Барои одамони 6
Вақти омодагӣ: 15 дақиқа
350 г могетҳои пухта (160 г хушк)
3 tablespoons равғани зайтун
1 қошуқи сирко
1 қошуқи хурди хардал
Намак ва ќаламфури аз осиёб
2 помидор пухта
50 гр самакҳои консервшуда
10 зайтуни сиёҳ доғдор
1 қошуқи песто райхон
3 tablespoons равғани зайтун
1 шарбати лимон
Қаламфури замин
верринҳо
тайёрӣ
1. Помидорро пӯст кунед ва тухмҳоро хориҷ кунед, онҳоро ба қисмҳо буред.
2. Дар блендер, тунецро дар нонрезаҳо, равғани зайтун, зайтун, песто, шарбати лимӯ ва пораҳои помидор гузоред, тақрибан омехта кунед, то чанд дона нигоҳ доред.
3. Намак ва ќаламфури мечашонем
4. Дар verrines, тақсим mogettes намакин, илова tartar дар боло.
Маслиҳати кулинарӣ
Бо иваз кардани могетҳо бо лӯбиёи сурх ё нахӯд, тунец бо сардина ё сояҳои дуддодашуда дорухат эҷод кунед ...
Хуб медонед
Усули пухтупаз Mogettes
Барои доштани 350 г могетҳои пухта, бо тақрибан 160 г маҳсулоти хушк оғоз кунед. Тар кардани ҳатмӣ: 12 соат дар 2 ҳаҷм об - ба ҳозима мусоидат мекунад. Бо оби хунук бишӯед. Кук, сар карда, бо оби хунук дар 3 қисм оби намакин.
Вақти пухтупаз пас аз ҷӯшон
2 соат бо зарф дар гармии паст.