Харбузаро ҳама дӯст медорад - ҳам калонсолон ва ҳам кӯдакон. Аммо, он, ба монанди ҳама гуна маҳсулот, метавонад ҳам фоида ва ҳам зарар расонад. Масалан, бо ёрии тарбуз шумо метавонед вазни зиёдатиро аз даст диҳед ва баданро беҳтар созед ё баръакс - заҳролуд шудан манъ аст ...
Манфиатҳо ва зарари тарбуз пеш аз ҳама ба тозагии мева ва шароити парвариши он вобаста аст. Аксар вақт, хоҳиши одамон дар як мавсим ба қадри имкон аз ин буттамева ба он оварда мерасонад, ки маҳсулоти аълои парҳезӣ ба манбаи токсинҳо ва заҳрҳо мубаддал мешавад. Барои он ки тарбуз зуд вазн гирад ва пухта расад, онро бо пору гизо медиханд. Инҳо асосан нуриҳои нитрогенӣ - нитратҳо мебошанд, ки метавонанд боиси мушкилоти муайяни саломатӣ шаванд.
Барои пешгирии оқибатҳои вазнин, шумо набояд тарбузро ба кӯдакони то 2 сола пешниҳод накунед. Дар 2-3 солагӣ барои кӯдак 80-100 грамм кофӣ аст. тарбуз, ва кӯдакони 3-6 сола-100-150 гр .. Ва танҳо ба шарте, ки тарбуз сифати баланд дошта бошад. Кӯдак хурдтар бошад, ҳамон қадар ҷисми ӯ ба таъсири зараровари нитратҳо, токсинҳо ва микробҳо камтар муқобилат мекунад. Кӯдакон дар маҷмӯъ бояд тарбузро танҳо дар давраи пухтани табиии ин буттамева, яъне дар охири август ва аввали сентябр истифода баранд. Дар ин вақт тарбузҳо бе нуриҳо пухта метавонанд ва таъми тарбуз дар ин давра хеле баландтар аст.
Аммо ҳатто тарбузи хушсифат метавонад зарар расонад, агар онро касоне бихӯранд, ки барояшон хилофи он аст. Пас, буттамева бояд партофта шавад:
бо вайрон кардани баромади пешоб;
дар ғурур ва колит;
одамоне, ки сангҳои гурда доранд;
гирифтори диабети қанд,
бо пиелонефрит,
бо патологияҳои шадиди гадуди зери меъда ва ғадуди простата.
Инчунин бо диққат барои занони ҳомила истифода бурдан бамаврид аст, зеро тарбуз як диуретики қавӣ аст ва дар занони охири ҳомиладорӣ ҳомила масонаашро фишор медиҳад, то ҳавасҳои табиӣ нисбат ба маъмулӣ зуд -зуд рух диҳанд. Шумо бояд ба он омодагӣ гиред, ки пас аз хӯрдани як қисми тарбуз, шумо эҳсоси пуршавӣ ва каме нороҳатиро эҳсос хоҳед кард.
Илова бар ин, шумо бояд ба маслиҳатҳои диетологҳо гӯш диҳед ва тарбузро бо ягон ғизои дигар омехта накунед. Гап дар сари он аст, ки ҳангоми истеъмоли тарбуз дар баробари дигар маҳсулот, ба ҷои ҳазм дар меъда, раванди ферментатсия оғоз мешавад, ки табиатан ба эҳсосоти ногувор ва баъзан ба вайроншавии ҷиддии кори меъдаву рӯда оварда мерасонад.
Тарбуз дорои миқдори зиёди маводи ғизоӣ мебошад. Масалан, он аз антиоксидантҳо ба монанди каротин, тиамин, кислотаи аскорбин, ниацин ва рибофлавин бой аст. Илова ба дароз кардани умри бадани инсон ва ҳифзи он аз осеби вобаста ба синну сол, ин моддаҳо ба рушди саратон муқовимат мекунанд ва масалан каротин бинишро беҳтар мекунад.
Инчунин муҳим аст, ки тарбуз дорои кислотаи фолий (фолакин ё витамини В9) мебошад, ки ба рушди мӯътадили бадани инсон мусоидат мекунад. Ҳангоми сохтани РНК ва ДНК, фолацин лозим аст, ки он низ дар раванди тақсимоти ҳуҷайраҳо иштирок мекунад ва ҷабби / коркарди сафедаҳоро танзим мекунад. Илова бар ин, кислотаи фолий ба пӯст ранги солим мебахшад, равандҳои ҳозимаро беҳтар мекунад ва истеҳсоли ширро дар модарони нав зиёд мекунад.
Нӯшидани тарбуз барои мубориза бо вазни зиёдатӣ кӯмак мекунад, ба ибораи дигар, аз даст додани вазн дар тарбуз воқеӣ ва оддӣ аст. Аввалан, ин бо хосиятҳои тавонои диуретикӣ вобаста аст, ки бинобар он вазни бадан ба таври объективӣ аз ҳисоби хориҷ кардани моеъи зиёдатӣ аз бадан 1-2 кило камтар мешавад. Сониян, тарбуз гуруснагиро комилан қонеъ мекунад.
Бо миқдори ками калорияаш - ҳамагӣ 38 ккал дар 100 грамм селлюлоза - меъда меъдаро пур мекунад ва имкон медиҳад, ки гуруснагӣ фаромӯш карда шавад.
Дар айни замон, таъми ширини ин меваи сабзавот аҳамияти кам надорад. Таҳқиқоти физиологӣ нишон доданд, ки ширинӣ беҳтарин ангезандаи эҳсоси қаноатмандӣ аст. Дар натиҷа, рӯзаи "зери аломати" тарбуз дар ҳолати сабук, бидуни андешаҳои ногувор ва дардовар дар бораи хӯрок мегузарад.