Чаро агар гушт ин кадар зарарнок бошад, давлат барои хифзи мардум чорае намебинад? Ин саволи хуб аст, аммо ҷавоб додан он қадар осон нест.
Аввалан, сиёсатмадорон низ мисли мо одами оддӣ ҳастанд. Ба ин роҳ, Аввалин қонуни сиёсат ин аст, ки одамонеро, ки пулу нуфуз доранд ва аз шумо қудрат гирифта метавонанд, хафа нашавед. Қонуни дуюм ин аст, ки ба одамон дар бораи чизҳое, ки донистан намехоҳанд, нагӯед.ҳатто агар онҳо ба ин дониш ниёз доранд. Агар шумо баръакс кунед, онҳо танҳо ба ягон каси дигар овоз медиҳанд.
Саноати гӯшт бузург ва тавоно аст ва аксарият намехоҳанд ҳақиқатро дар бораи хӯрдани гӯшт бидонанд. Бо ин ду сабаб ҳукумат чизе намегӯяд. Ин тиҷорат аст. Махсулоти гушт калонтарин ва сердаромадтарини хочагии кишлок ва саноати пуриктидор мебошад. Танҳо арзиши чорво дар Британияи Кабир тақрибан 20 миллиард фунт стерлингро ташкил медиҳад ва пеш аз ҷанҷоли энцефалитҳои гов дар соли 1996, содироти гӯшти гов ҳар сол 3 миллиард фунт стерлингро ташкил медод. Ба ин истехсоли мург, гушти хук, турк ва хамаи корхонахоеро, ки махсулоти гуштй истехсол мекунанд, ба монанди: бургер, пирожки гуштй, колбаса ва гайра илова кунед. Сухан дар бораи маблагхои калон меравад.
Хар як хукумате, ки одамонро ба нахурдани гушт бовар кунонданй мешавад, фоидаи концернхои гуштро зери хавф мегузорад ва онхо дар навбати худ кувваи худро ба мукобили хукумат истифода мебаранд. Инчунин, ин гуна маслињат ба ањолї хеле нописанд меояд, як фикр кунед, ки шумо чанд нафарро мешиносед, ки гўшт намехуранд. Ин танҳо як изҳороти воқеият аст.
Корхонахои саноати гушт хам барои табли-ги махсулоти худ маблагхои калон харч карда, аз экранхои телевизору лавхахо мегуянд, ки гуё гушт хурдани одам табий ва зарурист. Комиссияи гушт ва чорво аз бучети солонаи хариду фуруш ва рекламаи худ ба як ширкати телевизионии бритониёй барои рекламаи «Гўшт барои зиндагї» ва «Гўшт забони ишќ аст» 42 миллион фунт стерлинг дод. Телевизион рекламаеро нишон медиҳад, ки истеъмоли мурғ, мурғобӣ ва мурғро таблиғ мекунанд. Ҳамчунин садҳо ширкатҳои хусусие ҳастанд, ки аз маҳсулоти гӯштӣ фоида мебинанд: “Водии офтобӣ” ва “Чӯҷаҳои чашми парранда”, “Бургерҳои Макдоналдс” ва “Бургер Кинг”, “Бернард Мэтьюс ва гӯшти яхкардаи Матсон”, “Бекони Дания” ва ғайра, рӯйхат беохир аст.
Барои реклама маблаги калон сарф мешавад. Ман ба шумо як мисол меорам - McDonald's. Ҳар сол McDonald's ба тарабхонаҳои 18000 дар саросари ҷаҳон XNUMX миллион доллар гамбургер мефурӯшад. Ва идея ин аст: Гӯшт хуб аст. Оё шумо боре достони Пиноккио шунидаед? Дар бораи як лӯхтаки чӯбӣ, ки зинда мешавад ва ҳамаро фиреб медиҳад, ҳар боре, ки ӯ дурӯғ мегӯяд, бинӣ каме дарозтар мешавад, дар охир биниаш ба андозаи таъсирбахш мерасад. Ин ҳикоя ба кӯдакон таълим медиҳад, ки дурӯғ гуфтан бад аст. Хуб мешуд, ки баъзе калонсолоне, ки гушт мефурӯшанд, низ ин қиссаро мехонанд.
Истеҳсолкунандагони гӯшт ба шумо мегӯянд, ки хукҳои онҳо дар анборҳои гарм зиндагӣ карданро дӯст медоранд, ки дар он ҷо ғизои фаровон мавҷуд аст ва аз борон ё хунук хавотир шудан лозим нест. Аммо касе, ки дар бораи некӯаҳволии ҳайвонот хондааст, медонад, ки ин дурӯғи ошкор аст. Хукҳои ферма дар фишори доимӣ зиндагӣ мекунанд ва ҳатто аксар вақт аз чунин зиндагӣ девона мешаванд.
Дар супермаркети ман, қисмати тухм боми сазон дорад, ки дар он чӯҷаҳои бозича доранд. Вақте ки кӯдак ресмонро мекашад, сабти кӯли мурғ садо медиҳад. Ба ҷӯйборҳои тухм «аз ферма тару тоза» ё «тухми тару тоза» навишта шудааст ва дар онҳо расми мурғҳо дар маргзор мавҷуд аст. Ин дурӯғест, ки шумо бовар мекунед. Истеҳсолкунандагон ҳарфе нагуфта, шуморо бовар мекунонанд, ки мурғҳо мисли паррандагони ваҳшӣ озодона сайру гашт мекунанд.
"Гӯшт барои зиндагӣ" гуфта мешавад дар реклама. Инро ман нимдурӯғ меномам. Албатта, шумо метавонед гӯштро ҳамчун як қисми парҳези худ зиндагӣ кунед ва бихӯред, аммо истеҳсолкунандагон чӣ қадар гӯшт мефурӯшанд, агар онҳо тамоми ҳақиқатро гӯянд: "40% гӯштхӯрон дар хатари саратон ҳастанд" ё "50% гӯштхӯрон бештар ба бемории дил гирифтор мешаванд." Чунин фактхо эълон карда намешаванд. Аммо чаро ба касе лозим аст, ки бо чунин шиорҳои таблиғотӣ баромад кунад? Дӯсти азизи гиёҳхорӣ, ё гиёҳхорӣ оянда, ҷавоб ба ин савол хеле оддӣ аст - пул!
Магар ин аз хисоби миллиардхо фунт стерлинги андозе, ки давлат мегирад?! Пас шумо мебинед, вақте ки пул кор мекунад, ҳақиқатро пинҳон кардан мумкин аст. Ҳақиқат низ қудрат аст, зеро ҳар қадар бештар донӣ, фиреб додани ту ҳамон қадар душвортар мешавад.
«Бузургии миллат ва инкишофи ахлоқии он аз рӯи муносибати одамон ба ҳайвонот баҳо дода мешавад... Ягона роҳи зиндагӣ ин аст, ки зинда монад».
Махатма Ганди (1869-1948) муборизи сулхи Хиндустон.