Тобистон дар ҳавлӣ аст, мавсими меваҳои тару тоза, сабзавот, буттамева ва ҳама чизи табиӣ дар авҷ аст! Аммо як мавсим ногузир бо мавсими дигар иваз карда мешавад, аммо шумо ба ҳар ҳол меваю буттамева мехоҳед. Имрӯз мо дастурҳои муфассалро дар бораи чӣ гуна ва кадом меваҳоро дар хона хушк кардан дида мебароем. Албатта, имрӯз бисёр одамоне, ки ин мавзӯъро дӯст медоранд, дар арсенали худ як dehydrator доранд. Мо бо танӯр, коғази пергамент ва варақи нонпазӣ идора мекунем. 1) Мева ва буттамеваҳои пухташуда ё ҳатто аз ҳад пухтарасидаро интихоб кунед 2) Дар оби хунук бишӯед 3) Сиёҳшавӣ ва дигар нуқсонҳоро, агар вуҷуд дошта бошад, бартараф кунед 4) Сангҳоро тоза кунед 5) Пояҳоро аз буттамева дур кунед 6) Меваҳоро яксон буред, то хушк кардани ҳама вақт якхела бошад. дона Баъзе меваҳо аз қабили шафтолу, нектаринҳо, себ бе пӯст беҳтар хушк мешаванд. Барои ин, дар ҳар як мева дар шакли ҳарфи "X" буридани наонқада кунед. Дар оби ҷӯшон барои 30 сония ҷойгир кунед, сипас ба як контейнер оби хунук интиқол диҳед. Пӯсти мева ба осонӣ канда мешавад. Барои ба ҳадди аксар расонидани тамомияти мева ва кам кардани тағирёбии ранг, меваро дар об бо шарбати лимӯ барои 10 дақиқа тар кунед. Таҷҳиз кунед, бо дастмолҳои ошхона хушк кунед. Танӯрро то 50-70С пешакӣ гарм кунед. Барои меваҳои тунук буридашуда, аз қабили себ ё шафтолу, ҳароратро ҳатто камтар истифода баред. Клубничка ва дигар буттамеваҳо ҳарорати гармро дӯст медоранд. Коғази пергаментро дар варақи нонпазӣ ҷойгир кунед. Меваро дар як қабат ҷойгир кунед, то ки порчаҳо ба ҳамдигар нарасанд. Меваро бо қолаби силикон пӯшонед, то ки ҳангоми хушк шудан печида нашавад. Меваро дар танӯр ҷойгир кунед. Пас аз дар танӯр хушк кардан, меваҳо ва буттамеваҳоро дар зарфҳои шишагӣ ё пластикӣ ҷойгир кунед. Контейнерро барои 4-5 рӯз кушода гузоред, то ки намии боқимонда бухор шавад. Ҳар рӯз контейнерро ҷунбонед.
2022-11-11