Дорухатҳои салатҳои гарм

компонентњо:

Сирпиёз - 1 дандон

Филфили сиёҳ

намак

Хардал - 1 tsp

Сирко (себ ё шароб) - 2 tbsp. л.

Равғани зайтун - 6 tbsp. л.

Тухм (судак)-1-2 дона.

Бун (барои гамбургер) - 1 дона.

Пиёз сурх - 1 дона.

Салат (барг) - 2 дона

Бодиринг (бодиринг) - 1 дона.

Помидор гелос - 5 дона.

Гӯшти қима - 100 г

Омода:

Бо чошнии либоспӯшӣ оғоз кунед. Сиркоро ба кӯза бирезед ва 1 қошуқ намак илова кунед. Кӯзаро бо зарф пӯшед ва хуб такон диҳед, то намак ва сирко хуб омехта шавад. Равған ва хардалро илова кунед. Мавсими бо қаламфури, пӯшед ва сахт ларзонед. Акнун худи салат. Ба гӯшти майда намак ва ҳанут илова кунед, омехта кунед. Аз массаи натиҷа якчанд тӯби хурд созед ва онҳоро дар як табақи нонпазӣ гузоред. Онҳоро дар танӯре, ки то 190 дараҷа гарм карда шудааст, ҷойгир кунед ва тақрибан 15 дақиқа оҷур кунед. Ҳангоме ки гӯшти пухта пухта мешавад, пӯсти сирпиёзро бурида, ним ва аслӣ буред. Сирпиёзро майда кунед ва дар як табақ тақрибан 1 дақиқа бирён кунед. Нони сафедро бурида, дар як табақи пешакӣ гармшуда дар ҳар ду ҷониб бирён кунед. Як тухми судак гирифта, пӯст ва бурида ба ҳалқаҳо. Ҳама чиз омода аст, мо ба ҷамъоварии хӯриш шурӯъ мекунем. Дар табақе, ки дар он хӯриш гузошта мешавад, баргҳои салат, помидори гелос, иловаро бодиринг, тухм гузоред. Пиёз сурхро ба ҳалқаҳо буред ва ба хӯриш илова кунед. Пеш аз он ки хизмат кунед, колбадҳои гарм гузоред, бо croutons пошед. Чошниро пеш аз хӯрок хӯрдан ба болои салат резед ва омехта кунед.

Иштиҳо бон!

компонентњо:

Орди гандум (барои нонпазии занбурўѓњо) - 1 tbsp. л.

Чошнии лубиж (барои маринад) - 1 tbsp. л.

Ҳанут (намак, қаламфури, шакар - мечашонем)

Пиёз сабз - 50 г

Қаламфури булғорӣ (сурх) - 1 дона.

Филми мурғ - 350 гр

Шампиньон (тару тоза) - 500 гр

Кунҷит (тухмӣ, барои пошидан) - 1 қошуқ

Равған (барои пухтан) - 100 г

Помидор гелос (барои ороиш)

Омода:

Занбурўѓњои нонрезаро дар ним бурида, дар як табак бо равѓани тафсон гузоред. То қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед. Гӯшти мурғро ба тасмаҳо буред ва дар чошнии лубиё барои 15 дақиқа маринат кунед. Пухтани сабзавот. Пиёз сабз ва қаламфури булғориро ба тасмаҳо буред. Гӯшти мурғро дар равған барои 5 дақиқа бирён кунед. Ба филе мурғ пиёз сабз ва қаламфури булғорӣ илова кунед, 2-3 дақиқаи дигар бирён кунед. Занбурўѓњоро дар як табача, намак, ќаламфур гузоред, як ќатра шакар илова кунед, хуб омехта кунед ва њама чизро як даќиќаи дигар бирён кунед. Мо ҳама чизро дар як табақи умумӣ мегузорем ва хизмат мекунем, бо тухми кунҷит пошидаем.

Лаззат баред!

компонентњо:

Бун (барои гамбургер) - 2 дона.

Гӯшт (судак, судак-дуддодашуда)-100 г

Майонез ("Прованс" аз "Маҳеев") - 2 мод. л.

Пиёз (хурд) - 1 дона.

Помидор - 1/2 дона.

Бодиринг - 1/2 дона.

Чошнӣ (чили гарм) - 1 қошуқ

Панири сахт - 30 гр

Равғани растанӣ - 1 tbsp. л.

Омода:

Барои тайёр кардани ин хӯриш, шумо метавонед ҳама гуна гӯшти судак ё пухта дуддодашуда, инчунин ҳасиб ё ҳасибро гиред. Гӯштро ба мукааб, пиёзро ба парҳо ё ним ҳалқаҳо буред. Гӯшт ва пиёзро дар равғани растанӣ бирён кунед. Мо нонвойҳои гамбургерӣ мегирем, шумо метавонед онҳоро дар мағозаҳо омода кунед ё худатон пазед. Миёнаашро бурида, дар канор ва поён 1 см монда, нонрезаро берун кунед. Гӯшти бирёнро бо пиёз дар як нон гузоред. Омода кардани либос. Майонезро бо чошнии чили гарм омехта кунед. Либосро ба болои гӯшт ва пиёз гузоред. Бодиринг ва помидорро ба мукааб бурида ба болои нон гузоред. Нонҳоро дар варақаи нонпазӣ, ки бо коғаз нонпазӣ пӯшонида шудааст, ҷойгир кунед. Пошидани бо панир сахт зављааш. Мо дар танӯре, ки то 220 дараҷа гарм карда шудааст, гузошта, 10 дақиқа оҷур мекунем.

Иштиҳо бон!

компонентњо:

Champignons (сафед тару тоза) - 300 г

Пиёз сурх - 1 дона.

Гӯшти хук судак - 200 г

Панири сахт (ҷолибу) - 200 г

Карами чинӣ - 1 дона

Сметана (равған 30-40%)-100 г

Хардал (Дижон) - 30 г

Сирко (сидри себ) - 20 г

Макарон (тапенади қаламфури зард) - 50 г

Равғани зайтун (бокира) - 50 г

Омода:

Мо компонентҳоро омода мекунем. Хӯриши чинӣ, панири ҷолибу хуки хук ба тасмаҳо бурида ва омехта карда мешавад. Шампиньонҳоро бурида, ба табақ гузоред ва бирён кунед. Вақте ки занбурӯғҳо тиллоӣ мешаванд, пиёз сурхро илова кунед, ба ҳалқаҳои нисфи буред ва 2 дақиқаи дигар тобистонед. Шампиньони гармро бо пиёз дар як косаи хӯриш гузоред. Пухтани соус. Ҳама - сметана, сирко cider себ, равғани зайтун, хардал ва tapenade қаламфури зард - то ҳамвор омехта кунед. Чошнии омодашударо ба салат илова кунед.

Беҳтараш ҳамаро табрик кунед!