Чаро шумо хурмои зиёд хӯрда наметавонед
Ин аст хабар: оё шумо дар ҳақиқат бояд бо яке аз рамзҳои охири тирамоҳ ва аввали зимистон, бо ин хурмои зебое, ки бофтааст, баста бошед? Wday.ru аз як мутахассис фаҳмид, ки бо ӯ чӣ гуноҳ дорад.
Яке аз ҷустуҷӯҳои маъмултарин дар Интернет хурмо мебошад. Ва ин тааҷҷубовар нест, зеро он яке аз меваҳои мавсимӣ мебошад. Аммо русҳо умуман таваҷҷуҳ надоранд, ки кадом навъи онро харидан беҳтар аст, аммо ин саволро пурсед: «Чаро шумо хурмои зиёд истеъмол карда наметавонед?». Ва баъзе даҳшатҳо дар пайвандҳо пайдо мешаванд, ки рӯҳияро якбора аз байн мебарад. Хӯрдани ин мева қариб марговар аст. Ва ин аҷиб аст. Охир, хурмо чист?
Хурмо, чунон ки дар Энсиклопедияи Бузурги Совета ба мо гуфта мешавад, як ҷинси дарахтони субтропикӣ ва тропикӣ ё ҳамешасабзи дарахтон ва буттаҳои оилаи Ebony мебошад, ки то 500 сол умр мебинанд. Меваҳои онҳо хеле хӯрданӣ мебошанд.
Википедия мегӯяд, ки номи лотинии ин ҷинс, Diospyros, аз юнонӣ аст ва ҳамчун "хӯроки худоён" ва "оташи илоҳӣ" тарҷума шудааст. Яъне худи худоёни юнонӣ хурмо мехӯрданд ва дар Олимпи худ хуб зиндагӣ мекарданд. Пас дар бораи вай чӣ даҳшатнок аст?
Ин вожа ба забони мо аз форсӣ омадааст, ки дар он хорма ба маънои «хурма» ва «алу» маънои «олу» мебошад. Он инчунин хеле ошпаз ва бехатар мебарояд: олу хурмо. Аз ин рӯ, мо ба ҳикояҳои даҳшатовар дар шабака эътимод надорем ва барои тавзеҳот ба мутахассис муроҷиат кардем, зеро дар ниҳоят, корбарон пайваста хурморо ба чизи носолим гумон мекунанд.
Хурмо дорои бисёр танинҳо (пайвастаҳои растанӣ) мебошад, бинобар ин хосиятҳои чангкунандаи он. Онҳо инчунин таъсири дигар доранд - ислоҳ. Аз ин рӯ, агар шумо аз дарунравӣ азоб накашед, он дар ҳақиқат намеарзад, ки онро бисёр бихӯред, вагарна мушкилоти тартиби муқобил ба вуҷуд меояд. Яъне дар њолатњое, ки чойи сиёњи сахтро бо дарди меъда менўшем, то бадан каме ором шавад, хурмои зиёд истеъмол кардан мумкин аст. Дар он дигар хатаре нест.
Дар бораи бисёр меваҳои дигар низ ҳаминро гуфтан мумкин аст: худи ҳамон лимонҳоро дар миқдори оқилона истеъмол кардан бехатар аст (агар шумо ягон зиддият ё аллергия надошта бошед) ва ба миқдори зиёд - бале, он барои саломатӣ хеле зараровар ва хатарнок аст. Аммо барои баъзе сабабҳо, ҳама инро дар бораи лимӯ медонанд ва дар бораи хурмо онҳо ба ин монанд савол медиҳанд.
