Агар шумо дар атрофи маркази Санкт-Петербург сайру гашт кунед (масалан, ба Боғи тобистона равон шавед) ва дарк кунед, ки хӯрдани хӯрок хуб аст, танҳо аз ман пурсед. Ман кулоҳамро каме ба як сӯ мегардонам, сарамро андешамандона харошида, сипас ангушти дасти даббохтаамро дароз мекунам:
— Дар кад-кади Невский, баъд ба чап кад-кади Фонтанка, баъд фавран ба рост ба арк — ана шумо! Роҳи хушбахт!
Ва боварӣ ҳосил кунед, ки агар шумо чизеро омехта накунед, шумо худро дар он ҷо хоҳед ёфт - дар дили Санкт-Петербург,
Хотели йога ва қаҳвахонаи сабзавоти RA-Food – тифли дигари гурӯҳи солимии ҷавони маъруфи Санкт-Петербурги RA-Family бародар (шумо метавонед бо истифода аз хэшттеги #thiswellnesschild рӯйдодҳои ҷорӣ пайгирӣ кунед). Дар ин ҷо шумо метавонед вақти хуб дошта бошед (РА-Фонтанка – кафе ва хобгоҳи йога дар як нафар) ва хӯрок хӯред. Бургерҳо дар сабки сабук бо фаровонии гиёҳҳои тару тоза ва сабзавоти боллазату шањдбори. Ман тофу, панири гиёҳхорӣ ё занбӯруғҳои кофӣ надоштам, аммо ман пурхӯр ва хӯрандаи интихобкунанда ҳастам ва духтари солим хушбахт хоҳад буд. Маро бо бургери помидор, шавҳарам бо чошнии барбекю таом карданд. Фарқият дар чошнӣ ва иловаи сабзавот аст. Котлети наск – котлети хуб. Як ғамгинӣ - шӯрбои эълоншудаи рӯз ҳанӯз пухта мешуд, ҳарчанд соат ба шаш майл мекард. "Шумо чӣ гуна шӯрбоҳоро пешкаш мекунед?" — пурсидам аз ошпаз. Ӯ дудила шуд ва ҷавоб надод. Ин қадар аҷиб! Шояд ман ӯро танҳо бо зебоии худ задам ва ӯ карахт шуд, бечора 🙂
Дар ин ҷо ба кӯдакон бешубҳа маъқул хоҳад шуд - модарон, дар хотир доред! Ҳоҷатхонаи махсуси кӯдакона (даромадед ва худро ҳамчун гигант ҳис кунед), курсиҳои бангдона, деворҳо бо портретҳои суперқаҳрамонон - ҳама чизеро, ки кӯдакон дӯст медоранд. Илова бар ин, алтернативаи солим ба бургерҳои дӯстдоштаи худ.
Дар хамсоягй, , дигараш хает бургер - "Jiva Burgers Hare Krishna Café". Тавре ки шумо шояд аз рӯи ном фаҳмидед, мизбонҳо ваишнавҳо ҳастанд, аммо! Ҳеҷ кас шуморо ба кришнайт табдил намедиҳад ва ҳеҷ кас шуморо маҷбур намекунад, ки мантра бихонед. Хизматрасонии гуворо ва сюрприз бо бургери супер. Мо ба ин ҷо панҷ маротиба омадем ва ин (ба фикрам чунин аст!) як таъриф ба муассиса аст.
Рецептҳо ҳуқуқи муаллифӣ доранд ва дар сирри тиҷоратӣ пӯшидаанд, аз ин рӯ ба шумо лозим нест, ки бипурсед, ки чӣ гуна онҳо чунин як булочкаи олиҷанобро мепазанд - ҳеҷ чиз аз он пайдо намешавад! Ман як чизро медонам: таом бе истифодаи хамиртуруш, пиёз, сирпиёз, занбурўѓ ва сирко тайёр карда мешавад. Нонро дар ҳамон ҷо мепазанд, ки тару тозаро кафолат медиҳад. Метавонед бургерро дар асоси хоҳиши худ ҷамъ кунед – меню чор намуди булочка (помидор-итолиёвӣ, ҳиндӣ бо ҳанут, тунд бо асафоетида ва версияи фитнесс бо зағир ва бран) ва якчанд вариантҳои котлет аз ғалладона ва лӯбиёгиҳоро дорад. Агар хоҳед, шумо метавонед сеитан, панири бирёншудаи адиге ё тофуи гриллӣ, инчунин соусҳо ва иловаҳоро илова кунед. Гурусна ва хунук аз шӯрбои рӯзона бо шароби гарми иловагӣ ва ғайриспиртӣ лаззат мебаранд. Сухан дар бораи ҳавои сард. Дар тирамоҳ, шӯрбои авокадо аз каду ба таври анъанавӣ пайдо мешавад, пас давед ва худро гарм кунед!
