Бисёре аз гиёҳхорон ва гиёҳхорҳои нав пухташуда, ки бо шавқ ба табақҳои худ сабзавот ва ғалладона илова мекунанд, аксар вақт бо мушкилоти нозук, ба монанди варамкунӣ, газ ё дигар дарди меъда рӯбарӯ мешаванд. Бисёриҳо бо ин вокуниши бадан рӯ ба рӯ мешаванд, ҳам изтироб мекунанд ва ҳам иштибоҳан фикр мекунанд, ки онҳо аллергияи ғизоӣ доранд ё парҳези гиёҳӣ барои онҳо мувофиқ нест. Аммо ин не! Сирри он аст, ки ба парҳези растанӣ осонтар гузаред - ва эҳтимол дорад, ки ҷисми шумо ба парҳези гиёҳхорӣ ё вегетарианӣ мувофиқат кунад.
Ҳатто агар шумо сабзавот, лӯбиёгиҳо ва ғалладонагиҳоро дӯст доред, ки асоси парҳези растанӣ мебошанд, вақти худро сарф кунед. Ҳеҷ гоҳ аз ҳад зиёд нахӯред ва бубинед, ки чӣ мехӯред ва бадани шумо ба ҳар як ғизо чӣ гуна муносибат мекунад.
Баъзе вариантҳои пухтупаз ва муносибати дуруст ба интихоби маҳсулот метавонанд раванди ҳозимаро осон кунанд. Дар ин ҷо ба гурӯҳҳои асосии ғизо ва мушкилоти умумии ҳозима, ки онҳо метавонанд барои гиёҳхорон ё гиёҳхорро ба вуҷуд оранд, дар якҷоягӣ бо баъзе роҳҳои ҳалли оддӣ нигаред.
сӯзишворӣ
Масъалаи
Лӯбиёгӣ метавонад боиси нороҳатии меъда ва газ гардад. Сабаб дар карбогидратҳои дар онҳо мавҷудбуда аст: вақте ки онҳо дар ҳолати нопурра ҳазмшуда ба рӯдаи ғафс ворид мешаванд, дар ниҳоят дар он ҷо пароканда мешаванд, ки дар натиҷа таъсири тараф - газҳо ба вуҷуд меоянд.
ҳал
Пеш аз ҳама, боварӣ ҳосил кунед, ки лӯбиёи шумо дуруст пухта шудааст. Лӯбиё бояд дар дарун нарм бошад - ҳар қадар сахттар бошад, ҳазм кардани онҳо душвортар мешавад.
Лӯбиёро пас аз тар кардан, танҳо пеш аз пухтан шустан, инчунин барои аз баъзе унсурҳои ҳазмшаванда халос шудан кӯмак мекунад. Ҳангоми пухтупаз кафкеро, ки дар рӯи об пайдо мешавад, хориҷ кунед. Агар шумо аз лӯбиёи консервшуда истифода баред, пеш аз истифода онҳоро шуста кунед.
Маҳсулоти OTC ва пробиотикҳо, ки дорои бифидобактерияҳо ва лактобактерияҳо мебошанд, метавонанд ба пешгирии газ ва варам мусоидат кунанд.
Мева ва сабзавот
Масъалаи
Мушкилоти ҳозима метавонад аз кислотаи дар меваҳои ситрусӣ, харбуза, себ ва баъзе дигар меваҳо мавҷуд бошад. Дар ҳамин ҳол, сабзавот ба монанди брокколи ва гулкарам низ метавонад боиси газ гардад.
ҳал
Меваро танҳо бо дигар хӯрокҳо бихӯред ва боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо пухта шудаанд. Меваҳои пухтанашуда дорои карбогидратҳои ҳазмшаванда мебошанд.
Аз меваҳои хушк эҳтиёт шавед - онҳо метавонанд ҳамчун исҳолкунанда кор кунанд. Қисмҳои худро маҳдуд кунед ва оҳиста-оҳиста меваҳои хушкро ба парҳези худ илова кунед, диққат диҳед, ки рӯдаатон чӣ гуна ҳис мекунад.
Дар мавриди сабзавоти солим, аммо газ истеҳсолкунанда, ба парҳези худ дохил кунед, аммо бо дигар сабзавотҳои камтар газдор якҷоя кунед.
Ғалладонагиҳо
Масъалаи
Хӯрдани миқдори зиёди ғалладона метавонад боиси нороҳатии ҳозима гардад, зеро пӯшишҳои берунии онҳоро ҳазм кардан душвор аст.
ҳал
Ғалладонагиҳоро дар қисмҳои хурд ба парҳези худ ворид кунед ва бо навъҳои бештар нармтар оғоз кунед, ба монанди биринҷи қаҳваранг, ки нахи он ба мисли донаи гандум зиёд нест.
Ғалладонаро бодиққат напазед ва кӯшиш кунед, ки орди гандумро дар маҳсулоти пухтаатон истифода баред. Гандуми пурраи ғалладона ҳангоми хок кардан осонтар аст.
Маҳсулоти ширӣ
Масъалаи
Бисёре аз гиёҳхорон, ки гӯштро аз парҳези худ хориҷ кардаанд ва мехоҳанд ба осонӣ истеъмоли сафедаи худро зиёд кунанд, ба маҳсулоти ширӣ такя мекунанд. Вақте ки лактоза дар рӯдаҳо шикаста намешавад, он ба рӯдаи ғафс меравад, ки дар он ҷо бактерияҳо кори худро иҷро мекунанд ва боиси газ, варам ва дарунравӣ мешаванд. Илова бар ин, дар баъзе одамон, системаи ҳозима қобилияти коркарди лактозаро камтар мекунад, зеро ферменти лактаза дар рӯда, ки метавонад лактозаро вайрон кунад, коҳиш меёбад.
ҳал
Маҳсулотеро ҷустуҷӯ кунед, ки лактоза надоранд - онҳо бо ферментҳое, ки онро вайрон мекунанд, пешакӣ коркард карда мешаванд. Йогурт, панир ва сметана одатан нисбат ба дигар маҳсулоти ширӣ камтар лактоза доранд, аз ин рӯ онҳо мушкилоти камтар доранд. Ва вақте ки шумо омодаед, ширро қатъ кунед ва ба парҳези гиёҳхорӣ гузаред!