Ҳама медонанд, ки самбӯса як варианти хуб барои хӯроки шом ҳаррӯза аст. Аммо онҳо инчунин барои тайёр кардани шӯрбо сабзавоти дурахшон комиланд.
Он чизеро, ки дар баста навишта шудааст, бодиққат хонед, аз маҳсулоте, ки бо илова кардани равғанҳои гидрогендор ё самбӯса сохта шудаанд, ки консервантҳои нолозим доранд, парҳез кунед. Аз ин шӯрбо бо як буридаи багетаи ғалладона ва салати исфаноҷ лаззат баред.
Вақти пухтупаз: дақиқа 40
Хизматҳо: 6
компонентњо:
- 2 tablespoons равғани зайтун бокира
- 2 сабзӣ калон, биносту бурида
- 1 пиёз калон, diced
- 2 tablespoons сирпиёз, ғунҷонанд
- 1 қошуқи розмари навҷамъовардашуда
- 800 мл шўрбои сабзавот
- 2 зуккини миёна, бурида
- 2 пиёла самбӯса, беҳтараш бо исфаноҷ ва панир пур карда мешавад
- 4 помидор, diced
- 2 қошуқ сирко (аз шароби сурх сохта шудааст)
Омода:
1. Равғани зайтунро дар як дег дар гармии миёна гарм кунед. Сабзӣ, пиёз илова кунед, омехта кунед, пӯшонед ва пухтупазро идома диҳед, баъзан омехта кунед, то пиёз ба ранги тиллоӣ оғоз кунад. Тақрибан 7 дақиқа. Сипас сирпиёз ва розмари илова кунед ва пухтан, баъзан омезиш додан, то бӯи хуши қавӣ, тақрибан 1 дақиқа.
2. Резед дар шўрбои, илова zucchini. Ҳама чизро ба ҷӯш оваред. Кам кардани гармӣ ва пухтан, баъзан омехта кардан, то даме ки кабк мулоим шудан гирад, тақрибан 3 дақиқа. Самбӯса ва помидорро илова кунед, то пухтани самбӯсаҳо аз 6 то 10 дақиқа пухтупазро идома диҳед. Пеш аз адои хизмат ба шӯрбои гарм сирко илова кунед.
Арзиши ғизоӣ:
Ҳар як хизмат: 203 калория; 8 гр. фарбеҳ; 10 мг холестирин; 7 гр. мурғ; 28 гр. карбогидратҳо; 4 гр. нахи; Натрий 386 мг; 400 мг калий.
Витамини А (80% DV) Витамини С (35% DV)