Мақолаи шӯхӣ. Агар шумо худро дар аксари параграфҳо эътироф кунед, эҳтимол шумо як вегетарианҷед, ки дар бораи саломатии шумо ва экологияи муҳити зист ғамхорӣ мекунад! Пас, як назар аз берун: Ҳангоми гузаштан ба парҳези растанӣ мо на танҳо фоиданокии худи маҳсулоти растанӣ, балки тарзи пухтан ва гарм кардани онҳоро низ ба назар мегирем. Одатан, вегетерианҳои "сахтшуда" аз истифодаи печи микроволновка дур мешаванд. Ва дарҳол як плюс ҷасорат аст: фазо дар ошхона озод карда мешавад! Бале, таомро дар танӯр гарм кардан, буғпазӣ кардан ё дар коса каме дарозтар мегирад, аммо ин меарзад. Дар ҳар сурат, гиёҳхорон ба ин бовар мекунанд! 🙂 Дар асл, он пур аз ҳама гуна сабзавот аст, махсусан сабз! Баъд аз ҳама, smoothies дар асоси банан ва буттамева наҳории дӯстдоштаи шумо ва брокколи барои хӯроки нисфирӯзӣ мебошанд - чӣ беҳтар аст? Аз ширу йогурт, шакар коктейль тайёр мекардем ва боз Худо медонад. Мо ба дустонамон ин тавр муносибат мекардем ва аз дидани чеҳраи пурғавғо шод мешудем, ки бештар чизеро талаб мекунанд. Он рӯзҳо гузаштанд! Акнун смузихои мо аз тухми каду (чанд кадар охан, мм!), тухми чиа, загир, бангдона, хар гуна сабзида иборат аст. Теъдоди ками дӯстони мо қодиранд, ки чунин шириниро қадр кунанд, аммо мо медонем, ки он чӣ гуна лазиз аст! Ба роҳи ғизои солим ворид шуда, кам одамон дар бораи намак фикр намекунанд. Ва ҳамин тавр, мо ба озмоиш шурӯъ мекунем. Намаки баҳр, намаки кошер, намаки сиёҳ, намаки гулобӣ. Агар касе намедонад, ду навъи охирин навъҳои намаки Ҳимолой бо миқдори зиёди микроэлементҳои муфид мебошанд. Ва кӣ медонад, он вегетарианӣ 🙂 На он аст, ки шумо ногаҳон мехоҳед, ки тамоми пойафзол ва мӯзаҳои дар даст доштаатонро партояд, аммо ... Пойафзолҳои аз чарми аслӣ духташуда (ҳатто агар онҳо мӯзаҳои зимистонаи дӯстдоштаи шумо бошанд) дигар барои шумо тасаввур карда намешаванд ва шумо онҳоро ба латта иваз кунед, иваз кардани пӯст ва ҳама чизҳое, ки дар он ҳайвонҳои хурди бегуноҳ иштирок надоштанд. Дар омади гап, ҳамин чиз бо заноне рӯй медиҳад, ки дар гардеробашон куртаҳои фаслҳои қаблӣ чанг ҷамъ мекунанд! Албатта, шумо аллакай аз хатари шакари тозашуда хуб огоҳед ва роҳи баромадан аз вазъиятро пайдо кардаед. Хуб, албатта, хурмо (танҳо фаромӯш накунед, ки пеш аз истифода тар кардан, коркарди химиявии меваҳои хушк, ҳамааш. Ҳарчанд шумо инро аллакай медонед). Smoothies, тортҳои ғизои хом, тӯбҳои қандӣ - ҳоло хурмо ба ҳама ҷое меравад, ки шумо таъми ширин мехоҳед. Спеле, гречиха, ҷуворимакка, биринҷ ва ҳатто квиноа! На аз он сабаб, ки шумо аз таҳаммулпазирии глютен азоб мекашед, аммо кӯшиш кардани чизи нав ҷолиб аст 🙂
Тавре ки шумо мебинед, гиёҳхор будан на танҳо солим, балки шавқовар аст!