Дар авҷи тобистон, торафт бештар деҳқонон, корхонаҳои кишоварзии маҳаллӣ ва дигар истеҳсолкунандагон маҳсулоти тару тозаи мавсимӣ пешниҳод мекунанд, ки онҳоро дар гӯшаи наздик харидан мумкин аст. Албатта, дар супермаркет якбора гирифтани ҳама чизи зарурӣ хеле қулайтар аст, аммо бо ин роҳ шумо бартариҳои зиёдеро, ки бозорҳои маҳаллӣ фароҳам меоранд, аз даст медиҳед. Масалан, шумо эҳтимол шунидаед, ки маҳсулоти мавсимии дар қатори шумо парваришшаванда ғизои бештар доранд. Бозори деҳқононро тай карда, боз чӣ ба даст меоред?
1. Парҳези парҳези худро гуногун кунед
Дӯконҳои асосии хӯрокворӣ аксар вақт як маҳсулотро новобаста аз фарқиятҳои мавсимӣ пешниҳод мекунанд, дар ҳоле ки бозорҳои деҳқонони маҳаллӣ меваҳои гуногуни тару тозаро барои мувофиқат ба мавсим пешниҳод мекунанд. Ин ба шумо имконият медиҳад, ки меваҳо, буттамева, сабзавот ва гиёҳҳои барои супермаркетҳо камёфтро бубинед, аз қабили gooseberries ва currants сурх, тирҳои сирпиёз ва rhubarb, помидор ва шалғам. Ва дар баробари онҳо, бадани шумо доираи васеи маводи ғизоӣ мегирад.
2. Ҳикояҳои ҷолиб ва муфидро бишнавед
Деҳқонон дар бораи чизҳои фурӯхтаашон бисёр чизҳоро медонанд ва омодагӣ доранд, ки таҷрибаи худро дар бораи чӣ гуна ба даст овардани ҳосили фаровон, тарзи пухтани хӯрокҳо аз ин меваҳо ё нигоҳ доштани онҳо нақл кунанд.
3. Ғизоҳои бехатарро ёбед
Дар муқоиса бо истеҳсолкунандагони супермаркетҳои "аноним" барои истеъмолкунандагон, деҳқонони бозорҳои маҳаллӣ бо муштариёни худ бештар робита доранд, ки ин маънои онро дорад, ки онҳо дар парвариши зироатҳо масъулияти бештар доранд. Илова бар ин, ин маҳсулот дар роҳ камтар вақт сарф мекунанд, ки эҳтимолияти олудашавӣ ҳангоми интиқолро коҳиш медиҳад.
4. Дастгирии хоҷагиҳои хурд
Агар шумо мунтазам дар бозорҳои маҳаллӣ бошед, боварӣ ҳосил кунед, ки шумо бисёр тиҷорати хурд ва оилавиро дастгирӣ мекунед, яъне шумо ва дигарон ба маҳсулоти гуногуни мавсимӣ дастрасӣ доред. Барои деҳқонон, ин дастгирӣ бо назардошти хатарҳои зиёди марбут ба кишоварзӣ хеле муҳим аст. Дехкон дар бозор савдо карда, аз миёнаравхо ва харочоти бозоргирй худдорй карда, ба ивази мехнаташ музди одилона мегирад, ки ин дар навбати худ аксар вакт махсулотро барои харидор арзон мекунад.
5. Кӯмак ба беҳтар кардани муҳити зист
Хоҷагиҳои маҳаллӣ гуногунии зироатҳоро муҳофизат мекунанд ва ба муҳити атроф камтар зарар мерасонанд, зеро барои интиқоли хӯрокворӣ сӯзишворӣ ва энергия кам лозиманд ва аксар вақт бастабандӣ надоранд.