Дар бораи зарарнок будани канд ба мо нагз маълум аст — дар ин бора дар телевизион сухан меронанд, дар журналхо навишта, дар фильмхои илмй-оммавй намоиш дода мешаванд. Ҳатто агар шириниҳо аз парҳез хориҷ карда шаванд ҳам, шакар дар ҳама ҷо хӯрокҳои коркардшуда, аз нон то хӯришро таъқиб мекунад. Ва сахароза, фруктоза ва глюкоза якхела нашъаманданд. Ҳар чизе ки шумо мехоҳед, шакар сатҳи инсулинро баланд мекунад. Сигналҳо аз узвҳои гуногун ба майна ворид мешаванд ва як миқдори дигари шириниро даъват мекунанд. Чунин хоҳиш метавонад хастагӣ, беобӣ ё гуруснагиро пинҳон кунад. Он инчунин аксар вақт маънои норасоии маводи ғизоӣ дорад: хром, фосфор ё сулфур. 10 хӯрокро хонед, ки ба шумо барои бартараф кардани хоҳишҳои шакаратон кӯмак мекунанд.
Smoothies бо йогурт ва бран
Smoothies яке аз роҳҳои беҳтарини кам кардани шакар мебошад. Омезиши дурусти меваю сабзавот дар ин таоми гиёҳхорӣ онро беҳтарин табобат барои онҳое, ки дандонҳои ширин доранд, месозад. Барои таъмин намудани миқдори иловагии витаминҳо, минералҳо ва фитохимиявӣ ба пӯсти меваҳо дохил кардан афзалтар аст. Агар шумо маҳсулоти ширӣ бихӯред, пас илова кардани йогурт ба smoothie онро бо калсий бой мекунад. Нахи меваҳо ҳозимаро суст мекунад, холестиринро паст мекунад ва қанди хунро назорат мекунад. Ин smoothie-ро барои наҳорӣ бихӯред ва шумо сафеда, равғанҳои солим ва меваҳои гликемикии паст мегиред. Ва муҳимтар аз ҳама - хоҳиши хӯрдани донутҳо пеш аз хӯроки шом нахоҳад буд.
Йогурт
Агар шумо дар ҳақиқат хоҳед, ки торт бихӯред, пас эҳтимолан бадан ба фосфор ниёз дорад. Онро дар якҷоягӣ бо калсий аз йогурт гирифтан мумкин аст. Агар фосфори зиёдатӣ барои шумо муқобил бошад (масалан, бо бемории гурда), йогуртҳои оддӣ бо пробиотикҳоро интихоб кунед, ки ҳозимаро беҳтар мекунанд. Муносибати байни вайрон кардани флораи рӯда ва кандидоз ва нашъамандӣ ба шириниҳо ошкор карда шудааст. Аз йогуртҳо бо буттамеваҳои тару тоза лаззат баред, чунин газак афзоиши қанди хунро пешгирӣ мекунад.
шўлаи
Қоидаи муҳим барои онҳое, ки дандонҳои ширин доранд, хӯрдани хӯрокҳои дорои индекси гликемикии паст барои мувозинат кардани сатҳи қанди хун ва канорагирӣ аз чоҳҳои энергетикӣ мебошад. Маффинҳо, кукиҳо, ғалладонагиҳо дорои карбогидратҳои оддӣ мебошанд, ки зуд ба шакар табдил меёбанд. Шўларо интихоб кунед, кашаро бо дорчин ва чормағз пошед ё ба болояш асал резед. Табақро бо якчанд чормағз ороиш дода, шумо инчунин миқдори иловагии сафеда мегиред.
Sinnamon
Ҳанут дӯсти онҳое мебошанд, ки мехоҳанд шириниро маҳдуд кунанд. Дорчин 2000 сол пеш аз Миср оварда шудааст. Он исбот шудааст, ки сатҳи қанди хунро танзим мекунад ва хоҳиши шакарро коҳиш медиҳад. Вақте ки шумо яхмос хӯрдан мехоҳед, кӯшиш кунед, ки онро бо себи пошидани дорчин иваз кунед. Ба ҷои конфет як бананро бо дорчин ва чормағзи бурида гирифта гиред.
