Мундариҷа
Чой яке аз нӯшокиҳои маъмултарин дар ҷаҳон аст. Ин як кисми маданияти харрузаи миллионхо одамон мебошад: онхо барои кайфу сафо ва саломатй, пеш аз хоб ва пагохй, дар як ширкати дустона ва дар чои кор чой менушанд. Нӯшокии воқеан универсалӣ.
Дар ҷаҳон зиёда аз 3000 намуди чой мавҷуд аст. Шумо метавонед даҳҳо ашёро дар ҳама гуна мағоза ва ҳатто дар дӯконҳои махсус пайдо кунед. Дуруст аст, ки онхо халта чой намехаранд. Ва он дар идора, дар кишвар ва ҳангоми сафар хеле қулай аст. Бисёриҳо халтаҳои чойро дар хона нигоҳ медоранд - ин осонтар аз он аст, ки ҳамеша дар чойник нӯшокӣ пухтан.
Дар ин мақола мо дар бораи беҳтарин истеҳсолкунандагони халтаҳои чой сӯҳбат мекунем, чанд маслиҳат оид ба интихоби маҳсулотро медиҳем ва коршинос ба саволҳои маъмултарин ҷавоб хоҳад дод.
Рейтинги беҳтарин 5 халтаҳои чойи сиёҳ аз рӯи KP
Бо як пиёла чой гарм шумо метавонед истироҳат кунед ва хуб истироҳат кунед. Аммо интихоби нодуруст метавонад таҳшинро на танҳо дар поёни коса гузорад. Хуб, агар шумо аллакай нӯшокии "худро" пайдо карда бошед ва агар набошед, мо ба шумо кӯмак мекунем. Мо рейтинги беҳтарин халтаҳои чойи сиёҳро тартиб додем, то паймоишро осон кунад.
1. BetaTea "Сифати шоҳона"
Ашёи хоми истеҳсоли ин маҳсулот аз корхонаҳои чойи боэътимоди сертификатсияшудаи Шри-Ланка харида мешавад. Дар кишвари мо, ширкат 5 тамғаи худро истеҳсол мекунад, BetaTea - яке аз онҳо - "Нишони сифат" -и Росконтрол (1) дода шудааст.
Чой дар таркибаш дорухои захрнок ва радионуклидхо надорад, хосиятхои хуби органолептикй дорад. Маҳсулот аз навъи олӣ буда, ба андозаи калони эълоншудаи барги чой мувофиқат мекунад. Ин маҳсулот инчунин ба талаботи бехатарӣ ҷавобгӯ аст.
Хусусиятҳои асосӣ
| Кишвари кишт | Хитой |
| таркиби | Чойи сиёҳи Цейлон |
| Шумораи халтаҳо дар як баста | 100 |
| Ҳаёти ширин | Моҳи 24 |
Афзалиятҳо ва нуқсонҳо
2. Greenfield Magic Yunnan
Барги чойи интихобкардаи плантатсияҳои Чин барои истеҳсол истифода мешавад. Magic Yunnan як чойи ёқути ранга бо маззаи қоқ аст, ки хуб дам мегирад. Роскачество ба ин маҳсулот ҳашт баҳои сахт медиҳад. Тибқи натиҷаҳои санҷиши Росконтрол, дар дохили нӯшокӣ ягон партов, ранг ва қолаб пайдо нашудааст (2).
Дар баррасиҳо, ин маҳсулот низ хеле қадр карда мешавад, дӯстдорони чой таъми бой ва гуворо бо ишораи ночизи қоқро қайд мекунанд.
Қулай аст, ки ин маҳсулот дар аксари мағозаҳо ва бозорҳо дастрас аст.
