Чаро компоти меваи хушк талх аст?
Аз охири тирамоҳ то тобистон компотҳои тару тоза асосан аз меваҳои хушк пухта мешаванд. Ҳар гуна меваи хушк мувофиқ аст, аммо ҳатто агар шумо ҳама қоидаҳои пухтупази компотро риоя кунед, нӯшокии тайёр метавонад ба таври назаррас талх бичашад. Агар ин ҳодиса рӯй дода бошад, ба эҳтимоли зиёд айби қоқ, яъне усули хушк кардани олу аст. Далели он аст, ки олу дар хушккунакҳои махсуси саноатӣ хушк карда мешавад ва ин мева метавонад аз мева то мева дар афшурагӣ фарқ кунад, бинобарин он метавонад ба осонӣ сӯзад. Ва агар ин ҳодиса рӯй дода бошад, пас компот бо иловаи чунин қоқ низ таъми талх хоҳад дошт.
Сабаби дуюми талхии компот пухтани буттамева ва меваҳо бо тухмҳо мебошад. Тухмҳо дорои кислотаи гидроцианӣ ҳастанд ва аз ин рӯ метавонанд талхии назаррас расонанд.
Хуб, сабаби сеюм навъҳои шириннашудаи олу ё истифодаи меваҳои нопухта барои хушккунӣ аст.
Барои наҷот додани компот, каме каме шакар илова кунед ва бо ҳама гуна шарбати ситрусӣ кислота кунед.
Муҳим: агар талхӣ чизи кимиёвӣ барорад, эҳтимол дорад, ки ҳангоми хушккунӣ дар истеҳсолот консервантҳо нодуруст истифода шудаанд. Дар ин ҳолат, нӯшидани нӯшокӣ барои саломатӣ хатарнок аст.
/ /
Саволҳо ба ошпаз
Мазкр ва ҷавобҳо бо хондан на бештар аз як дақиқа
Қоидаҳои умумӣ барои пухтани компот
Агар компот fermented
Агар дар компот қолаби мавҷуд бошад ..?
Чӣ мешавад, агар компот хеле ширин бошад?
Компотро чӣ тавр зуд хунук кардан лозим аст?
Чаро дар компоти меваи хушк гул / филм ҳаст?
Чаро компот сафед аст?
Чаро компот шӯр аст?
Чаро ба компот кислотаи лимуи илова кардан лозим аст?
Компотро дар кадом синну сол додан мумкин аст?
Ба компот чӣ ҳанут илова кардан лозим аст?
Кадом меваҳо дар компот якҷоя карда мешаванд?
Дар кадом дегча компот пухтан мумкин аст?
Компот, ба монанди дар кӯдакистон
Компотро чӣ гуна ях кардан лозим аст?
Чӣ гуна компотро барои кӯдакон пухтан мумкин аст?
Дар 3 литр компот чанд шакар аст?
Чӣ гуна компот тайёр кардан мумкин аст?
Желе компотро чӣ гуна бояд сохт?
Компотро чӣ гуна истеъмол мекунанд?
Желе аз крахмал ва компот чӣ тавр пухтан мумкин аст?
Мева дар компот чӣ қадар аст? Ва буттамева?
Дар компот чанд себ бояд гузоштам?
Барои зимистон чанд литр компот тайёр кардан лозим аст?