Тухмиҳои каду бо маводи ғизоӣ аз магний ва марганец то мис, руҳ ва сафеда пур карда шудаанд, дар ҳақиқат метавон як нерӯгоҳи ғизо номида шавад. Онҳо дорои моддаҳои растанӣ бо номи фитостеролҳо ва инчунин антиоксидантҳои тозакунандаи радикалҳои озод мебошанд. Бартарии тухмии каду дар он аст, ки онҳо нигоҳдории хунукро талаб намекунанд, вазни онҳо хеле сабук аст, бинобар ин шумо ҳамеша метавонед онҳоро ҳамчун газак бо худ гиред. Як чоряк пиёла тухмии каду тақрибан нисфи истеъмоли тавсияшудаи ҳаррӯзаи магнийро дар бар мегирад. Ин элемент дар як қатор вазифаҳои ҳаётан муҳими физиологӣ, аз ҷумла ба вуҷуд овардани трифосфати аденозин – молекулаҳои энергетикии бадан, синтези РНК ва ДНК, ташаккули дандонҳо, истироҳати рагҳои хунгузар, кори дурусти гадуди меъда иштирок мекунад. рӯдаҳо. Тухми каду манбаи бойи руҳ мебошад (як унсия зиёда аз 2 мг ин минерали муфид дорад). Руҳ барои бадани мо муҳим аст: масуният, тақсимот ва афзоиши ҳуҷайраҳо, хоб, рӯҳия, саломатии чашм ва пӯст, танзими инсулин, функсияи ҷинсии мардон. Бисёр одамон аз руҳ аз сабаби кам шудани заминҳои минералӣ, таъсири манфии доруворӣ норасоии руҳ доранд. Норасоии руҳ дар хастагии музмин, депрессия, акне, кӯдакони камвазн зоҳир мешавад. Тухмиҳои хом ва чормағз, аз ҷумла тухмии каду, яке аз беҳтарин манбаи omega-3s (кислотаи алфа-линоленӣ) дар растанӣ мебошанд. Ҳамаи мо ба ин кислота ниёз дорем, аммо он бояд аз ҷониби организм ба омега-3s табдил дода шавад. Тадқиқотҳои ҳайвонот нишон медиҳанд, ки тухми каду барои беҳтар кардани танзими инсулин ва пешгирии мушкилоти диабет тавассути коҳиш додани фишори оксидитивӣ кӯмак мекунад. Равғани тухми каду аз фитоэстрогенҳои табиӣ бой аст. Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки он ба афзоиши назарраси холестирини "хуб" ва коҳиши фишори хун, дарди сар, дарди буғумҳо ва дигар нишонаҳои менопауза дар занон мусоидат мекунад.
2022-11-11