ва 80 г шакарро ба массаи сабук ва ғафс бизанед. Оҳиста-оҳиста мо 50 г орд ва пойгоҳи шоколад ворид мекунем, дуруст хамир мекунем.
Кокотнитҳоро бо равған молед, бо шакар қаҳваранг пошед ва аз се ду ҳиссаи онро бо хамир пур кунед. Мо онҳоро дар танӯр дар ҳарорати 175 ° C тақрибан 9-12 дақиқа мегузорем. Шириниҳоро бевосита аз кокотнитҳо хӯрдан мумкин аст ё шумо метавонед онро дар табақе оро диҳед, ки бо буттамева, шохаҳои наъно ё тӯби яхмосҳои ванилӣ оро дода шудааст.
Тавре ки мебинед, имкониятҳои пухтупази кокотница назар ба оне ки мо фикр мекардем, хеле васеътар аст. Онҳо метавонанд газакҳои гарм, субҳонаҳои солим, хӯрокҳои асосии гӯшт ва моҳӣ, шӯрбоҳои болаззат ва албатта шириниҳо омода кунанд. Бо ёрии як кокотник аз Faberlic by Julia Healthy Food Near Me дидан кунед. Ба шарофати ин лавозимоти амалӣ ва услубӣ, шумо хӯрокҳои шиносро аз ҷониби нав кашф хоҳед кард ва бонки пухтупази худро бо ғояҳои нав пур хоҳед кард. Ва муҳимтар аз ҳама, шумо ҳамеша метавонед оила ва меҳмонони худро бо таомҳои аслӣ ва пешкаши зебои моҳирона ба ҳайрат оред.