себ
Сухани кӯҳна дар бораи себ дар як рӯз тамоман кӯҳна нашудааст. Сабаби дигари майл ба шириниҳо метавонад набудани микроэлементҳои муҳими хром бошад. Хром мубодилаи карбогидратҳо, равғанҳо ва сафедаҳоро назорат мекунад, инчунин сатҳи қанди хун ва холестиринро танзим мекунад. Себ ба мо ба қадри кофӣ хром медиҳад, аммо ҳам бананҳо ва ҳам афлесунҳо манбаи хуби хром мебошанд. Оё шумо пироги дорчини себро орзу мекунед? Як ширинии алтернативӣ тайёр кунед: себро бурида, онро бо дорчин пошед ва дар печи микроволновка барои 30-45 сония.
Равғани чормағз
Ба ҷои чормағз, сабзавоти муқаррарӣ низ мувофиқ аст. Равған бадани шуморо бо сафеда ва равғанҳои солим таъмин мекунад, аммо агар шумо кӯшиш кунед, ки вазни худро гум кунед, худро дар як рӯз бо ду қошуқ маҳдуд кунед. Ва боварӣ ҳосил кунед, ки равғани чормағзи шумо аз шакар озод аст! Равғани чормағз аз сулфур бой аст, ки дар бадани инсон сеюмин минерали фаровон аст. Бо мурури синну сол, норасоии сулфур боиси кохиши пӯст ва сахтшавии мушакҳо ва буғумҳо мегардад. Равғани бодом ва вудкои Берриро санҷед ё ба як пораи карафс каме равғани чормағз пошед.
санаҳои
Бо маззаи карамел, хурмо аз ҷониби гурманҳо ивазкунандаи шакар дар бисёр шириниҳо ҳисобида мешавад. Онҳо назар ба шакар камтар калория доранд ва хурмо шохиси гликемикии камтар доранд. Шаш хурмои миёнаҳаҷмаш 6% ниёзи ҳаррӯзаи калийро таъмин мекунад ва ин пешгирии остеопороз, инсулт, сангҳои гурда ва гипертония мебошад. Хурмо на танҳо майли шириниро коҳиш медиҳад, балки рушди бактерияҳои муфидро дар рӯдаҳо низ бармеангезад. Аммо, ҳар яки он 23 калория дорад, онҳоро ба меъёр бихӯред.
Лаблабуи канд
Агар шумо ҳеҷ гоҳ мухлиси лаблабу набудед, ҳоло вақти он аст, ки ақидаи худро тағир диҳед. Ин сабзавоти ширин аст! Лаблабу ҳамчун як даво барои артрит, бемориҳои дил, мигрен ва мушкилоти дандонпизишкӣ маълум аст, ки аз витаминҳо ва минералҳо, аз ҷумла витамини В ва оҳан бой аст. Он хун ва ҷигарро тоза мекунад, аммо бузургтарин бонус барои шумо он аст, ки лаблабу дорои глутамин аст ва ин як таппончаи комил барои коҳиши энергия аст, ки нисбат ба шакар хеле муассиртар аст. Хӯроки лаблабуи бирёншударо бо панири буз, чормағз ва гиёҳҳо санҷед.
Картошкаи ширин
Ширини табиии гиёҳхорӣ, картошкаи ширин аз калий ва оҳан, витаминҳои B6, C ва D пур шудааст. Аммо муҳимтар аз ҳама, он манбаи хуби L-триптофан аст, ки хоҳиши шакарро пахш мекунад. Барои эҳсоси оромӣ ва оромӣ пеш аз хоб, триптофан аз як мушт шириниҳо беҳтар кор мекунад. Ба болои ним картошкаи ширини судак чоряк қошуқи равғани кокос резед, як рози чормағз ва каме намаки гулобии Ҳимолой илова кунед.
Бахром
Тадқиқотҳо нишон доданд, ки хӯрокҳои дорои ванилин ниёз ба шириниро коҳиш медиҳанд. Шумо метавонед бо истифода аз лосьонҳои хушбӯи ванилин ё шамъҳои хушбӯй дандонҳои ширини пинҳонии худро фиреб диҳед. Аммо агар шумо ба ҳар ҳол хоҳед, ки чизе дар даҳони худ гузоред, бигзор он чой, қаҳва ё ҳатто оби газдор бо иловаи экстракти табиии ванилин бошад.