Агар шумо фаҳмидед, ки витаминҳое, ки шумо ба фарзандатон медиҳед, ки барои ҷуброни норасоии ғизо ва ҳифзи саломатии кӯдаки шумо пешбинӣ шудааст, аз шакар, рангҳо, моддаҳои кимиёвӣ, токсинҳо ва дигар ҷузъҳои номатлуб пур шудаанд, шумо чӣ кор мекардед? Ҳайрон нашавед: худи шумо шояд бештар аз он ки шумо фикр мекунед, қанд истеъмол мекунед. Баъд аз ҳама, шакар дар ҳама ҷо пинҳон аст - аз салатҳои салат то йогуртҳои "бо пуркунандаи меваҳои табиӣ". Он дар барҳои энергетикӣ, афшураҳои мевагӣ, кетчуп, ғалладонагиҳои субҳона, ҳасиб ва дигар хӯрокҳои аз ҷиҳати саноат коркардшуда мавҷуд аст. Ва шуморо гумроҳ кардан мумкин аст, ки зиёда аз 70 номҳои рамзӣ барои шакар вуҷуд доранд, ки омехта кардани онро бо чизи дигар, безарар осон мекунад.
Дандонпизишкони педиатрӣ афзоиши ҳодисаҳои пусидани дандон дар кӯдакони хурдсолро қайд карданд ва баъзе гумон мекунанд, ки витаминҳои боқимондаи қанди канд гунаҳгор буда, шакарро дар байни дандонҳо нигоҳ медоранд.
Флоссинг ва гигиенаи хуби даҳон метавонанд ба нест кардани шакари байни дандонҳо мусоидат кунанд, аммо ин танҳо як қисми ҳалли он аст, зеро ҳангоми хӯрокхӯрии шакар, мувозинати кислота-пой дар даҳон вайрон мешавад. Ин, дар навбати худ, боиси ташаккули муҳити туршии даҳон мегардад ва барои афзоиши бактерияҳои патогенӣ, ки хӯрокҳое истеҳсол мекунанд, ки сирри дандонро нобуд мекунанд, мусоид аст.
Мушкилоти барзиёди шакар
Мо ҳама шириниҳои аз ҳад зиёд истеъмол мекунем - бешубҳа бештар аз шаш қошуқи иловашудаи шакар дар як рӯз барои занон, нӯҳ барои мардон ва се барои кӯдакон (дастурҳои Ассотсиатсияи қалби Амрико). Дар натиҷа, фарбеҳӣ аз назорат берун меравад ва ин ба кӯдакон низ дахл дорад: дар тӯли 30 соли охир он бештар маъмул шуда, кӯдаконро хатари гирифтор шудан ба бемориҳои зиёди "калонсолон", аз қабили диабети навъи II, диабети қанд мегузорад. холестирин ва бемориҳои дил. бемориҳои рагҳо. Инчунин афзоиши фарбеҳии ғайриспиртии ҷигар дар кӯдакон мушоҳида мешавад. Ва ин на танҳо ба Амрико, балки ба кишварҳои аврупоӣ ва Русия низ дахл дорад.
Шакар аксар вақт барои кӯдаконе, ки таъми ширинро чашидаанд ва онро бори дигар мехоҳанд, матлубтар кардани баъзе хӯрокҳо истифода мешавад.
Мактаб, стресс, микробҳо ва шакар
Солҳои бе таҳсил дар паси мананд ва фарзанди ман ҳар рӯз ду моҳ аст, ки пур аз кӯдакони дигар (сулфа, атса ва дамидани бинӣ) ба мактаб мерафтааст, бо фишори шадид ва эҳсосоти нав. Ҳамаи ин барои бадани ӯ фишори азим аст. Ва стресс, тавре ки шумо медонед, системаи масуниятро суст мекунад.
Ғайр аз ин, ман дигар наметавонам мисли пештара ғизои фарзандашро назорат кунам, зеро акнун ӯ дар як шабонарӯз шаш соат аз доираи назари ман дур аст. Аммо парҳез ба системаи масуният бевосита таъсир мерасонад. Ва шакар онро паст мекунад!
Фагоцитҳо - ҳуҷайраҳое, ки моро аз бактерияҳои зараровар ва дигар моддаҳои бегона муҳофизат мекунанд, қисми муҳими системаи иммунӣ мебошанд. Маҷаллаи амрикоии клиникии ғизо далелҳоеро нашр кардааст, ки шакар фаъолияти фагоцитариро коҳиш медиҳад.
Аввалан, шакар ба илтиҳоби музмин алоқаманд аст, ки барои бисёр бемориҳо масъул аст. Мувофиқи хулосаи Мактаби тиббии Ҳарвард, он хавфи маргро аз бемориҳои дилу раг зиёд мекунад.
Дуввум, шакар мувозинати бактерияҳои хуб ва бадро дар бадани мо вайрон карда, коҳиши масуниятро ба вуҷуд меорад ва метавонад боиси зуком ва нишонаҳои ба зуком монанд дар кӯдакон, аз ҷумла сулфа, дарди гулӯ, сироятҳои синус, аллергия ва дигар бемориҳои роҳҳои нафас гардад.
Як сол пеш ман ҳеҷ гумон намекардам, ки шакар ва шириниҳо душмани асосии ман хоҳанд шуд ва ман бояд стратегияҳо оид ба кам кардани миқдори онро дар ҳаёти писари маҳбубам таҳия намоям. Ҳоло ман вақти зиёдеро барои ин мубориза сарф мекунам. Ин аст он чизе, ки ман ба онҳое тавсия дода метавонам, ки мисли ман аз мушкилоти миқдори зиёди шакар дар ҳаёти кӯдак нигаронанд.
Одатҳои солим дар хона - кӯдакони солим:
- Боварӣ ҳосил кунед, ки фарзанди шумо то ҳадди имкон хӯрок мехӯрад, сабзавоти тару тоза мехӯрад ва мунтазам машқ мекунад.
- Шакарро ба қадри имкон буред, қоидаҳоро муқаррар кунед, масалан, дар як рӯз на бештар аз 2 ширинӣ ва танҳо пас аз хӯрокхӯрӣ.
- Тамғакоғазҳоро бодиққат хонед, ҳамаи номҳои шакарро фаҳмед.
- Аз шакари пинҳоншудаи ғизоҳое, ки ҳеҷ гоҳ ширин нестанд, огоҳ бошед.
- Ба шиорҳои таблиғӣ, ба монанди "табиӣ", "эко", "шакарношинос" бовар накунед, барчаспҳоро санҷед.
- Кӯшиш кунед, ки конфетҳо, кукиҳо ва кулчаҳои истеҳсоли саноатиро бо қандҳои худсохт иваз кунед, ки шумо назорат карда метавонед.
- Кӯшиш кунед, ки ниёзҳои кӯдаки худро бо меваҳо қонеъ гардонед.
- Миқдори хӯрокҳои коркардшударо дар хона ва парҳези худ кам кунед. Наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва шомро бо тамоми растаниҳо, моҳӣ ва гӯшт тайёр кунед, на аз мундариҷаи халтаҳо, кӯзаҳо ва қуттиҳо.
- Таблиғи ҳаррӯза гузаронед ва ба фарзандатон гӯед, ки шириниҳои зиёд ба муваффақият дар тиҷорати дӯстдоштаатон халал мерасонанд.
- Агар имконпазир бошад, фарзанди худро бо хӯроки худсохт ба мактаб / боғча супоред.