"Ягона лаззат дар Русия нӯшидан аст" гуфт шоҳзода Владимир тахминан ба сафирон, ки имони худро ба Русия овардан мехостанд. Ёдовар мешавем, ки гуфтушуниди тавсифшуда бо сафирон то соли 988 сурат гирифт. Бар хилофи эътиқоди маъмул, қабилаҳои қадимии рус умуман майли майзадагӣ надоштанд. Бале, нӯшокиҳои масткунанда буданд, аммо онҳо хеле кам гирифта мешуданд. Ба ғизо низ ҳамин чиз дахл дорад: ғизои оддии «дағал»-и дорои нахи зиёд афзалият дода шуд.
Ҳоло, вақте баҳс дар бораи гиёҳхор будан ё гиёҳхор будани як рус борҳо матраҳ мешавад, ба гуфтаи мухолифони гиёҳхорӣ далелҳои зеринро шунидан мумкин аст, ки аз имконнопазирии паҳн кардани ин тарзи зиндагӣ дар Русия шаҳодат медиҳанд.
Дар Русия ҳаво сард аст
Яке аз баҳонаҳои маъмул барои гиёҳхор будан ин он аст, ки "дар Русия ҳаво сард аст". Гӯштхӯрон итминон доранд, ки вегетарианӣ бе як порча гӯшт "пойҳои худро дароз мекунад". Онҳоро ба ҳамон Сибир дар маҳаллаи гиёҳхорӣ баред ва онҳоро бигузоред, ки бо онҳо зиндагӣ кунанд. Сухангӯи нолозим худ аз худ аз байн меравад. Духтурон инчунин дар бораи мавҷуд набудани бемориҳо дар гиёҳхорҳои синну сол ва ҷинсҳои гуногун шаҳодат доданд.
Аз замонҳои қадим русҳо гӯшт мехӯрданд
Агар таърихи халки русро хатто руякй омузем, пас ба хулосае меоем, ки русхо гуштро дуст намедоштанд. Бале, ҳеҷ гуна радкунии мушаххас вуҷуд надошт, аммо ҳамчун ғизои солим, барои ғизои қаҳрамонон, ба ғалладона ва хӯрокҳои моеъи сабзавот (шчи ва ғайра) афзалият медоданд.
Ҳиндуизм дар Русия маъмул нест
Ва дар бораи ҳиндуҳо чӣ гуфтан мумкин аст? Агар гӯштхӯрон фикр кунанд, ки гиёҳхорҳо танҳо гӯшти гови муқаддасро намехӯранд, пас ин дуруст нест. Вегетарианизм ҳуқуқи зиндагонии ҳайвонотро эътироф мекунад ва зиёда аз сад сол инҷониб гуфта мешавад. Гузашта аз ин, ҷунбиши гиёҳхорӣ дур аз Ҳиндустон, дар Англия пайдо шудааст, ки дар он ҷо клубҳои гиёҳхорӣ расман тасдиқ карда шудаанд. Умумӣ будани гиёҳхорӣ дар он аст, ки он бо як дин маҳдуд намешавад: ҳар кас метавонад бе инкор кардани эътиқоди худ гиёҳхор шавад. Гузашта аз ин, даст кашидан аз забҳ як қадами ҷиддӣ дар роҳи такмили худ аст.
Боз як чизи дигаре ҳаст, ки метавонад каму беш ҳамчун далели зидди гиёҳхорӣ дар Русия бошад: ин тафаккур аст. Шуури аксарияти одамон кариб ба масъалахои рузмарра намебарояд, манфиатхои онхо соф дар сатхи моддианд, баъзе масъалахои нозукро ба онхо расондан мумкин аст, вале на хар кас онхоро дарк карда метавонад. Аммо дар баробари ин, ин сабаби даст кашидан аз тарзи гиёҳхорӣ шуда наметавонад, зеро ҳама якдилона таъкид мекунанд, ки миллати рус бояд солим бошад. Мо фикр мекунем, ки мо бояд на аз баъзе барномаҳои мураккаб, балки аз огоҳонидани мардум дар бораи гиёҳхорӣ, дар бораи хатари тарзи ҳаёти носолим оғоз кунем. Хӯрдани гӯшт ба худ як ғизои носолим аст ва он чизе, ки ҳоло дар назар дошта шудааст, барои ҷомеа, генофонд, агар хоҳед, таҳдид аст. Агар ҳаёти инсонро қассобхона таъмин кунад, тарафдори арзишҳои баланди ахлоқӣ будан ҳам беақл аст.
Ва хол он ки кас шавку хаваси самимонаи чавонон, одамони баркамол, пиру баркамолро ба тарзи хаёти гиёххорй мушохида кардан мумкин аст. Касе бо исрори духтурон ба наздаш меояд, касе — ба овози ботинй ва хохишхои хакикии бадан гуш дода, касе рухантар шудан мехохад, касе дар чустучуи саломатии бехтар. Ба ибораи дигар, роҳҳои гуногуни гиёҳхорӣ метавонанд пеш баранд, аммо онҳо бо сарҳади давлат, вилоят, шаҳр маҳдуд нестанд. Аз ин рӯ, гиёҳхорӣ дар Русия бояд бошад ва инкишоф ёбад!