Манфиатҳои саломатӣ
Нахӯди барфӣ як маъдани фоидаи ғизоӣ мебошад. Он махсусан витаминҳо (C, B9), нахҳо, антиоксидантҳо (бета-каротин) ва минералҳо (калий) медиҳад.
Маслиҳатҳои Pro
Барои дуруст интихоб кардани онҳо, мо нахӯдҳои деликатсиониро бо як паҳлӯи устувор, сабзи равшан ва ранги шаффоф интихоб мекунем. Нуқтаи хуби истинод: мо бояд тухмҳоро бо шаффофият бубинем! Ва, мо гулҳои доғро фаромӯш намекунем.
Ҷониби ҳифз : нахўди тару тоза хеле зуд зуд вайрон мешавад. Танҳо чанд соат пас аз ҷамъоварӣ фурӯхта мешаванд, онҳо бояд дар ҳамон рӯз истеъмол карда шаванд, зеро ҷазои гум кардани сифатҳои ғизоӣ ва инчунин таъми худро дорад. Нахӯдҳои барфии яхкардашуда албатта дарозтар нигоҳ дошта мешаванд.
Барои тайёр кардани онхо, он назар ба нахӯд тезтар аст, зеро лозим нест, ки онҳоро пошед, мо ҳама чизро мехӯрем! Ғайр аз он, онҳоро "mange-tout" низ меноманд. Танҳо онҳоро дар зери оби хунук гузоред ва пухтан.
Пухтупази зуд. Барои нигоҳ доштани тамоми манфиатҳои ғизоии онҳо ё дар оби ҷӯшон барои чанд дақиқа буғ карда мешаванд. Ё ба табақа баргардед, то хӯрдани бештар.
Ассотсиатсияҳои ҷодугарӣ
Кру. Агар он нарм ва хеле тару тоза бошад, нахӯди ширинро хом бо борони равғани зайтун хӯрдан мумкин аст.
пухта. Он бо дигар сабзавотҳои баҳорӣ, аз қабили лӯбиё ё морҷӯба хеле хуб меравад. Ё ҳатто сабзӣ нав.
Бозгашт ба табақ бо андаке сирпиёз ва равѓан, он бо гўшт ва парранда хеле аљиб меомўзад.
Шумо медонед, ки ? Барои он ки нахўдҳои барфӣ ранги сабзи зебои худро нигоҳ доранд, пас аз пухтан онҳо зуд зери оби хунук мегузаранд.