Ин мақола дар бораи он сухан меравад, ки чӣ гуна парҳези гиёҳхорӣ на танҳо ба саломатӣ, балки ба иқтисодиёт ва муҳити зист низ таъсир мерасонад. Шумо мебинед, ки хатто оддй кам кардани истеъмоли гушт ба хаёти сайёра таъсири мусбат мерасонад.
Аввалан, каме дар бораи гиёҳхорӣ дар маҷмӯъ:
1. Намудҳои гуногуни гиёҳхорӣ вуҷуд доранд
Гиёҳхорӣ танҳо хӯрокҳои растанӣ мехӯранд. Онҳо ҳеҷ гуна маҳсулоти ҳайвонот, аз ҷумла моҳӣ, тухм, маҳсулоти ширӣ ва асалро истеъмол намекунанд.
Вегетарикон маҳсулоти ҳайвонотро на танҳо дар ғизо, балки дар дигар соҳаҳои ҳаёт низ истисно мекунанд. Онхо аз махсулоти чарму пашм ва абрешим даст кашанд.
Лакто-гегетарианҳо маҳсулоти шириро дар парҳези худ иҷозат медиҳанд.
Лакто-ово гиёҳхорон тухм ва маҳсулоти ширӣ мехӯранд.
Вегетарианҳои Песко ба парҳези худ моҳӣ дохил мекунанд.
Поло-вегетарианҳо мурғ, мурғ ва мурғ барин парранда мехӯранд.
2. Гӯшт, парранда, маҳсулоти баҳрӣ ва шир нах надоранд.
3. Парҳези гиёҳхорӣ пешгирӣ мекунад
саратон, саратони рӯдаи рӯда
бемориҳои дил
фишори баланди хун
илсоҳ кунед диабети 2
osteoporosis
ва бисёр дигарон…
4. Донишмандони бритониёӣ дарёфтанд, ки сатҳи IQ-и кӯдак метавонад интихоби ӯ барои гиёҳхорӣ шуданро пешгӯӣ кунад. Ба ибораи дигар, кӯдак ҳар қадар оқил бошад, эҳтимоли он ки дар оянда ӯ аз гӯшт даст кашад.
5.Гиёҳхорӣ аз мардуми қадими ҳиндӣ пайдо шудааст. Ва имрӯз зиёда аз 70% гиёҳхорон дар саросари ҷаҳон дар Ҳиндустон зиндагӣ мекунанд.
Вегетарианизм метавонад сайёраро наҷот диҳад
6. Хӯроки парвариши ҳайвоноти кишоварзӣ тақрибан нисфи захираи оби ИМА-ро сарф мекунад ва тақрибан 80% майдони киштро фаро мегирад.
7. Дар соли 2006 Созмони озуқаворӣ ва кишоварзии Созмони Милали Муттаҳид гузоришеро таҳия карда, хостори чораҳои фаврӣ оид ба таъсири зараровари чорводорӣ ба муҳити зист шуд. Тибқи гузориш, оқибатҳои чарогоҳҳо боиси таназзули замин, тағирёбии иқлим, олудашавии ҳаво ва об, буридани ҷангалҳо ва талафоти гуногунии биологӣ мешаванд.
8. Агар шумо ба фоизи партовҳои партовҳои истеҳсоли гӯшт дар ҷаҳон назар кунед, шумо мегиред
6% партовҳои CO2
65% партовҳои оксиди нитроген (ки ба гармшавии глобалӣ мусоидат мекунад)
37% партовҳои метан
64% партовҳои аммиак
9. Соҳаи чорводорӣ нисбат ба истифодаи нақлиёт бештар партовҳоро (ба ҳисоби эквиваленти CO2) ба вуҷуд меорад.
10. Истехсоли 1 пуд гушт ба истехсоли 16 тонна галла баробар аст. Агар одамон хамагй 10 фоиз кам гушт мехуранд, пас галлаи сарфашуда гуруснагонро сер карда метавонист.
11. Тадқиқотҳо дар Донишгоҳи Чикаго нишон доданд, ки гузаштан ба парҳези гиёҳхорӣ нисбат ба рондани мошини гибридӣ дар коҳиши партовҳои карбон муассиртар аст.
12. Гӯшти сурх ва маҳсулоти ширӣ барои тақрибан нисфи партовҳои газҳои гулхонаӣ аз ғизои як оилаи миёнаи ИМА масъуланд.
13. Иваз кардани гӯшти сурх ва шир бо моҳӣ, мурғ ва тухм ҳадди аққал як маротиба дар як ҳафта миқдори партовҳои зарароварро ба миқдори партовҳо ҳангоми рондани мошин 760 мил дар як сол коҳиш медиҳад.
14. Гузариш ба парҳези сабзавотӣ дар як ҳафта як маротиба коҳиш додани партовҳоро ба андозаи баробар ба 1160 мил дар як сол коҳиш медиҳад.
Гармшавии глобалӣ дар натиҷаи фаъолияти инсон афсона нест ва бояд фаҳмид, ки саноати гӯшт назар ба ҳама нақлиёт ва дигар корхонаҳои ҷаҳон бештар CO2 ба вуҷуд меорад. Фактхои зеринро ба назар гирифтан лозим аст.
Аксари заминҳои кишоварзӣ барои хӯроки ҳайвонот истифода мешаванд, на одамон (70% ҷангалҳои қаблӣ дар Амазонка чаронда буданд).
Микдори обе, ки барои хуроки хайвонот сарф мешавад (ифлосшавиро нагуфта).
Сузишворй ва энергия барои парвариш ва истехсоли хуроки чорво сарф мешавад
Энергия барои зинда нигоҳ доштани чорво ва сипас куштан, интиқол додан, хунук кардан ё ях кардан истифода мешавад.
Партовхо аз фермахои калони ширию мургпарварй ва наклиёти онхо.
Фаромуш кардан лозим нест, ки исрофкории одаме, ки чорво мехурад, аз партови хуроки растанй фарк дорад.
Агар одамон воқеан дар бораи муҳити зист ғамхорӣ кунанд ва мушкилоти гармшавии глобалиро бубинанд, онҳо ба ҷои қабули қонунҳои тиҷорати карбон, ки танҳо барои ғанӣ гардонидани шумораи ками одамон пешбинӣ шудаанд, ба гузариш ба гиёҳхорӣ мусоидат мекунанд.
Бале, зеро ифлосшавӣ ва газҳои гулхонаӣ як мушкили бузург аст. Ҳар як сӯҳбат дар бораи гармшавии глобалӣ бояд калимаи "гиёҳхорӣ" -ро дар бар гирад ва на дар бораи мошинҳои гибридӣ, лампаҳои баландсифат ё хатарҳои саноати нафт сӯҳбат кунад.
Сайёраро наҷот диҳед - гиёҳхор шавед!