Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
Арзиши калория | 370 ккал | 1684 ккал | 22% | 5.9% | 455 г |
Потенсиҳо | 7.11 г | 76 г | 9.4% | 2.5% | 1069 г |
равѓанњо | 1.75 г | 56 г | 3.1% | 0.8% | 3200 г |
карбогидратҳо | 75.55 г | 219 г | 34.5% | 9.3% | 290 г |
Нахи хӯрокворӣ | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 5.3% | 513 г |
об | 11.18 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 20331 г |
хокистар | 0.51 г | ~ | |||
витаминњо | |||||
Витамини A, RE | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.3% | 8182 г |
каротинҳои алфа | 63 мкг | ~ | |||
бета Каротин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.9% | 0.5% | 5155 г |
Лютеин + Зеаксантин | 1628 мкг | ~ | |||
Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9.3% | 2.5% | 1071 г |
Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.8% | 0.8% | 3600 г |
Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.7% | 0.5% | 5814 г |
Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.8% | 1.3% | 2083 г |
Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9.1% | 2.5% | 1099 г |
Витамини B9, фолат | 30 мкг | 400 мкг | 7.5% | 2% | 1333 г |
Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.8% | 0.2% | 12500 г |
бетоферол | Mg xNUMX | ~ | |||
гамма Токоферол | Mg xNUMX | ~ | |||
токоферол | Mg xNUMX | ~ | |||
Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 1.4% | 2000 г |
Бетайн | Mg xNUMX | ~ | |||
Макроэлементҳо | |||||
Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.7% | 1.5% | 1761 г |
Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8% | 2.2% | 1250 г |
Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.5% | 0.1% | 18571 г |
Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.1% | 1.9% | 1406 г |
Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 12.4% | 3.4% | 808 г |
Микроэлементҳо | |||||
Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.1% | 1.6% | 1636 г |
Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.7% | 2.4% | 1149 г |
Мис, Cu | 76 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 2.1% | 1316 г |
Селен, Се | 10.5 мкг | 55 мкг | 19.1% | 5.2% | 524 г |
Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.5% | 1.5% | 1818 г |
Карбогидратҳои ҳозима | |||||
Крахмал ва декстринҳо | 73.3 г | ~ | |||
Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 1.61 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.56 г | ~ | |||
Малтоз | 0.19 г | ~ | |||
сукрот | 0.68 г | ~ | |||
fructose | 0.17 г | ~ | |||
Кислотаҳои аминокислотаи аминокислота | |||||
Аргинин * | 0.239 г | ~ | |||
валин | 0.337 г | ~ | |||
Гистидин * | 0.172 г | ~ | |||
Isoleucine | 0.242 г | ~ | |||
лейцин | 1.006 г | ~ | |||
лизин | 0.105 г | ~ | |||
Медионин | 0.162 г | ~ | |||
треонин | 0.172 г | ~ | |||
триптофан | 0.038 г | ~ | |||
фенилаланин | 0.366 г | ~ | |||
Аминокислотаҳои ивазшаванда | |||||
аланин | 0.56 г | ~ | |||
Кислотаи aspartic | 0.465 г | ~ | |||
glycine | 0.217 г | ~ | |||
Кислотаи глутамин | 1.455 г | ~ | |||
Proline | 0.746 г | ~ | |||
серин | 0.341 г | ~ | |||
тирозин | 0.187 г | ~ | |||
cysteine | 0.159 г | ~ | |||
Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
Кислотаҳои чарбии чарб | 0.22 г | ҳадди аксар 18.7 г. | |||
12: 0 Лаурик | 0.001 г | ~ | |||
14: 0 Мирист | 0.001 г | ~ | |||
16: 0 Палмитик | 0.175 г | ~ | |||
17: 0 Маргарин | 0.001 г | ~ | |||
18: 0 Стеарин | 0.038 г | ~ | |||
20: 0 Арачинич | 0.004 г | ~ | |||
Кислотаҳои чарбии якқабата | 0.39 г | дақ 16.8 г | 2.3% | 0.6% | |
16: 1 Палмитолеик | 0.003 г | ~ | |||
18: 1 Олеин (омега-9) | 0.386 г | ~ | |||
22: 1 Эрукова (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 0.828 г | аз 11.2 ба 20.6 | 7.4% | 2% | |
Соати 18: 2 Линолеик | 0.808 г | ~ | |||
18: 3 Линоленикӣ | 0.02 г | ~ | |||
Omega-3 кислоти равғанӣ | 0.02 г | аз 0.9 ба 3.7 | 2.2% | 0.6% | |
Omega-6 кислоти равғанӣ | 0.808 г | аз 4.7 ба 16.8 | 17.2% | 4.6% |
Арзиши энергетикӣ 370 ккал мебошад.
- пиёла = 159 г (588.3 ккал)
Орди ҷуворимакка зард, майдакардашуда, бетараф аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: фосфор - 12,4%, селен - 19,1%
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
- Селен - унсури муҳими системаи мудофиаи антиоксидантии бадани инсон, таъсири иммуномодулятсионӣ дорад, дар танзими амали гормонҳои сипаршакл иштирок мекунад. Норасоии он ба бемории Кашин-Бек (остеоартрит бо деформатсияи зиёди буғумҳо, сутунмӯҳра ва андом), бемории Кешан (миокардиопатияи эндемикӣ), тромбастенияи ирсӣ оварда мерасонад.
Tags: мазмуни калорияи 370 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо, он чӣ гуна фоидаовар аст Орди ҷуворимаккаи зард, безарар, калорияҳо, моддаҳои ғизоӣ, хосиятҳои фоиданок Орди ҷуворимаккаи ноҳамвор, микробҳо