Хусусиятҳои асосӣ
| Кишвари кишт | Хитой |
| таркиби | Чойи сиёҳи чинӣ |
| Шумораи халтаҳо дар як баста | 100 |
| Ҳаёти ширин | Моҳи 24 |
Афзалиятҳо ва нуқсонҳо
3. Тесс Эрл Грей
Ин халтаи чой давра ба давра дар рейтингҳои гуногун пайдо мешавад. Тааҷҷубовар нест: маҳсулот қариб дар ҳама мағозаҳо фурӯхта мешавад, доираи васеи маззаҳои ин бренд бо нархҳои дастрас пешниҳод карда мешаванд.
Дар таркибаш ингредиентҳои табии: лӯбиёи ситрусӣ, сафлор (бо номи заъфарони амрикоӣ). Аммо истеҳсолкунанда инчунин хушбӯй илова кардааст.
Чой мазза ва накҳати дурахшон дорад.
Ҳар як халта алоҳида бастабандӣ карда мешавад, ки ин қулай аст, агар ба шумо лозим аст, ки дар сафари корӣ, дар сафар якчанд дона гиред ё ҳамсояи идораи худро дар ҷои кор табобат кунед.
Хусусиятҳои асосӣ
| Кишвари кишт | Кения |
| таркиби | Чойи сиёҳи барги дароз, пӯсти ситрусӣ, маззаи бергамот, сафлор |
| Шумораи халтаҳо дар як баста | 100 |
| Ҳаёти ширин | Моҳи 24 |
Афзалиятҳо ва нуқсонҳо
4. Чойи Аҳмад инглисӣ Субҳона
Омехта (дар акси ҳол - омехта) метавонад ба дӯстдорони чойи пурқувват бо таъми торт ва ранги бой муроҷиат кунад. Дар байни ҷузъҳои ин омехтаи хушбӯй баргҳои интихобшуда аз минтақаҳои Ҳиндустон, Кения ва Цейлон оварда шудаанд.
Росконтрол ба маҳсулот 6,9/10 (3) баҳо дод. Азбаски параметрҳои физикӣ ва химиявӣ ба ГОСТ 32573-2013, ки дар тамғакоғаз нишон дода шудаанд, мувофиқат мекунанд ва мазза ва накҳати маҳсулот дар сатҳи баланд қарор доранд.
Илова бар ин, чойи сиёҳи Ahmad Tea English Breakfast ба талаботи бехатарӣ мувофиқ аст - дар таркибаш қолаб ва ифлосиҳои зараровар нест.
Хусусиятҳои асосӣ
| Кишвари кишт | Кения, Ҳиндустон, Шри-Ланка |
| таркиби | Чой баргҳои фуҷур сиёҳ |
| Шумораи халтаҳо дар як баста | 100 |
| Ҳаёти ширин | моҳ 36 |
Афзалиятҳо ва нуқсонҳо
5. Роҳи теппа
Чойи сиёҳи зебои Royal Ceylon дар плантатсияҳои баландкӯҳи ҷазираи Шри Ланка бодиққат ҷамъоварӣ карда мешавад.
Росконтрол қайд мекунад, ки Hillway тибқи ГОСТ 32573-2013 (4) истеҳсол шудааст. Чой бехавф аст: пестицид ва дигар моддахои зарарнок нест.
Дар инфузия хеле қавӣ, ранги сурхчатоб аст. Бӯи он маълум аст, таъми ширин, каме турш аст. Барги чой хурд, вале хеле печида ва массааш якхела аст.
Хусусиятҳои асосӣ
| Кишвари кишт | Шри-Ланка |
| таркиби | Чой барги дарози сиёҳи Цейлон |
| Шумораи халтаҳо дар як баста | 100 |
| Ҳаёти ширин | моҳ 36 |
Афзалиятҳо ва нуқсонҳо
Рейтинги беҳтарин 5 халтаҳои чойи сабз аз рӯи KP
Чойи сабз бо хосиятҳои антиоксидантӣ ва тоникӣ маълум аст. Агар барои чой додани маросими пурра вақт набошад, шумо метавонед маҳсулоти бастабандишударо харед.
