Вазни тилло: 9 панири гаронбаҳо дар ҷаҳон

Худи панир маҳсулоти арзонтарин нест. Ва дар баъзе кишварҳо, панирҳоеро ёфтан мумкин аст, ки аслан ба вазни тиллои онҳо арзиш доранд. Осорхона намоиш медиҳад, ки панир хеле болаззат аст, ки гурмҳо омодаанд садҳо ва ҳазорҳо доллар пардохт кунанд.

Ҷерсии кабуд барои 40 грамм 45-454 доллар

Ин навъи панир ба истеҳсоли Бритониё аз шири зоти говҳои Ҷерсӣ оғоз кард. Сипас ин ташаббус панирсозони Швейтсарияро, ки ҳоло истеҳсолкунандагони асосии кабуди Ҷерсӣ мебошанд, боздошт. Панир аз шир бо фоизи хеле зиёди равған, таркиби қаймоқ ва мазза бо маззаи хоси хокӣ тайёр карда мешавад.

Качо Буффало, 45 доллар барои 454 грамм

Шири Буффало назар ба говҳо фарбеҳтар аст. Аз ин рӯ, панир мулоим ва таъми равғании хуб дорад. Качо Буффало яке аз он панирҳоест, ки дар забон об мешавад. Панир аз рӯи технологияи исботшуда тайёр карда мешавад: он аз 8 то 12 моҳ дар ғорҳои Casa Madaio аст.

Баробар, 45 доллар барои 454 грамм

Ин яке аз ширҳои хушбӯйтарин дар ҷаҳон аст. Дар зери афлесун, пӯст панири мулоим ё панири қаймоқро бо маззаи хокӣ ва бой пинҳон мекунад. Пухтупази панир аз рӯи дастурҳои қадимаи фаронсавӣ сурат мегирад. Ва дар раванди пиршавӣ, панир бо коняки Марк де Бургон шуста мешавад.

Caciocavallo Podolico, 50 доллар барои 454 грамм

Дар Италия, номи ин навъ ҳамчун "панири асп" тарҷума шудааст. Он аз шири говҳои зоти Подолика сохта шудааст. Шири говҳо хеле равғаннок аст ва бӯи хуши гиёҳҳо дорад. Ба шарофати ин хусусият, дар мавсим, масалан, панири Тарбуз маззаи хос пайдо мекунад.

Bitto иловагии кӯҳна, $ 150 барои 454 грамм

Ин панири сахти итолиёвӣ. Онро аз шири гов бо илова кардани миқдори ками буз омода мекунанд. Битто тақрибан 3 сола аст, аммо кӯҳнаи иловагӣ то 10 сол пухта метавонад. Чунин ҳолатҳоро аз музоядаҳо харидан мумкин аст.

Хоҷагиҳои Чеддар Вайк, 200 доллар барои 454 грамм

Панири Чеддар панири классикӣ аст. Панирсозони хоҷагии Wyke тасмим гирифтанд, ки завқи анъанавии баъзе нотаҳои махсусро диҳанд. Дар яке аз навъҳои Чеддар онҳо трюфельҳои сафед ва барги тиллоӣ илова карданд.

Golden Stilton, 450 доллар барои 454 грамм

Шири Лонг Клавсон Шир дар Лестершир вақте буд, ки Мавлуди Масеҳ маҳсулоти панири Стилтонро баровардааст. Дар қисми ӯ панир зарраҳои тиллоӣ ва ликери тиллоӣ дошт.

Панири мус, 500 доллар барои 454 грамм

Панире, ки дар Швейтсария, дар шаҳри Бюрхолм истеҳсол шудааст. Дар ин ҷо ягона корхонаи панир дар ҷаҳон аст, ки онҳо дар он ҷо аз шири мушк панир месозанд. Шири се зоғи хонагӣ барои 270 кг панир дар як сол кифоя аст.

Пула, барои 576 грамм 454 доллар

Ин панир аз Сербия дорои матои заррин ва маззаи нозук аст. Он аз шири хар сохта шудааст. Арзиши гарони он дар он аст, ки барои истеҳсоли як кило панир 25 литр шир лозим аст.