1. Аз рӯи вазн харед
Он қариб ҳамеша арзонтар аст! Ба таври эътимодбахш муқаррар карда шудааст: маҳсулот аз рӯи вазн ба ҳисоби миёна … 89% арзонтар аст! Яъне, истеъмолкунандагон барои бастабандии зебои инфиродӣ (- тахминан гиёҳхорӣ) хеле барзиёд пардохт мекунанд. Илова бар ин, ҳангоми харидани аз рӯи вазн, шумо метавонед ҳамон қадаре, ки барои рӯзҳои наздик лозим аст, харед, дар ҳоле ки маҳсулоте, ки дар бастаҳои калон "дар захира" харида мешавад, хавфи вайрон шуданро дорад: масалан, ин метавонад бо тамоми ғалла рӯй диҳад. орд.
Махсусан харидани маҳсулоти аз рӯи вазн ба монанди чормағз, тухмӣ ва тухмӣ, ҳанут, ғалладона, лӯбиё ва дигар зироатҳои лӯбиёги фоиданок аст. Дар айни замон, бидонед, ки баъзе маҳсулоти гиёҳхорӣ ҳанӯз ҳам хеле гарон ҳастанд, ҳатто аз рӯи вазн, ба монанди чормағз ё буттамеваҳои хушкшудаи goji. Аз ин рӯ, шумо бояд ҳамеша ба теги нарх нигоҳ кунед, то дар касса ягон ногаҳонӣ набошад.
2. Харидани мавсимӣ
Танҳо дар бораи буттамева тару тоза дар зимистон ва хурмо дар тобистон фаромӯш кунед. Хариди он чи аз ҳама пухта ва тару тоза дар ин мавсим аст – он солим ва арзон аст! Дар моххои муайян сабзавоти тару мавсимии карам, каду, картошка ва гайра хеле арзон фурухта мешавад. Дар супермаркет ё бозор, беҳтар аст, ки ба харидани маҳсулоти шинос ва дӯстдошта диққат надиҳед. Ба ҷои ин, дар гузаргоҳҳо сайр кунед ва бубинед, ки чӣ дар мавсим ва арзон аст. Тафовути нархи махсулоти ватанй махсусан ба назар мерасад.
Инчунин стратегияи «ба таври куллӣ холӣ кардани яхдон»-ро қабул кунед: якбора аз якчанд маҳсулот ва сабзавот пухтан хӯрокҳо: масалан, шӯрбоҳо, лазанья, пирожни худсохт ё комбинатсияи солим ва дӯстдоштаи «манбаи сафеда + ғалладона + сабзавот».
Ниҳоят, стратегияи «ҳамешасабз»: дӯст доштани хӯрокҳо ба монанди сабзӣ, карафс, пиёз, картошка, брокколи - онҳо тамоми фаслҳои сол "дар мавсим" ҳастанд ва ҳеҷ гоҳ қимат нестанд.
3. Даҳҳои ифлос ва понздаҳ ҷодугарро ба ёд оред
Харидани сабзавоти органикии сертификатсия ҳамеша бузург аст, аммо он ба шумо як диноре арзиш дорад. Шумо метавонед ин корро оқилонатар кунед: рӯйхати меваҳо ва сабзавотҳоеро, ки аксар вақт металлҳои вазнин доранд (агар онҳо ҳамчун "органикӣ" тасдиқ нашуда бошанд) ва рӯйхати 15 ғизои бехавфро гиред (шумо метавонед, ба забони англисӣ; он аз ҷониби таҳиягарон тартиб дода шудааст) ташкилот). Маълум аст, ки мадсулоти аз руйхати «Дисто десяти» на аз супермаркет, балки аз дукони махсуси ферма ё бозор харидан бехтар аст. Аммо 15 маҳсулоти «хушбахт» хеле кам дар таркибаш моддаҳои кимиёвии зарарнок доранд ва - ба хотири сарфакорӣ - дар мағоза гирифтан он қадар хатарнок нест.
»: себ, карафс, помидор гелос, бодиринг, ангур, нектарин, шафтолу, картошка, нахўд, спанак, кулбун (аз ҷумла булғорӣ), калам () ва дигар кабудї, инчунин ќаламфури гарм.
морҷӯба, авокадо, карам, харбуза (тор), гулкарам, бодинҷон, грейпфрут, киви, манго, пиёз, папайя, ананас, ҷуворимакка, нахӯди сабз (яхкардашуда), картошкаи ширин (ям).
Қоидаи дигар: ҳама чизеро, ки пӯсти ғафс дорад, мумкин аст "муқаррарӣ" харида шавад, на "органикӣ": банан, авокадо, ананас, пиёз ва ғайра.
Ва ниҳоят як чизи дигар: бозори деҳқонон пур аз маҳсулотест, ки воқеан органикӣ ҳастанд, аммо органикӣ сертификатсия нашудаанд. Он аксар вақт ба таври назаррас арзонтар аст. Аз ҷумла, он метавонад тухми "органикӣ", инчунин шир ва маҳсулоти ширӣ бошад.
4. Аз сифр пухтан
Аксар вақт аз яхдон ё анбор, нахӯди консервшуда, шӯрбо дар зарфе, биринҷи тайёрро "танҳо гарм кунед" ва ғайра мувофиқ аст. Аммо ҳамаи ин, афсӯс, танҳо вақтро сарфа мекунад, аммо на пули шуморо. Ва таъми ин маҳсулот одатан он қадар хуб нест! Агар шумо аксар вақт барои пухтупаз вақт надоред, беҳтар аст, ки пеш аз вақт хӯрок тайёр кунед (масалан, буғи пур аз биринҷ) ва ҳар чизеро, ки мехоҳед баъдтар дар як зарфи пластикӣ захира кунед, дар яхдон нигоҳ доред.
Ноу-хау: шумо метавонед биринҷи қаҳваранг пухта, онро дар коғази пергамент гузоред ва онро тавре ки дар яхдон аст, ях кунед, сипас «табличаҳои» биринҷро шикастед ва онро ба як контейнери яхдон печонед ва ҳавои зиёдатиро фишурда кунед. Ва хӯрокҳои сабзавоти тайёр ё лӯбиёи пеш аз вақт пухташударо дар зарфҳои махсус нигоҳ доштан мумкин аст.
Манбаъ -