Мо 5 намуди халтаҳои чойи сабзро ҷамъоварӣ кардем, ки бо сифати баландашон сазовори боварии муштариён гардидаанд.
1.Чойи Аҳмад
Омезиши чойи сабзи чинӣ метавонад ба онҳое, ки нӯшокии талхро дӯст медоранд, ҷолиб бошад. Таъми тароватбахш, каме тунд бо талхии каме намоён. Ин чой дар таркиби кофеин кам аст.
Росконтрол низ ин маҳсулотро санҷидааст. Хабари хуш вуҷуд дорад: параметрҳои физикӣ ва химиявӣ ба ГОСТ32573-2013, ки дар тамғакоғаз нишон дода шудаанд, таъми гуворо ва бӯи хуш (5) мувофиқат мекунанд.
Аммо як ду нозукиҳо вуҷуд доранд: намуди зоҳирии чой, ба гуфтаи мутахассисон, ҳатто кофӣ нест ва дар таркиб миқдори боқимондаи пеститсидҳо пайдо шуданд. Бо вуҷуди ин, чой ба талаботи бехатарӣ ҷавобгӯ аст.
Хусусиятҳои асосӣ
| Кишвари кишт | Хитой |
| таркиби | Чой барги сабзи чинӣ |
| Шумораи халтаҳо дар як баста | 100 |
| Ҳаёти ширин | моҳ 36 |
Афзалиятҳо ва нуқсонҳо
2. Маликаи Java "анъанавӣ"
Омезиши навъҳои интихобшудаи чойи сабзи чинӣ. Дорои таъми тофта тофта, накҳати баёншуда. Порчаҳои баргҳо хеле калонанд ва инфузия шаффоф, бе ифлос, ранги равшан аст.
Коршиносони Росконтрол дар таркиб ягон наҷосат пайдо накарданд, маҳсулот рейтинги 6,9/10 (6) гирифт.
Чои босифат аз сегменти "буҷет". Мутаассифона, эҳтимол шумо ин маҳсулотро дар мағозаи роҳат пайдо нахоҳед кард.
Хусусиятҳои асосӣ
| Кишвари кишт | Хитой |
| таркиби | Чой барги сабзи чинӣ |
| Шумораи халтаҳо дар як баста | 100 |
| Ҳаёти ширин | моҳ 36 |
Афзалиятҳо ва нуқсонҳо
3. «Азерчай Классик»
Чойи анъанавии Озарбойҷон дар халтаҳо. Дар таркиб - чойи сабзи дараҷаи олӣ, худи баргҳои чой хеле калонанд. Росконтрол ба нӯшокӣ 7/10 баҳо дод. Гуфта мешавад, ки дар таркиб осори боқимондаи пестисидҳо пайдо шудааст, аммо дар маҷмӯъ маҳсулот ба талаботи бехатарӣ ҷавобгӯ аст (7).
Истеъмолкунандагон қайд мекунанд: омезиши хуби нарх ва сифат. Он рӯй берун як сукути хушбӯй, таъми нозук мӯътадил бой.
Истеҳсолкунанда ба тарроҳии бастабандӣ таваҷҷӯҳ зоҳир накардааст, аз ин рӯ эҳтимол ин маҳсулот аз аналогҳои нарх бартарӣ дорад.
Хусусиятҳои асосӣ
| Кишвари кишт | Озарбойҷон |
| таркиби | Чой сабз |
| Шумораи халтаҳо дар як баста | 100 |
| Ҳаёти ширин | моҳ 36 |
Афзалиятҳо ва нуқсонҳо
4. Акбар
Халтаҳои чойи сабз Акбар дорои таъми торт ва накҳати гуворо, вале норавшан аст.
