Ин занбӯруғ дар ҳама ҷо мерӯяд, дар табиат он дар думҳо ё дарахтони хушк пайдо мешавад. Имрӯз он дар бисёр кишварҳои ҷаҳон парвариш карда мешавад, он ба қадри кофӣ зуд мерӯяд, шароити махсусро талаб намекунад ва ба осонӣ коркард мешавад.
Манфиат ва зарари занбурўғи устри дар таркиби калорияи паст, қобилияти тоза кардани рӯдаҳо аз паразитҳо ва пасандозҳо, мавҷудияти витаминҳои зарурӣ дар таркиби он барои беморони гирифтори рахит ва беморони ихтилоли мубодилаи моддаҳо мебошад. Аз сабаби мавҷудияти моддаҳои биоактивӣ дар занбурўғҳо онҳо маҳсулоти пурарзиш мебошанд, ки на танҳо дар саноати хӯрокворӣ, балки барои мақсадҳои табобатӣ низ истифода мешаванд.
Ҳама медонанд, ки шумо метавонед аз он хӯрокҳои олиҷаноб пухтан мумкин аст, аммо кам одамон манфиатҳои беназири занбурўғи устриро барои бадани мо медонанд. Деликатест дорои миқдори таъсирбахши: карбогидратҳо, равғанҳои якранг, витаминҳо, минералҳо. Он дорои витаминҳои B, C, E, D2 ва витамини камёфт РР мебошад.
Аз рӯи таркибаш, манфиатҳои занбӯруғи устри баланд бардоштани масуният ва муқовимат ба сироятҳо, қобилияти шикастани равғанҳо онро як давои беназири табиӣ барои беморони дил мегардонад. Дар маҳсулот миқдори зиёди калий, йод, оҳан, калсий мавҷуд аст.
Диетологҳо розӣ ҳастанд, ки манфиатҳои занбурўғи устри барои парҳезҳои аз даст додани вазн универсалӣ мебошанд. Маҳсулот дар калорияҳо паст ва дар айни замон дар сафедаҳо ва аминокислотаҳо зиёд аст. Он қодир аст, ки пайвастагиҳои заҳролуд ва канцерогениро аз бадан хориҷ кунад; занбурўѓњо барои истифода пас аз химиотерапия тавсия дода мешавад.
Зарари занбурӯғҳои устриҳо мисли дигар занбурӯғҳо дар он аст, ки онҳо метавонанд дар меъда эҳсоси вазнинӣ, метеоризм ва дарунравиро ба вуҷуд оранд. Духтурон маслиҳат медиҳанд, ки онҳоро ба миқдори зиёд нахӯранд. Зарари занбӯруғи устухон барои пиронсолон ва кӯдакон вуҷуд дорад, он дар душвории ҳазм кардани ин ғизои вазнин аст.
Занбӯруғи устухон зараровар нест, балки камбудии он дар нозукии занбурӯғҳост. Интиқоли онҳо ба масофаҳои дур душвор аст. Ошпазҳо бӯи заифи хӯрокҳои занбурӯғҳои устриҳоро қайд мекунанд. Духтурон дар бораи ҳолатҳои аллергия ба шириниҳо медонанд.
Манфиатҳо ва зарари занбурӯғи устухон аз дигар занбурӯғҳо ба куллӣ фарқ мекунанд. Маҳсулот дорои консентратсияи баланди полисахаридҳо мебошад, ки дар таркиби онҳо нисбат ба дигар намояндагони ошпази салтанати занбурӯғ хеле зиёданд. Ин моддаҳо агентҳои пурқудрати зидди саратон ҳисобида мешаванд. Олимон фоидаҳои зиёди занбурӯғҳоро дар муолиҷаи омосҳои бадсифат ва бадсифат исбот кардаанд.