Калимаи кариес аз забони юнонӣ тарҷума шуда, ҳамчун "пӯсида" тарҷума шудааст. Ҳоло дар ҷаҳон 400 назарияи кариес вуҷуд дорад. Албатта, яке аз онҳо дар тамоми кишварҳои ҷаҳон маъмултарин ва тасдиқшуда мавҷуд аст ва мо дар ин бора сӯҳбат хоҳем кард - ин. Мохияти он дар он аст, ки кариес раванди деминерализми сирдор (ва баъд дентин) мебошад. Деминерализатсияи бофтаҳои сахт, яъне нобудшавии онҳо дар зери таъсири кислотаҳои органикӣ – лактикӣ, сиркоӣ, пирожавӣ, лимуӣ ва ғайраҳо ба амал меоянд, ки ҳангоми таҷзияи карбогидратҳои ғизоӣ дар холигоҳи даҳон ба вуҷуд меоянд. Ферментатсия худ аз худ не, балки дар зери таъсири бактерияҳои даҳон ба амал меояд. Аз ин рӯ, дар пешгирии бемориҳо тозакунии доимӣ ва босифат муҳим аст. Ба таври шартй процесси кариозро, масалан, таъсири кислотаи органики ба минерал тасаввур кардан мумкин аст. Масалан, таъсири кислота ба мармар ё дигар моддаҳои ғайриорганикӣ. Аммо таъсири доимӣ, дарозмуддат, дар тамоми ҳаёти бемор аст.
Шакарҳои саноатӣ, карбогидратҳои тозашуда ва карбогидратҳои зуд (вале на ба маънои карбогидратҳои тез, ки дар онҳо баъзан дар бораи онҳо гуфта мешавад, бо ишора ба индекси гликемикӣ ва карбогидратҳое, ки аз сабаби таъсири амилазаи гилро раванди зуд ферментатсияро дар холигоҳи даҳон мегузаронанд. ) ба андозаи зиёд кариогенй эътироф карда мешаванд. Ин фактро дигар рад кардан ва сарфи назар кардан мумкин нест. Масалан, онҳо аксар вақт кӯшиш мекунанд, ки кӯдаконро аз шириниҳо дур кунанд, аммо дар ин ҷо шумо бояд бо шириниҳо, масалан, асал ва хурмо, шоколади табиӣ, ангур, мавиз ва шириниҳои гиёҳхорӣ ва шабеҳи гиёҳхорӣ мубориза баред ва маҳз он чизе, ки шириниҳои солим ҳисобида мешаванд, чунин хосият надоранд. потенсиали кариогенӣ ба монанди карамел, қанди саноатӣ, шарбати глюкоза ва бисёр чизҳои дигар, ки мо онҳоро ҳамчун шириниҳои носолим тасниф мекунем.
Ҳама хуб мефаҳманд, ки ин на танҳо барои вазн ва бофтаҳои равғанӣ то чӣ андоза фоидаовар нест (зеро он ногузир боиси афзоиши ҳуҷайраҳои чарбу мегардад, аммо мо бояд дар хотир дорем, ки adipocyte, як воҳиди бофтаи чарбу метавонад 40 маротиба зиёд шавад! ), балки барои дандонхои сирдор хам. Баъзан муфид аст, ки дар бораи карбогидратҳои зараровар ба ёд оред, онҳоро бо лаҳзаи ногувори афзоиши вазн ва ба даст овардани кариесҳои дандонпизишкӣ алоқаманд кунед. Истеъмоли дурусти карбогидратҳо аз сабзавот ва меваҳои табиӣ, ғалладонагиҳо ва ғайра ҳеҷ гоҳ ба равандҳои тези кариесӣ оварда намерасонд.
100% аҳолии ҷаҳон аз кариес азият мекашанд. Аммо лаҳзаи шиддат муҳим аст ва он дар беморони гуногун бо хусусиятҳои гуногуни парҳезӣ чӣ гуна мегузарад. Дар ҷараён ва шиддатнокии кариес омилҳои зеринро фарқ кардан одат шудааст:
1 – парҳез (то чӣ андоза аз карбогидратҳои коркардшуда ва карбогидратҳои солим бой аст);
2 – гигиенаи даҳон (дурустӣ ва шиддатнокии шутка);
3 – омилҳои ирсӣ;
4 - вақт;
5 - басомади боздид ба духтурони дандон, албатта.
Ҳарчанд тамоми аҳолии сайёра дар тӯли умри худ аз кариес азият мекашанд, мо ҳама корро карда метавонем, то басомад ва шиддатнокии ин раванд то ҳадди ақал нигоҳ дошта шавад. Агар лозим бошад, шумо танҳо бояд карбогидратҳои тозашудаи нодурустро хориҷ кунед. Агар шумо як вегетариании хом, гиёҳхорӣ ё танҳо гиёҳхор бошед, пас эҳтимоли зиёд парҳези шумо мутавозин аст ё шумо дар марҳилаи ба эътидол овардани он ҳастед. Бе ширинӣ зиндагӣ кардан душвор аст ва барои баъзеҳо ин тамоман ғайриимкон аст. Аммо ҳама чиз дар он аст, ки шириниҳо бояд дуруст бошанд, пас бофтаҳои сахти дандон осеб нахоҳанд гирифт, рақам нигоҳ дошта мешавад ва илова бар ин, миқдори кофии глюкоза дар хун мавҷуд аст.
Тозакунии дурустро набояд фаромӯш кард ва ба миқдори кофии ғизоҳои сахти растанӣ хӯрдан лозим аст, то ба обпошӣ ва худтанзимкунии холигоҳи даҳон мусоидат кунад.
Аз рафтан ба духтури дандон беэътиноӣ накунед, ва он гоҳ аз ҳама нохушоянде, ки ба шумо таҳдид мекунад, кариесҳои рӯякӣ ва миёна ва умуман раванди кариезии пастшиддат мебошад.
Алина Овчинникова, номзади илм, духтури дандон, ҷарроҳ, ортодонт.