Истеҳсолкунанда изҳор дошт, ки маҳсулот аз баргҳои интихобшуда дар плантатсияҳои Чин ҷамъоварӣ шудааст. Аммо аз руи тахлили Росконтрол худи чой танхо ба навъи якум мувофик аст. Натиљањои тањќиќот нишон медињанд, ки мањсулот аз рўи нишондодњои ГОСТ бехатар аст, гарчанде дар таркиб пасмондањои пестисидњо пайдо шудаанд, ки дар омади гап, барои истифода дар кишвари мо манъ аст (8).
Хусусиятҳои асосӣ
| Кишвари кишт | Хитой |
| таркиби | Чойи сабзи чинӣ хуб аст |
| Шумораи халтаҳо дар як баста | 100 |
| Ҳаёти ширин | моҳ 24 |
Афзалиятҳо ва нуқсонҳо
5. Ристон сабзи пок
Чойи сабзи ристон ба категорияи якуми ин навъи маҳсулот мансуб аст. Инфузияи чой дорои таъми мутавозин бидуни талхии аз ҳад зиёд ва накҳати нозук мебошад. Бо вуҷуди ин, барои онҳое, ки ба нӯшокии "қавӣ" одат кардаанд, таъми он метавонад ноустувор ба назар расад.
Ҳеҷ гуна ифлос, мазза ё иловаҳои сунъӣ вуҷуд надорад.
Баъзе баррасиҳо менависанд, ки ҳангоми тайёр кардани пиво метавонад филм пайдо шавад.
Хусусиятҳои асосӣ
| Кишвари кишт | Хитой |
| таркиби | Чойи сабзи чинӣ хуб аст |
| Шумораи халтаҳо дар як баста | 100 |
| Ҳаёти ширин | моҳ 24 |
Афзалиятҳо ва нуқсонҳо
Чӣ тавр интихоб кардани халтаҳои чой
Чой на танхо дар навъхо, иловахо ва тамгахо фарк мекунад. Барои интихоби дуруст, коршиноси мо, бариста, устои чой Анастасия Будыльская:
– Нишондиҳандаҳои асосии сифати чой: ранги омехтаи хушк, якрангии он ва печидани барг. Вақте ки чой дар халтаҳои якдафъаина баста мешавад, гуфтан душвор аст. Аз ин рӯ, шумо бояд ба дигар нуктаҳо диққат диҳед.
1. бастабандӣ
- Ба минтақа ва вақти ҷамъоварии ҳосил диққат диҳед. Дар он ҷо шумо метавонед дар бораи қувват, инчунин таъми нӯшокӣ маълумот гиред. Масалан, чойе, ки дар Шри-Ланка парвариш карда мешавад, на он қадар хушбӯй, балки бо таъми дурахшон хоҳад буд, дар ҳоле ки чой аз плантатсияҳои Ҷопон, баръакс, хушбӯй хоҳад буд, аммо на бо таъми хеле бой.
- Бастаи инфиродӣ барои бастаҳо. Новобаста аз он ки ин пешбинӣ шудааст ё не, одатан тавассути намуди қуттии чой фаҳмидан мумкин аст (онҳо ё тавассути слот намоёнанд ё онҳо тасвир шудаанд). Агар хар як халта алохида махкам карда шавад, ин чойро аз бӯи бегона ва намӣ муҳофизат мекунад.
- Мушкилот. Истеҳсолкунандаи он вазифадор аст, ки дар бастабандӣ нависад. Чойеро интихоб кунед, ки дар таркибаш ранг ва маззаҳои сунъӣ надошта бошад.
2. Мундариҷаи баста
Пас аз харид, маҳсулотро аз дарун тафтиш кардан мумкин аст. Халтахо (агар чой дар бастахои алохида махкам карда шуда бошад) ё куттй бояд аз чангу хошок тоза бошад. Худи халтаҳои чой бояд тоза ва пурра бошанд.
3. Шаффофияти нӯшокӣ
Вобаста аз намуд ва навъҳои чой, сояи инфузия метавонад сабуктар ё тиратар бошад - ин нишондиҳандаи сифат нест. Аммо он чизе, ки шумо бояд ба он диққат диҳед, шаффофияти нӯшокӣ аст.
