Компонентҳо Vinaigrette
| бодиринг бодиринг | 300.0 (грамм) |
| картошка | 8.0 (дона) |
| сабзӣ | 3.0 (дона) |
| пиёз | 200.0 (грамм) |
| лаблабу | 4.0 (дона) |
| нахуд сабз | 250.0 (грамм) |
| parsley | 10.0 (грамм) |
| равғани офтобпараст | 200.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Сабзавотро дар пӯст ҷӯшонед. ва ҳамаи компонентҳоро буред ва бо равғани растанӣ омехта кунед.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 130.1 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1294 г |
| Потенсиҳо | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 1.7% | 4471 г |
| равѓанњо | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 14.1% | 544 г |
| карбогидратҳо | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.8% | 2671 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.2 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.1% | 1250 г |
| об | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3007 г |
| хокистар | 1.3 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 900 мкг | 900 мкг | 100% | 76.9% | 100 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.7% | 3.6% | 2143 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.8% | 2.2% | 3600 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Витамини B9, фолат | 7.6 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5263 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.7% | 5.1% | 1500 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 30.7% | 23.6% | 326 г |
| Витамини H, биотин | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.4% | 3.4% | 2267 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.5% | 8.8% | 867 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.1% | 1.6% | 4717 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.1% | 3.9% | 1970 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.9% | 0.7% | 10656 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.6% | 1.2% | 6329 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6% | 4.6% | 1670 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.3% | 1% | 7566 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 288.9 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 115.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 60.5 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.4% | 3.4% | 2250 г |
| Йод, ман | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.7% | 4545 г |
| Кобалт, Ко | 2.3 мкг | 10 мкг | 23% | 17.7% | 435 г |
| Литий, Ли | 21.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.2% | 7.8% | 985 г |
| Мис, Cu | 76.9 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 5.9% | 1300 г |
| Молибден, Mo | 5.5 мкг | 70 мкг | 7.9% | 6.1% | 1273 г |
| Никель, Ни | 4.7 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 258.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 18.6 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21505 г |
| Chrome, Cr | 6.8 мкг | 50 мкг | 13.6% | 10.5% | 735 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.3% | 1.8% | 4317 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 4.4 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 3.8 г | ҳадди аксар 100 г. |
Арзиши энергетикӣ 130,1 ккал мебошад.
Винегрет аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 100%, витамини Е - 30,7%, калий - 11,5%, кобальт - 23%, хром - 13,6%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- витамини Д дорои хосиятҳои антиоксидантӣ мебошад, ки барои фаъолияти ҷанинҳо, мушакҳои дил зарур аст, як эътидолкунандаи универсалии мембранаҳои ҳуҷайра мебошад. Ҳангоми норасоии витамини Е, гемолизи эритроцитҳо ва ихтилоли асаб мушоҳида мешавад.
- калий иони асосии ҳуҷайра мебошад, ки дар танзими тавозуни об, кислота ва электролит иштирок мекунад, дар равандҳои импулси асаб, танзими фишор иштирок мекунад.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
- Chrome дар танзими сатҳи глюкозаи хун иштирок намуда, таъсири инсулинро тақвият медиҳад. Норасоӣ ба коҳиши таҳаммулпазирии глюкоза оварда мерасонад.
Мазмуни калория ва таркиби химиявии компонентҳо дорухат Винегрет аз ҳар 100 г
- 13 ккал
- 77 ккал
- 35 ккал
- 41 ккал
- 42 ккал
- 40 ккал
- 49 ккал
- 899 ккал
Tags: Тарзи пухтан, миқдори калория 130,1 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, чӣ гуна тайёр кардани Винегрет, рецепт, калорияҳо, ғизоҳо