Ба гуфтаи соҳиби қаҳвахона Марина Минина, сирри асосии бургерҳои Харе Кришна (мисли боқимондаи ғизо) дар он аст, ки он прасадам аст - ғизое, ки барои Худо омода карда мешавад ва бо мантраҳои махсус ба Худо пешкаш мешавад. Инчунин, прасадам бо меъёрҳои олии покӣ омода карда шудааст, ки шахсан ба ман хеле ва хеле маъқул аст. Ва агар касе ғамхорӣ кунад, прасад шуурро рӯҳонӣ мекунад ва кармаро беҳтар мекунад! 🙂
Истгоҳи навбатӣ хеле хатарнок аст! Ва нагӯед, ки ман шуморо огоҳ накардаам!
ҷойгир шудааст дӯкони ғизои ахлоқии «Горизонтал». Ману шавхарам як-чанд рулонро гирифта, давидем, то лаззат барем. Ин дар ҳақиқат болаззат ва қаноатбахш аст! Чӣ гуна бачаҳо аз маҳсулоти стандартӣ, ки ба ҳар як вегетарианӣ ошно ҳастанд, - тофу, сеитан, занбурўғҳо ва сабзавотҳои мавсимӣ пухтан таомҳои болаззатро барои ман шахсан мубрам аст.
«Мо чунин хӯрокҳои болаззат дорем, зеро мо барои худамон, барои дӯстон ва одамоне, ки дар ҷустуҷӯи таъми нав ҳастанд, хӯрок мепазем. Бо таомҳои болаззат одамонро ба ҳайрат овардан як хушнудии бебаҳост. Мо кооператив хастем ва чунин мешуморем, ки хар як истехсолот ва ё корхона, хох хуроки умумй ва хох фаъолияти дигаре, ки ба одам фоиданок бошад, бо худидоракунии дуруст ва бе ягон саркор, рохбар ва директор кодир аст, ки молу хизматхои хеле баланд барорад. сифат. Дар ин ҳолат, шумо бо худ ва одамоне, ки барои онҳо кор мекунед, ростқавл ҳастед. Масъулият модари анархия аст!».
Дар тирамоҳ, Horizontal ваъда медиҳад, ки якчанд мавқеъҳои навро аз ҳафтаҳои хайрияи таҷрибавӣ ба менюи доимӣ ҷорӣ мекунад - ин бургери классикии амрикоӣ "Шоҳиш Ҷо бо картошкаи Айдахо" мебошад, ки аз ҷониби ҳама маҳбуб мешавад ва Темпедоги афсонавӣ бо карамт. Ман қариб фаромӯш кардам: дар Горизонталӣ нархи ройгони нӯшокиҳои мевагӣ амал мекунад - ин хеле ширин аст.
Боз як гардиши аҷиб ва… Подшоҳи Фалафел! Бале, айбномахоро дар бораи холати антисанитарй ва дагалии пешхизматхо хондам, аммо! Ин фалафели олиҷаноб аст! Эҳтимол, ин ғизоро солим номидан мумкин нест (хӯроки кӯчаҳо каме дар бораи саломатӣ нест, IMHO), аммо шумо ин фалафелро як умр дар хотир хоҳед дошт. Аз ин рӯ, навбатҳо вуҷуд доранд, бинобар ин дар атрофи шаҳр аллакай се нукта вуҷуд дорад: яке дар проспекти Загородный - шумо метавонед ҳатто дар он ҷо нишинед, дуюм дар бозори Сенная (аз маркази савдои Сенная гузаред, аз ҳавлии Пироговӣ берун равед ва шумо хоҳед хушбахт бош) ва сеюми нав, ба карибй дар хиёбони Каменностровский, 22 кушода шуд, хануз ба он чо нарасидам.
Мо одатан фалафели стандартиро дар нони пита мегирем ва бо кӯҳ зиёфат мекунем. Ба мо ягон шӯрбо ва салат лозим нест (онҳо дар меню ҳастанд) - мо аллакай сер ҳастем. Нархҳо буҷавӣ мебошанд, мизбонон меҳмоннавозанд - ҳамеша табассум мекунанд, даст мезананд.
PS Дӯстдорони Фалафел, Бодри Нутро дар ҷазираи Василевский ё Моховая санҷед. Ё аз Бекитцер биафтед. Барномаи хушбахт.