Инчунин, мардум ба он таваҷҷӯҳ доранд, ки чаро хурмо бо шир хӯрдан ғайриимкон аст. Гап дар он аст, ки кислотаҳои танникӣ, ки дар он мавҷуданд, бо сафедаҳо якҷоя шуда, як пораи доимиро ташкил медиҳанд. Дар хотир доштан зарур аст, ки бисёр хӯрокҳое, ки дар худ бехатаранд, дар якҷоягӣ бо ҳамдигар ба организм таъсири хеле хуб надоранд. Дар бораи омехта кардани харбуза бо асал низ хаминро гуфтан мумкин аст.
Маълум мешавад, ки шумо хурморо хӯрдан мумкин аст, танҳо каме. Ва чї ќадар, бо пўст ё бе пўст, пухта ё нопаз, мо аз дигар мутахассис фањмидем.
Ҳамкасбони испанӣ собит кардаанд, ки хурмо бой аз пектин, йод, витаминҳо ва маъданҳои гуногун ба мо лозим аст, он ҳоло ҳам қодир ба сӯзондани чарб аст, бинобар ин, онро барои саломатӣ бихӯред, танҳо хуб шустаед. Идеалӣ дар мавсим - ду дона дар як рӯз. Созмони Ҷаҳонии Беҳдошт тавсия медиҳад, ки дар як рӯз панҷ мева ва сабзавот бихӯрем.
Хурморо бо пӯсташ истеъмол кардан мумкин аст (он ба бадан комилан ҷаббида мешавад), агар он осеб надиҳад. Афсӯс, ки онро аз минтақаҳои афзоиш – Испания, Абхозистон – нопухта ба мо овардаанд. Вай аллакай дар ҷараёни ҳаракат идома дорад. Ва аз ин сабаб, мундариҷаи маводи ғизоӣ дар он нисбат ба пухташуда камтар аст, аммо ин муҳим нест. Бо вуҷуди ин, нахҳои ҳатто чунин хурмо хатари сактаи дил, инсулт ва онкологияро коҳиш медиҳанд.
Аммо хурмои нопухтаро хӯрдан намеарзад, дар он ҳеҷ чизи хубе нест. Дар таркиби хурмо сахароза ва глюкоза зиёд аст, бинобар ин, мисли дигар меваҳо, онро шабона ё бевактии шаб хӯрдан тавсия намедиҳад: дар давоми рӯз мо ин карбогидратҳоро истифода мебарем ва шабона бихӯрем, онҳо ба чарб табдил меёбанд.
Чӣ тавр ба хурмои пухта кӯмак расонед
Хурморо дар яхдон гузоред. Пас аз 10-15 соат меваҳоро гирифта, об кардан ва аз таъми ширин лаззат бурдан мумкин аст. Ба шумо лозим меояд, ки чунин хурморо бо қошуқ бихӯред - пас аз ях кардан он хеле нарм мешавад.
Усули мулоимтар: меваҳои нопухтаро дар оби гарм (30-40 ° C) дар давоми 10-12 соат ҷойгир кунед.
Хурмоҳоро дар як халта бо себ ё помидор ҷойгир кунед. Охирин этиленро ҷудо мекунад, ки хурморо тезтар пухтааст. Пас аз якчанд рӯз, шумо метавонед хурморо хӯред.
Меваи тангро бо сӯзане, ки ба машрубот тар карда шудааст, канда гиред ё болои хурма спирт пошед.
Хурмои ашаддиро хушк ё хушк кардан мумкин аст. Он комилан хӯрданӣ мешавад.
Ва чӣ гуна интихоб кардани хурмои пухтааст - ИН ҶО хонед.
Дар омади гап
Диетологҳои бритониёӣ дигар мутмаин нестанд, ки панҷ порция сабзавоту меваҷот дар як рӯз барои таъмини организм бо тамоми витаминҳои зарурӣ, микроэлементҳо, нахҳо ва дигар лаззатҳои ҳаёт кофӣ аст. Як назария вуҷуд дорад, ки шумо бояд дар як ҳафта ҳадди аққал 30 хӯроки растанӣ бихӯред. Чӣ ва чаро - истинодро хонед.