Баъди дам кардани чойи хушсифат моеъ абрнок намешавад ва дар руи он плёнка пайдо намешавад.
Агар имкон бошад, чойро дар халтаҳои нейлонӣ харидан беҳтар аст (одатан чунин маҳсулот гаронтар аст). Як халтаро на бештар аз як маротиба пухтан мумкин аст. Беҳтар аст, ки нӯшокиро дар як шиша ё кружкаи сафолӣ омода кунед. Пластмасса метавонад бӯи мушаххас диҳад ва ба мазза таъсир расонад.
Саволҳо ва ҷавобҳои маъмул
Оё дуруст аст, ки халтаҳои чой аз чойи холӣ бадтаранд? Халтаҳои чойи истифодашударо чӣ гуна бояд дуруст партояд? Ба ин ва дигар саволҳо мутахассиси мо посух медиҳад Анастасия Будилская.
Фарқи байни халтаҳои чой ва чойи фуҷур чӣ гуна аст?
• пажмурда шудан, яъне тоза кардани намӣ;
• дар дастгоххои махсус — роликхо печонда (ба туфайли он барги чой шакл мегирад);
• ферментатсия: дар натиҷаи оксидшавӣ барги чой ранги қаҳваранг пайдо мекунад, ба ҷои талхӣ, тангии нарм ва мазза ва бӯи ба мо шинос пайдо мешавад;
• хушк кардан – намӣ боқимонда хориҷ карда мешавад, танҳо 5-7% боқӣ мемонад;
• чудо кардан, яъне мувофики андозаи барги чой ба навъхо чудо кардани махсулот. Массаи чойи хушкро тавассути ҷумбонидан ҷудо мекунанд, аз он чойи баргҳои калон, баргҳои миёна ва хурд мебарояд.
Агар ашьёи хоми хушсифат истифода бурда шавад, тамоми коидахо ва даврахои истехсолот риоя карда мешуд, барои халтахо чойи хуб мегиред.
Халтаҳои чойро чӣ тавр дуруст партофтан мумкин аст?
Онро ба таври зерин партофтан оптимал аст: кисми когазро ба партови когаз ва клипи когазро ба металлпора фиристед.
Оё халтаҳои чой ба саломатӣ зарароваранд?
Албатта, бе тачхизоти махсус омухтани таркиби халтахои чой имконнопазир аст. Дар ин чо ба истехсолкунандагоне, ки обрую эътибори худро кадр мекунанд ва когаз ва ашьёи хомро сарфа намекунанд, афзалият додан лозим аст.
Шумо инчунин метавонед натиљањои тадќиќотеро, ки ташкилотњои махсус гузаронидаанд, омўхтед.
Манбаъҳои
- Шиносномаи сифати BetaTea. URL: https://roscontrol.com/product/chay-beta-chay-korolevskoe-kachestvo-premium-opa-chrniy-bayhoviy-tseylonskiy-krupniy-list/
- Шиносномаи сифатҳои Гринфилд. URL: https://roscontrol.com/product/greenfield-golden-ceylon/
- Паспорти сифати чой Ахмад. URL: https://roscontrol.com/product/ahmad-tea-english-breakfast-cherniy-v-paketika/
- Шиносномаи сифати Хилл. URL: https://roscontrol.com/product/hillway-chrniy-bayhoviy-tseylonskiy/
- Паспорти сифати чой Ахмад. URL: https://roscontrol.com/product/chay-ahmad-tea-zeleniy-v-paketikah/
- Шаҳодатномаи сифат Princess Java "Traditional". URL: https://roscontrol.com/product/printsessa-yava-zeleniy-bayhoviy/
- Сертификати сифати чойи «Азерчай». URL: https://roscontrol.com/product/chay-azerchay-zeleniy-v-paketikah/
- Сифатҳои шиноснома Акбар. URL: https://roscontrol.com/product/akbar-zeleniy-bayhoviy/