Компонентҳо чошнии буғӣ
| Чошнии асосии сафед | 900.0 (грамм) |
| майи сафеди хушк | 100.0 (грамм) |
| кислотаи лиму | 1.0 (грамм) |
| маргарин | 70.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Ҳамон тавре, ки чошнии буғӣ дар шўрбои гӯштӣ омода кунед (дорухат No 538). Хӯрокро бо моҳии судак ва судак хизмат кунед
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 213.5 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 789 г |
| Потенсиҳо | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 9.4% | 497 г |
| равѓанњо | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 11.9% | 394 г |
| карбогидратҳо | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.4% | 3369 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.02 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| об | 209.2 г | 2273 г | 9.2% | 4.3% | 1087 г |
| хокистар | 0.3 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 3.1% | 1500 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.1% | 0.5% | 9000 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамини B9, фолат | 3.9 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 10256 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.2% | 0.6% | 8182 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 26.7% | 12.5% | 375 г |
| Витамини H, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 13.7% | 6.4% | 730 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.9% | 0.9% | 5285 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.9% | 0.4% | 10989 г |
| Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.9% | 0.4% | 10811 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.1% | 1% | 4727 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2% | 0.9% | 5031 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.7% | 1.7% | 2703 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 103 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 17.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 6.2 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.1% | 0.5% | 9000 г |
| Йод, ман | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Кобалт, Ко | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.8% | 1.3% | 3515 г |
| Мис, Cu | 13.4 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7463 г |
| Молибден, Mo | 2.8 мкг | 70 мкг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Никель, Ни | 3.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 36.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 13750 г |
| Титан, шумо | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 217.1 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 2.5% | 1842 г |
| Chrome, Cr | 27.6 мкг | 50 мкг | 55.2% | 25.9% | 181 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.8% | 1.8% | 2606 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 4.9 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 1.1 г | ҳадди аксар 100 г. |
Арзиши энергетикӣ 213,5 ккал мебошад.
Чошнии буғӣ аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини E - 26,7%, витамини PP - 13,7%, хром - 55,2%
- витамини Д дорои хосиятҳои антиоксидантӣ мебошад, ки барои фаъолияти ҷанинҳо, мушакҳои дил зарур аст, як эътидолкунандаи универсалии мембранаҳои ҳуҷайра мебошад. Ҳангоми норасоии витамини Е, гемолизи эритроцитҳо ва ихтилоли асаб мушоҳида мешавад.
- Витамини PP дар реаксияҳои оксиду оксиген ва мубодилаи энергия иштирок мекунад. Норасоии истеъмоли витаминҳо бо вайрон шудани ҳолати мӯътадили пӯст, рӯдаи меъда ва системаи асаб ҳамроҳӣ мекунад.
- Chrome дар танзими сатҳи глюкозаи хун иштирок намуда, таъсири инсулинро тақвият медиҳад. Норасоӣ ба коҳиши таҳаммулпазирии глюкоза оварда мерасонад.
Мазмуни калория ва таркиби химиявии компонентҳои дорухат Чошнии буғӣ аз ҳар 100 г
- 64 ккал
- 0 ккал
- 743 ккал
Tags: Чӣ тавр пухтан лозим аст, миқдори калорияи 213,5 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупаз Чошнии буғ, дорухат, калорияҳо, ғизо