Бо тирҳои сирпиёз чӣ пухтан лозим аст?
Тирҳои сирпиёз дар моҳҳои май-июн пайдо мешаванд (вобаста ба обу ҳаво, мавсими онҳо 2-3 ҳафта давом мекунад). Дарвоқеъ, тири сирпиёзро буридан лозим аст, то ки лампаҳои сирпиёз бештар нашъунамо ва пухта шаванд ва боз ҳам муфидтар шаванд. Агар шумо тирҳои сирпиёзро худатон буред, пас шумо медонед, ки аломати дақиқи камолоти он дар як даври пурра чарх мезанад. Тирҳои сирпиёз мисли пиёз хеле муфиданд ва аз ин рӯ дар пухтупази мавсимӣ ҷои худро пайдо кардаанд.
- Тирҳои бодиринги сирпиёз. Тирчаҳои сирпиёз дар зарфҳои стерилизатсияшуда тамп карда мешаванд, мурч, намак, лаврушка гузошта мешаванд, бо оби ҷӯшон барои ним соат рехта мешаванд. Баъд аз он оби банкањоро холї карда, аз нав љўшонида, 75 миллилитр (дар як литр банка) сиркои себ мерезанд ва боз оби љўшида мерезанд. Рецепт муфассал.
- Бо ҳама гуна гӯшт, махсусан гӯшти гов.
- Барои як табақ тараф - бирён бо равған.
- Тирчаҳо дар Корея - дар ҳанутҳои Корея барои 15 дақиқа бирён кунед, намак, сирко илова кунед ва 20 дақиқаи дигар тобистонед.
- Ҳамчун хӯриш - дар боршт, шӯрбоҳо ва ғ.
- Яхкардан, дар суфтакунандаи гӯшт буридан - як хӯриши беҳтарин барои шӯрбо ба даст оварда мешавад ва ба пухта илова карда мешавад.
- Бо тухм ва нони буридаи сиёҳ бирён кунед.
- Фрай бо макарон 1: 1.
- Соус – тирчаҳои сирпиёз, равғани зайтун, панири пармезан, шарбати лимӯ ва чормағзи санавбар бирёншударо дар блендер майда кунед.
Ғайр аз истифодаи кулинарӣ, тирҳои сирпиёз дар ҳаёти ҳаррӯза истифода мешаванд - тирҳои сирпиёз бо оби ҷӯшони ҷӯшон рехта ва як ҳафта боисрор талаб карда мешаванд. 100 миллилитр ин моеъ бо як литр об равон карда мешавад. Ҳар гуна собуни моеъ ҳалли олие барои табобати растаниҳои дарунӣ аз зараррасонҳо месозад.
/ /