Ҳама гуна маҳсулоте, ки мо кӯшиш мекунем, ки аз таъминкунандагони боэътимод харидорӣ кунем ва маҳсулотро бодиққат коркард кунем. Баъзе хӯрокҳо метавонанд марговар бошанд; агар не, бо онҳо сабр кун.
асал
Занбӯрҳо асалро бо миқдори заҳри заҳрнок, ки иқтибоси пирролизидин аст, месозанд. Барои безарар гардонидани он асал пастеризатсия карда мешавад. Танҳо як қошуқи асали пастеризатсияшуда метавонад тамоми рӯз дарди сар ва қайкуниро ба вуҷуд орад. Миқдори зиёди ин асал боиси марг мегардад.
Картошка
Дар баргу пояи картошка гликоалкалоидхо мавчуданд, ки дар хамаи шабонарузхо моддахои захрнок мебошанд. Агар шумо картошкаро дуруст нигоҳ доред, онҳо метавонанд ба сабзидани онҳо шурӯъ кунанд. Хӯрдани решаи заминӣ ғайриимкон аст; хавфи хӯрдани он навдаҳои захр вуҷуд дорад. Ва агар картошка муддати дароз хобида бошад, моддаи зараровар метавонад ба лўнда ворид шавад.
Лӯбиёи сурх
Лӯбиёи сурхро бо онҳое, ки онро хом мехӯранд, пур кунед. Он дорои токсинҳои лектинҳо мебошад, ки аслан меъдаро мекушанд. Пеш аз пухтан лӯбиёро на камтар аз 5 соат тар кардан лозим аст ва сипас 2-3 соат пазед.
Рубарб
Пояи ревбар болаззат ва солим, вале дар айни замон захрнок аст. Ин ба баргҳо дахл дорад, ки бояд пеш аз пухтани кулча ё пур кардани мураббо бодиққат бурида шаванд. Онҳо дорои кислотаи оксаликӣ мебошанд, ки ба узвҳои дохилӣ, махсусан ба гурдаҳо таъсир мерасонанд. Миқдори ками баргҳои рубарг боиси мушкилоти ҷиддии саломатӣ мегардад.
гелос
Гелос ба устухон хатар дорад, ба мисли олу, шафтолу ё зардолу. Дар таркиби тухм пайвастагиҳои хатарнок мавҷуданд, ки пас аз ворид шудан ба сианид табдил меёбанд. Танҳо як чанд устухонҳои хурд, ки дар нисфи шикастаанд, метавонанд боиси заҳролудшавии ҷиддӣ шаванд.
Пирамард
Elderflower барои тайёр кардани нӯшокиҳои зиёд ашёи хом аст, гарчанде ки ин буттамева яке аз хатарноктарин ҳисобида мешавад. Агар шумо онҳоро нодуруст ҷамъ кунед ё ҳангоми пухтупаз хато кунед, маҳсулоти тайёр метавонад шуморо ба осонӣ заҳролуд кунад ва ҳатто шуморо ба кома фиристад. Мӯҳр дорои миқдори зиёди гликозидҳо мебошад, ки ба сианид табдил меёбанд. Хӯрдани буттамева нопадид боиси заҳролудшавии шадид ва беобӣ мегардад.
Cashews
Кешюҳо дар рафҳои дӯконҳо ва бозорҳо дар шакли коркард пешниҳод карда мешаванд. Ва ҳама аз он сабаб, ки хӯрдани онҳо метавонад хатари воқеӣ ба ҳаёти инсон бошад. Ин чормағз дорои заҳри урушиол барои ҳаёт ва саломатӣ хатарнок аст.