Барои шўрбои мурғ чӣ муфид аст? Аксарияти одамон боварӣ доранд, ки шўрбои мурғ барои саломатӣ муфид аст. Агар бисёриҳо аллакай дар бораи фоиданокии гӯшт шубҳа дошта бошанд, пас шўрбоҳои гӯштӣ ҳоло ҳам маъмуланд. Ин то андозае аҷиб аст, зеро дарвоқеъ шўрбоҳои гӯштӣ барои бадани инсон нисбат ба ҳамон гӯшт ҳатто бештар зарароваранд.
Пас, шўрбои гӯштӣ чӣ хатар дорад? Биёед аз он оғоз кунем, ки шўрбои мурғ (инчунин ҳар гуна гӯшти дигар) гарм аст, аз рӯдаҳо он қадар зуд ҷаббида мешавад, ки ҷигар аз сабаби қобилияти он, барои коркарди массаи иқтибосҳои гӯшти воридшуда вақт надорад. он аз шўрбои. Дар натича инхо экстрактҳои гӯшт дар шакли заҳрҳои тақсимнашуда, ки аз ҷигар гузашта, дар тамоми бадан гардиш мекунанд ва ба узвҳои дарунӣ таъсири беҳтарин намерасонанд. Ба таври образнок инро чунин ифода кардан мумкин аст: калъаи сархаддй (чигар) ба хучуми душман тоб намеоварад ва барои лашкари душман ба гайр аз он шахрхои дигар рох кушода мешавад, ин лашкар, албатта, дархол кушиш мекунад, ки аз он истифода барад. аз. Чунин акидае пахн шудааст, ки булӣ мурғ ба барқароршавӣ аз шамолхӯрӣ (ва дигар бемориҳо) мусоидат мекунад. Бо вуҷуди ин, ин ақида нодуруст аст. Шўрбои гӯштӣ, сарфи назар аз он, ки он хуб ҷаббида мешавад, он барои бадани инсон, махсусан барои шахси барқароршуда як маҳсулоти хеле душвор аст, зеро ҳама моддаҳои кимиёвии зараровар, аз қабили креатин, креатинин ва ғайра, аз гӯшт ба шўрбо мегузаранд. Дар ин ҳолат истифода бурдани шўрбои сабзавот хеле беҳтар аст. Хаминро хам бояд ба назар гирифт, ки вактхои охир ходисахое мушохида карда мешаванд, ки гушт дар таркибаш гуногун аст кимиёвӣ (барои зиёд кардани вазни чорво истифода бурда мешавад). Ин пайвастагиҳои кимиёвӣ, ки барои саломатии инсон ва махсусан кӯдакон хатарнок мебошанд, ҳангоми пухтани гӯшт ба шўрбо табдил меёбанд. Масалан, дар бораи чӣ гуна ҳазм шудани антибиотик маълумот мавҷуд аст тетрациклин аз лошаи мург. Пас аз сӣ дақиқаи пухтан, он дар мушакҳои бройлер дар шакли пайҳо боқӣ монд ва пас аз 30 дақиқаи дигар пурра ба шўрбо гузашт. Шарҳҳо зиёдатист. Истифодаи васеи антибиотикҳо дар истеҳсоли парранда ба пайдоиши штаммҳои патогенӣ, ки ба саломатии истеъмолкунанда таҳдид мекунанд, мусоидат мекунад. Дар ҳамин ҳол, миқёси антибиотикҳои истифодашаванда мунтазам васеъ мешавад, ки ин шумораи вирусҳои мутатсияшударо зиёд мекунад. "Энсиклопедияи хаёлҳо"